Hvordan drikke absint. Drikkekultur. Bruksmetoder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Absinthe er en alkoholholdig drikk som inneholder omtrent 87 % alkohol. Historien strekker seg over to hundre år. Det er skrevet mange artikler om hvordan absint drikkes. Det er en hel kultur. Absintsammensetning:

• Artemisia bitter (den viktigste og viktigste ingrediensen).
• Anis.
• fennikel.
• Mint.
• Air.
• Melissa.
• Lakris.
• Hvit asketre.
• Angelica.
• Koriander.
• Veronica.
• Chamomile.
• Persille.

Om absint

Absinthe er oftest en grønnaktig smaragdfarge, men den kan også være klar, blå, brun, rød og svart. Den blir grumsete når den fortynnes med vann, siden de essensielle oljene som frigjøres av malurt når de fortynnes med en sterk alkoholholdig drikk danner en emulsjon.

Hvordan drikker du absint

Absinthe drikkes som aperitiff, så vel som etter middagen. Den serveres både ved buffetbord og som en godbit for venner som kommer på besøk til deg. Som aperitiff konsumeres absint i sin rene form (ikke mer enn 30 gram per person), etter avkjøling. Og for å fortynne drikken, er søtt mineralvann, tonics egnet.(forholdet mellom en del absint og tre deler vann). Men de endrer gjennomsiktigheten til absint, og gjør den overskyet, så det er flere originale alternativer.

Bruke absint. Måter

• Hell litt absint i et glass "etter øyet". Tenn og vent til det brenner ut. Pust ut og drikk umiddelbart, i en slurk, uten å spise.
• Hell et halvt glass absint, legg en skje på kanten av beholderen. Ha en sukkerbit på den. Hell i et glass gjennom en skje med raffinert isvann. Drikk sakte.
• 1/3 glass whisky skjenkes. En annen tredjedel er absint. Resten er Cahors. (Før du legger absint til whisky, tennes den på og først deretter tilsettes).
• Granateplejuice er tatt. Den blandes med femti gr. vodka. Legg til absint. Så ristes alt dette og drikkes avkjølt.
• Hell et halvt glass cognac og like mye absint. Tilsett en skje olivenolje og drikk i en slurk.
• Is og eplesirup helles med vodka, alt ristes. Drikk separat. Først tar de en slurk absint, så - eplesirup med vodka og is, så har de en bit sitron.
• Hell et fullt glass absint. Vi setter den i brann og samler damp med en annen beholder. Etter at dette er gjort, begynner vi å drikke absint. Samtidig veksler vi slurker og pust av damp.

Absint med juice og mer

1. Hell to tredjedeler av et glass absint og sett den i brann. Ta en sukkerbit. Legg den på en teskje og hold den over en brennende drink. ventenår sukkeret smelter, og tilsett den resulterende karamellen til absinten. Etter å ha tilsatt appelsinjuice.

2. Du må blande en martini med vodka, og i et annet glass - mjød med absint. Drikk i små slurker, alternerende mellom hverandre.

3. To tredjedeler av et glass bjørkesaft helles, absint tilsettes, som allerede er satt i brann. Drikk sakte, ta deg god tid.

Hvordan drikke absint med sitrusfrukter

Absinthe smaker godt sammen med sitron, appelsin, lime og andre sitrusfrukter. Ta en skive, for eksempel en appelsin. Vi renser fra filmen og drysser med sukker, kanel. Sett så på en skje. Hell en del absint hver for seg i et glass og sett fyr på den. Vi holder en skje med en skive over flammen, og med en annen enhet trykker vi på appelsinen for å presse saften ut av den. Avkjøl litt og stikk inn et sugerør, server til gjester eller bruk selv.

Hvordan drikke absint: retter og tilbehør

Absinthe drikkes av vanlige glass eller glass. Ideelt sett bør oppvasken ha kanter som utvider seg oppover. Når du tenner en drink, bør du vurdere tykkelsen på glassets vegger og temperaturen. Det er bedre å skylle oppvasken med varmt vann før prosessen for å unngå skade. I tillegg vil jeg merke at en flaske absint ofte kommer med en spesiell "absintskje", som du skal bruke i cocktailvarianter i stedet for en teskje. Dette tilbehøret er en indikator på kvaliteten til merket som produserer dette produktet.