Hvordan lage en pianokake?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Pianokake har en delikat ferskensmak. Den er laget av flere lag: sjokolade og lette kjeks. I artikkelen vil vi fortelle deg en trinn-for-trinn-oppskrift for å lage denne fantastiske kaken. Vi ønsker deg hyggelig og enkel matlaging!

Ingredienser

Pianokake anses som vanskelig å tilberede, da den krever mange ingredienser. Du må fylle på med mye mat. For sjokoladekjeksen:

• egg - 5 stk;
• søt aprikossyltetøy - 1 kopp;
• sukker;
• smør - 3 ss. l.;
• kakaopulver;
• mel - et halvt krus.

For lett kake:

• sukker - 150 g;
• egg 5 stykker;
• mel - et halvt glass;
• varmt vann - 50 ml.

Fylling (krem):

• rømme med fettinnhold fra 25 % - 450 g;
• sukker - 4 ss. l.;
• vaniljesukker;
• siktet mel - 3 ss. l.

ferskenfyll:

• saftige søte fersken;
• sukker;
• agar-agar;
• krem - 3 ss. l.

Oppskriftkake "Piano"

Som nevnt tidligere, består den av flere nivåer. Dette er en sjokolade og lett kjeks, samt lag med fersken og krem. Kake "Piano" skal vise seg saftig og utrolig velsmakende. La oss begynne å lage mat.

Sjokoladekjeks:

• Først må du skille hvitene fra plommene. Tilsett deretter sukker gradvis, pisk med en visp eller blender. Du bør ende opp med en myk og luftig marengs.
• Vi jobber separat med eggeplommer. Til dem skal tilsettes aprikossyltetøy, kakaopulver, smør og mel. Bland godt hele massen, og tilsett deretter gradvis til marengsen.
• Legg hele deigen på et bakepapir som er forhåndssmurt med smør og stek på 180 grader i ca 30 minutter.
• Etter steking kutter du kjeksen forsiktig i to jevne stykker.

Andre kjeksoppskrift:

• først må du tilsette sukker i eggene og blande alt;
• hell vann i massen og tilsett mel;
• slå godt;
• bak deigen ved 180 grader i 15 minutter.

Fyll og krem:

• Det er nødvendig å blande rømme grundig med sukker, mel og vanilje. Det viser seg den mest delikate kremen.
• Så begynner vi å forberede ferskenfyllet. Skrell og pit ferskenene først.
• Så må du kutte frukten i små biter.
• Deretter, hell vann i en beholder, tilsett agar-agar, sukker, fersken og kok på lav varme til det er myktfrukt.
• Deretter må du ha tre skjeer krem i fyllet og blande alt.

Du kan også legge til nøtter i kaken.

Form kaken og pynt

Etter at alt er klart, går vi videre til dannelsen av "Piano"-kaken. Først må du legge en sjokoladekjeks. Smør deretter krem på toppen av den med et tynt lag og legg biter av ferskenfyll. Det andre laget vil være en lett kjeks, som også skal kuttes i to deler. Vi legger krem og fersken på den. Det tredje laget blir igjen sjokoladekaken. Vi gjør alle de samme handlingene med en mørk kjeks. Så legger vi siste rad - dette er en lett kake

Pynt kaken som du vil. Smør for eksempel toppen og sidene med den resterende kremen, og legg frisk fersken på toppen og dekorer kantene med pisket krem. Du kan også smelte melkesjokolade i vannbad, og deretter kle på bakverkene. Som dekor, dryss den med spon av hvit og mørk sjokolade. Hvordan "Piano"-kaken vil se ut (bildet nedenfor).

Ønsker at du nyter måltidet!