Avslutningskompott av epler og druer til vinteren. De beste oppskriftene

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Blant hjemmebevaringskompotter opptar kanskje førsteplassen i popularitet. De er en av hovedkildene til vitaminer som vi trenger så mye i perioden med kaldt og dårlig vær. Slukk tørsten perfekt, nyt med utmerket smak og minn oss om den gylne sommertiden. Alle slags kompotter er spesielt elsket. De vil bli diskutert videre!

epler og druer

Eplekompott og en deilig forfriskende drink i seg selv. Og hvis du legger til et par drueklaser, får du ekte nektar, uvanlig duftende! I tillegg vil fargen på drikken fra et slikt tilsetningsstoff bare være til nytte. Derfor tilberedes en kompott av epler og druer av husmødre med stor glede. For den første oppskriften du blir tilbudt, trenger du følgende forhold mellom hovedingrediensene: tre deler epler og en drue. Hvorfor akkurat? Faktum er at hvis du legger flere bær i en kompott av epler og druer, kan det virke skarpt på smak, altfor syrlig og krever mye sukker. Og epler vil balansere disharmonien, noe som resulterer i akkurat den fantastiske drinken du elsker så mye. Frukt blancheres vanligvis for konservering. Eplekompottog druer krever ikke en slik "operasjon". Skyll druene grundig, klyp av de ødelagte bærene. Skjær eplene i store skiver, fjern frøene. Plasser dem i glass vasket og skylt med natron, tilsett 2 mellomstore druebørster. Beholderen skal være halvfull (eller litt mer). Nå må du helle sirupen i kompotten av epler og druer. Du kan tilberede den separat, med en hastighet på 300 g sukker for hver liter vann. Kok, avkjøl, hell og steriliser deretter kompotten og rull sammen. Eller du kan først tilsette vann i den fylte beholderen, tilsette sukker og deretter koke glassene for vri. En 3 liters beholder steriliseres i 30 minutter.

Paradise-epler og "Moldova"

Kompott "eple-druer" for vinteren, laget av himmelske epler, vil bli satt pris på av alle. Dessuten er det veldig enkelt å tilberede det, og alle ingrediensene er spiselige, og ikke bare væsken. Det viktigste er at fruktene er jevne, intense i fargen, uten skader, med en god grad av modenhet, men ikke overmodne. Og ta druesorter "Moldova". Den er søt, med mørkeblått skall, så mer enn andre varianter kombineres med paradisepler. Begynn å forberede for konservering med frukt. Vask eplene, prikk hver enkelt flere steder slik at de ikke sprekker under sterilisering. Klipp stiklingene slik at halene ikke forblir mer enn 2 cm lange. Riv forsiktig av druene fra børstene, etter å ha vasket godt. Legg epler i vaskede glass, dryss dem med druer. Hell sukker med en hastighet på 2 kopper pr3 liters krukke. Hell i kaldt vann og sett glassene til sterilisering. Prosessen bør ta en halv time. Rull dem deretter som vanlig sammen med lokk, legg dem opp ned, pakk dem inn og la dem avkjøles. Og send den deretter til hyllen og vent på begynnelsen av høst-vintersesongen for å prøve yummy!

Drikk med vaniljesmak

Hvis du vil lage noe helt origin alt, lag eple-druekompott, men ikke vanlig, men med krydder. Frukter av sommervarianter og rosa druer av varianter "Muscat", "Timur", "Pink Pearl", etc. er egnet for det. Deres fantastiske honninglukt er perfekt kombinert med aromaen av vanilje og nellik, som er inkludert i hermetikken matoppskrift. Epler kuttet i to, for store - i 4 deler. Pakk dem i glass. Ha 1 drueklase i hver. Ikke mer, fordi de er veldig store. Sveis fyllet. For henne, for hver liter vann, ta 400 g sukker, 0,5 poser vanillin, 4 nellik. Hell varm sirup i fylte glass, steriliser og forsegl.

Hvitt fylling på boks

Veldig hyggelig eple-druekompott for vinteren er hentet fra den kjente sorten i kombinasjon med de samme rosa druene. Honningaromaen til Muscat, for eksempel, er så konsonant med den fortryllende lukten av hvitt fyll at når de smelter sammen, fortryller den edle buketten bokstavelig t alt. Ikke mindre harmonisk er smaken til begge fruktene. Derfor kommer kompotten ut slik at denønsker å drikke og drikke. For å lage mat trenger du, i tillegg til frukt: 200 g sukker for hver liter vann eller 300 g honning. Ja, slik kompott er konservert med honning. Så vask eplene godt, druene også. Det er ønskelig at fruktene er omtrent like store, ikke små, men ikke for store. Deretter kan de legges i glass hele. Det forbrukes omtrent 5-7 epler og 1-2 store drueklaser for hver 3-liters krukke. Når fruktene er lagt ut, kok opp sirupen. Hvis du lager det med honning, fortynn produktet i varmt vann. Hvis på sukker, fortynn i kokende vann, sil og avkjøl. Hell den kalde sirupen i glass, steriliser kompotten i 30 minutter, og lukk deretter.

Comote med roseblader

Den forrige oppskriften kan forbedres hvis du har en håndfull eller to te-roseblader. De legges i kompotter for å forbedre utseendet til drikken og forbedre lukten av konservering. Hvis væsken i kompotten er lys i fargen, vil kronbladene gi den en delikat rosa tone. Og konservering med mørke druer vil ha en svak rødlig fargetone. Dette er prakten du kan forberede til vinteren!