Beste kjøttbolleoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kjøttbrød er en av disse rettene som skal pynte både det vanlige og festlige bordet. Men feil forberedelse kan ødelegge denne deilige snacksen. Derfor bør du kun bruke velprøvde oppskrifter når du lager mat.

Kjøttbrød i ovnen: oppskrift med bilde

Du trenger følgende ingredienser:

• Svinekjøtt (kjøtt) - 800 gram.
• Løk - 1 stor løk.
• Svart pepper - en halv teskje.
• Hvitløk - 1 stk.
• S alt - en halv teskje.

Rulleprosess

Bruk oppskriften på kjøttkaker, lag en mør, saftig og bakt svinerull. Et flatt stykke fett svinekjøtt skal vaskes godt og tørkes, slås av. Kjøttet må marineres over natten. For å gjøre dette må du gni den med s alt og m alt svart pepper etter din smak. Skjær kutt over hele kjøttet og legg de skrellede hvitløksfeddene i dem. Etter det, legg svinekjøttet med krydder i en beholder og dekk til med grovhakket løk. Lukk godt med lokk og sett i kjøleskapet i flere timer.

Deretter følger du kjøttoppskriftenrulle, må du hente syltet svinekjøtt fra kjøleskapet og rulle det sammen. Knyt godt med hyssing og legg i en spesiell pose designet for baking. Pass på å knytte endene på posen og ikke glem å stikke hull i den, ellers sprekker den under stekingen.

Legg svinerullen i posen på en bakeplate og sett i kald ovn. Forvarm ovnen til hundre og sytti grader og stek i to og en halv time. Tjue minutter før slutten av tilberedningen, kutt pakken. Dette er nødvendig slik at rullen blir brunet og dekket med en skorpe. Skjær kjøttkaken tilberedt etter oppskriften i ovnen i porsjoner. Server med ferske grønnsaker og urter.

Kjøttbrød med sopp

Nødvendig produktliste:

• Biffkjøttdeig - 1 1/2 kilogram.
• Champignons - 500 gram.
• Løk - 3 hoder.
• Persille - 1/2 haug.
• Dill - 1/2 haug.
• Selleri - 4 stilker.
• S alt - 1 dessertskje.
• Pepper - 1/3 ts.

Kokerull

Det finnes mange oppskrifter på rundstykker med bilder, vi bruker en av dem til å tilberede en rett med kjøttdeig med sopp og urter. Som alltid må du begynne med å tilberede ingrediensene som er inkludert i oppskriften. Skill løkene fra skallet og hakk. Vask selleristilkene og finhakk. Varm opp en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne, ha hakket selleri og løk.

Stek litt og ha over i en hvilken som helst rett. Sorter ut champignonene ogSkylle. Sørg for å tørke godt, overflødig fuktighet er ikke nødvendig, og slip dem. Legg deretter soppen i en varm panne og stek i vegetabilsk olje. Legg hakket persille og dill på toppen av soppen. Rør og la det småkoke i omtrent ti minutter.

Videre, i henhold til kjøttkakeoppskriften, legg kjøttdeigen i en egen bolle. Tilsett stuvet selleri og løk i bollen med kjøttdeig og rør. Nå må du legge et ark bakepapir på bordet og spre kjøttdeig på det i form av et rektangel. Topp med en blanding av stuet sopp og urter jevnt på toppen.

Rull rullen forsiktig opp, løft papiret og skille kjøttet fra det med en slikkepott. Legg den resulterende kjøttkaken med sopp på en bakeplate, forhåndssmurt slik at sømmen er i bunnen. Send bakeplaten til ovnen og stek ved en temperatur på hundre og åtti grader i omtrent en time og tjue minutter. Ta en oval tallerken, dekk den med friske salatblader. Legg kjøttkaken på toppen og pynt med ferske grønnsaker.

Rull pakket inn i ost og poteter

Produkter for rullen:

• Svinekjøtt og kjøttdeig - 1 kilogram.
• potetmos - 500 gram.
• Semolina - 1/2 kopp.
• Egg - 4 stk.
• Brødsmuler - 2/3 kopp.
• Stivelse - 1/2 kopp.
• Ost - 300 gram.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• kvernet koriander - 1 teskje.
• knust persille - 4 ss.
• Olje – 100milliliter.
• S alt - 1 spiseskje.

Matlaging

Denne kjøttkaken lages ganske enkelt, og tilberedning tar ikke mye tid. Du må ta en bolle, ha i den potetmos, halvhakket persille, to egg, hundre gram revet ost og stivelse. Bland godt sammen alle ingrediensene. Fordel den resulterende massen på matfilm i form av et rektangel en centimeter tykt.

Skrell løk og hvitløksfedd, hakk og stek i en stekepanne med olje i fem minutter. Ha i en dyp bolle. Tilsett kvernet svine- og storfekjøtt, brødsmuler, egg, semulegryn, urter, kvernet koriander og s alt. Bland alt sammen. Da må kjøttdeigen piskes godt av. Og etter det legg den på toppen av potetene, også i form av et rektangel, men mindre.

Løft kantene på matfilmen, rull langsomt laget med poteter og kjøttdeig til en rull. Pakk den resulterende rullen inn i flere ark folie for baking. Legg i en kjele, dekk med kaldt vann og sett på brann. Etter koking, reduser varmen og kok i en time. Ta ut kjøttkaken og la den avkjøles. Fjern så folien, legg rullen på en smurt bakeplate og dryss rikelig med revet ost. Stek i ovnen i tjue minutter. Temperaturen skal være hundre og nitti grader. Ved å bruke en kjøttkakeoppskrift laget vi en delikatesse pakket inn i poteter og ost.