2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Hvordan tilberede Gubadia - en av typene tradisjonelle tatariske bakverk? Først må du lage en spesiell fylling. Gubadia med en domstol antyder at inne i deigbunnen vil det være en spesiell type cottage cheese. Den må tilberedes for hånd. Det er dette vi skal gjøre først. Det andre trinnet er å lage en slik delikatesse som gubadia med en domstol.
rettoppskrift
Det er denne viktige komponenten i en deilig pai du må lage hjemme. Gubadia med en domstol, oppskriften som vi ønsker å beskrive i detalj her, er et veldig spesielt tatarisk bakverk. Vanlig hvit cottage cheese vil ikke fungere for henne. Vi trenger rødt, også k alt en domstol (eller kurut). Den kan lages av kefir. Dette produktet er veldig velsmakende. Det kan tilberedes mer (for Gubadia vil det ta litt mer enn to hundre gram) og serveres med te med smør og ost. For å komme i gang, ta fet kefir eller fermentert bakt melk. Du kan gjøre det med fettfri, men i dette tilfellet må du legge til mer smør. For en standard porsjon av retten er en liter kefir, 30 g smør (uten vegetabilsk fettinnblanding) og tre spiseskjeer sukker nok.
Hell væske i en kjele, legg på en storbrann og kok opp til mysen koker. Dette vil ta omtrent en og en halv time. Ikke glem å røre. Du vil få et tørt produkt av en mørk rød eller brun nyanse med en unik smak. Nomadefolkene i Asia tørket banen i solen og rullet den til små kuler. Den ble hard og egnet for langtidslagring. Vi trenger ikke å gjøre dette (med mindre du også vil tilberede flere porsjoner av banen samtidig - i dette tilfellet, tørk den på komfyren og bløt den før bruk). Du kan også lage rød cottage cheese fra katyk.
Gubadia med en domstol: oppskrift
Denne paien er et flerlags feriebakverk som kommer fra tatarisk mat. Dens tradisjonelle varianter bakes ikke bare med frukt (tørket frukt), men også med kjøtt. Til søtt brukes oftest rosiner. I tillegg til den og retten er det ytterligere to obligatoriske fyll i kaken - egg og søt ris. Sistnevnte må forkokes på den måten du pleier. For å lage en ekte gubadiya med en domstol, anbefaler oppskriften å tilsette så mye smør som mulig i deigen.
Det samme kan være både ferskt og gjæraktig. For eksempel, for fersk, bland et halvt glass varm melk med tre klyper sukker, et egg, en halv pakke smeltet og avkjølt smør. S alt. Tilsett 2,5 kopper mel, elt deigen. Del opp i to deler. Kok en og en halv kopp tørr ris og 5 kyllingegg. Finhakk eggene. Hell rosiner (125 g) med kokende vann eller sterk te (du kan tilsette en skje alkohol nårbløtlegging), la stå en stund. I tillegg er en annen halv pakke smør nyttig. Det må smeltes ned. Til strø, lag en vanlig streusel - gni mel, sukker og smør med hendene. Det skal dannes en liten smule. Legg det første laget med deig i formen, legg deretter ut fyllingene en etter en - ris, hoff, mer ris, egg, det siste laget med ris, deretter rosiner. Drypp alle lagene på toppen med olje. Dekk med et andre lag. Krymp kantene og stek i litt over en time.
Anbefalt:
Tatar Gubadiya: oppskrift med hoff og tørket frukt
Til tross for all sin egenart, har mange kjøkken fra forskjellige nasjoner analoger. Slik er Tatar Gubad. Oppskriften på tilberedningen ligner en russisk kurnik. Den vesentlige forskjellen er at i kurnik blir lagene av forskjellige fyllinger forskjøvet med pannekaker, men i Gubad er det ikke det, og selve fyllet ligner ikke på tradisjonell russisk på noen måte
Rik tatarisk mat - en ferie for en ekte gourmet
Ancient tatarisk mat vil glede deg med uvanlig deilige retter. Nyttige og næringsrike, vakre og deilige, de vil lyse opp livet ditt og bringe positive følelser inn i det
Tatarisk nasjonalrett echpochmaki eller trekanter med kjøtt. Deig til trekanter
I lang tid har det russiske kjøkkenet absorbert mange nasjonale retter. Og det er allerede vanskelig å si hvem og hva som førte mer til det. Russere og tatarer har levd side om side i over 700 år. Selvfølgelig har begge echpochmaks blitt spist i lang tid. Disse deigtrekantene er deilige. Det viktigste er å lære å lage deig og fylling for dem riktig
Oppskrift på fylt fisk: hvordan lage mat? Fylt fisk: trinnvis oppskrift med bilde
Ikke alle husmor kjenner oppskriften på fylt fisk. For å rette opp denne situasjonen bestemte vi oss for å presentere flere måter å tilberede deilige og tilfredsstillende retter som kan serveres ikke bare til en familiemiddag, men også til et festlig bord
Deilig tatarisk baursak: oppskrift
Tatar baursak, oppskriften som vi skal vurdere nedenfor, er en nasjonalrett fra republikken med samme navn, som presenteres på bordet som en deilig og veldig søt dessert. Det er verdt å merke seg at for tilberedning av et slikt produkt trenger du en stor mengde solsikkeolje, fordi den skal friteres
