Proteinkjeks: en oppskrift med bilde

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Enkle proteinkjeks kan enkelt lages av hvem som helst. Det viser seg tørt og sprøtt, ofte erstatter de til og med popcorn. Denne typen godbiter er veldig populære blant barn, fordi de kan dyppes i te eller melk, og de blir møre og smelter i munnen.

Enkleste oppskrift

Denne proteinkaken er ekstremt enkel å lage. Den bruker kokosflak, så delikatessen har en lys smak.

For baking må du ta:

• fire ekorn;
• et glass sukker eller melis;
• fem spiseskjeer med strimlet kokos;
• tre spiseskjeer hvetemel, gjerne med et objektglass.

For å starte, pisk hvitene med en mikser til et tykt skum som holder formen. Tilsett sukker eller melis og fortsett å piske til massen blir homogen. Hvis det brukes pulver, tar det kortere tid å slå, siden det løses opp perfekt.

Tilsett deretter mel og spon forsiktig med en skje, elt deigen. Kle en stekeplate med bakepapir, legg kakedeig påekorn med en skje, noe som gir ønsket form. Desserten tilberedes i ca 25 minutter ved en temperatur på 160 grader. Når deigen er klar kuttes den umiddelbart i biter, uten å vente på avkjøling. Småkaker spises kalde.

Lette smørkjeks

Denne oppskriften bruker stivelse, det er bedre å ta maisstivelse. For denne proteinkjeksoppskriften må du forberede:

• tre ekorn;
• 150 gram sukker;
• 50 gram smør;
• 90 gram mel;
• 1, 5 ss stivelse;
• en klype s alt;
• noen avskallede valnøtter til topping.

Til å begynne med smeltes smøret i vannbad og avkjøles deretter litt. Kombiner s alt, proteiner og sukker separat. Pisk dem lett med en gaffel eller visp for å blande ingrediensene. Tilsett smør, bland. Melet siktes sammen med stivelsen og deler tilsettes proteinene, ingrediensene blandes. Bollen med den ferdige deigen dekkes med matfilm og settes i kjøleskapet i 30 minutter.

Stekeplaten er dekket med pergament. Deigen helles, jevnes med en silikonspatel eller spres med en skje, noe som gir en interessant form. Valnøtter gjøres om til smuler med en kniv eller en blender, dryss dem forsiktig med proteinkjeks. Desserten stekes i ca 15 minutter ved en temperatur på 180 grader. På slutten av prosessen, avkjøl bunnen for informasjonskapsler litt og kutt i rektangler. De serverer denne godbiten med te.

Sandykjeks på kokte proteiner

Denne oppskriften er ganske original. Den bruker allerede kokte proteiner. Resultatet er en sprø deig. For å lage småkaker av proteiner og smør må du ta:

• 200 gram smør;
• tre kokte proteiner;
• 70 gram melis;
• 300 gram mel;
• 150 gram av favorittsyltetøyet ditt, tykkere er bedre.

Du kan også ta litt mer pulver for å dekorere de ferdige kjeksene. Oljen bør tas ut på forhånd slik at den blir myk. Pulver tilsettes og pisk med en mikser slik at massen blir kremet. Proteinene gnis gjennom en sil, tilsettes i smøret og eltes grundig.

Mjølet siktes og tilsettes resten av ingrediensene. Det er bedre å gjøre det gradvis slik at det ikke er klumper. Etter det legges pergament på brettet, deigen legges ut, dekket med et andre ark med pergament på toppen. Rull ut. Resultatet skal være et lag 0,5 cm tykt.

Deigen tas ut sammen med brettet kaldt i to timer. Ovnen må varmes opp til 180 grader. Den avkjølte deigen tas ut, kaker av hvilken som helst form kuttes ut av den. I halvparten av emnene er det laget et hull i midten. Stek delikatessen i ca 10 minutter til den blir gyllen. Etter at de avkjøles. Cookies uten hull er smurt med syltetøy, dekket med en halv med et hull kuttet ut. Dryss over pulver.

Sjokoladenøtteproteinkjeksoppskrift

Et bilde av det ferdige produktet er presentert i artikkelen. Du kan lære mer om prosessen med å elte deigen ved å se videoen.

Det er ganske enkeltoppskrift. Kakene er lette. For denne oppskriften må du ta:

• 110 gram sukker;
• to ekorn;
• 120 gram avskallede valnøtter;
• 50 gram sjokolade, helst mørk;
• 10 gram vaniljesukker.

Siden dette er piskede eggehvitekjeks, kan du ikke klare deg uten en mikser. Begge typer sukker og eggehviter kombineres i en bolle, pisk grundig til det dannes stabile topper på den. Nøttene finhakkes, sjokoladen vendes i smuler. Rør forsiktig inn begge ingrediensene med en skje. Pergament legges på en bakeplate, basen for informasjonskapsler legges med en skje. Stek i ca fem minutter ved en temperatur på 180 grader. Slå deretter av ovnen. Luftige proteinkjeks får stå i ovnen for å avkjøles helt.

Kaker med mandler og kandiserte frukter

Hva trenger du til deilige småkaker? Eggehviter! Men kandiserte frukter passer også perfekt inn i denne desserten. For denne varianten av informasjonskapsler for hele familien må du ta:

• fem proteiner;
• et glass melis;
• halvt glass mel;
• et halvt glass av din favoritt kandiserte frukt;
• 150 gram mandler;
• en teskje vaniljesukker.

Mandel må skrelles fra det brune skinnet. For å gjøre dette, helles det med kokende vann i et minutt. Etter det fjernes huden lett fra den med hendene. Skrellede nøtter vaskes med kaldt vann. Hvis dette ikke er gjort, kan mandlene bli mørkere. Tørk nøttene på en bakeplate ved en temperatur på 100 grader i cirka fem minutter. Etter at den er avkjølt og deretter vendt til smuler med en blender.

Pisk hvitene med en mikser, tilsett vaniljesukker og omtrent en tredjedel av melis, pisk igjen. Kombiner 100 gram mandler, kandiserte frukter og mel hver for seg. Bland ingrediensene grundig. Tilsett massen til proteinene, bland forsiktig. Sikt og tilsett resten av melis, bland igjen.

Deigen overføres til en konditorpose. Pergament legges på en bakeplate, og massen presses på den i små porsjoner. Dryss hver med de resterende mandelsmulene. Cookies stekes i 15 minutter ved en temperatur på 160 grader. De ferdige kjeksene får avkjøles, og fjernes deretter fra pergamentet. Den passer utmerket til kaffe.

Sjokoladekaker: deilige og raske

Denne informasjonskapselen er myk og mør. For å forberede denne oppskriften må du ta:

• tre ekorn;
• fire spiseskjeer sukker;
• tre spiseskjeer kakao;
• fem spiseskjeer mel.

Proteiner er forhåndskjølte. Pisk dem med en visp sammen med sukker til det dannes et ganske stabilt skum. Tilsett kakao og fortsett å piske. Hell i et par spiseskjeer mel. Visp igjen. Ha så i resten av melet og elt kakedeigen med en skje.

Legg papir på et bakepapir, legg kakedeig med en teskje. Stek den i cirka ti minutter ved en temperatur på 170 grader. Ta ut av pannen når den har avkjølt seg litt.

Coconut Chocolate Cookies

Denne enkle, men deilige oppskriften bruker følgende ingredienser:

• one protein;
• 100 gramsukker;
• tørkede aprikoser - fem stykker;
• 50 gram valnøtter;
• 70 gram sjokolade;
• samme mengde kokosnøtt;
• skall av en appelsin.

Takket være kokosflakene har kakene en veldig delikat og delikat smak. Sjokolade er bedre å ta mørk eller melk, men uten tilsetningsstoffer.

Hvordan lager jeg informasjonskapsler?

Til å begynne med avkjøles proteinet. Bruk en mikser, pisk den til den er luftig, for å gjøre det lettere å gjøre dette, tilsett en klype s alt. Dette vil ikke påvirke det endelige resultatet. Hell sukker i proteinet, pisk igjen i et par minutter til for å løse det opp.

Nøtter og sjokolade hakket, gjerne til middels størrelse. Tørkede aprikoser bløtlegges i kokende vann, presses deretter og finhakkes. Skallet gnis på et fint rivjern. Alle disse m alte ingrediensene tilsettes proteinet. Bland med en skje. Legg kakene på en bakeplate dekket med bakepapir. Det er praktisk å gjøre dette med en skje.

Kakene vil utvide seg under tilberedningen, så det er best å ha mellomrom mellom bitene. Stek en godbit i nøyaktig ett minutt ved en temperatur på 250 grader. Slå deretter av ovnen uten å åpne døren. La kakene ligge i den i et par timer. Etter det tas desserten ut og får avkjøles helt i romtemperatur.

Ekornkjeks

Følgende produkter er brukt i denne oppskriften:

• 100 gram smør;
• 180 gram vaniljesukker;
• glass proteiner;
• 150 gram mel;
• litt lystsitron.

Oljen tas ut av kjøleskapet på forhånd, pisket med vaniljesukker. Pisk eggehvitene separat til det dannes stive topper. Tilsett dem i oljen, bland forsiktig. Ha så siktet mel og revet sitronskall. Alle elter. Fordel et lag med deig på et bakepapir. Stekes ved en temperatur på 150 grader. Etter kuttet i strimler og igjen sendt til ovnen til den blir sprø.

Kanskje er informasjonskapsler elsket, om ikke av alle, så av mange. Det er imidlertid ikke alle som vet at du kan lage mat med eggehviter. Oppskriftene er ganske enkle, men resultatet er en original kake, luftig og sprø. I tillegg til proteiner og sukker kan du tilsette ulike typer nøtter, kandiserte frukter eller tørket frukt, samt sjokolade. En liten mengde kakao i deigen lar deg også få en interessant godbit. Informasjonskapsler har en tendens til å utvide seg under steking, så ta hensyn til dette når du legger informasjonskapselen på stekeplaten.