Eplebrødpai: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

En av de mest populære, deilige dessertene med ganske diett er butterdeig eplepai. Tilberedning av baking krever en ganske liten mengde tid, samt et rimelig sett med ingredienser. Når du ser gjennom kokebøker på nettet, kan du snuble over et stort antall oppskrifter tilberedt av nybegynnere og veldig unge husmødre. Eplepai er en av de mest populære typene bakverk på "barnesider".

Hvis du mangler en enkel og rask oppskrift på eplepai i hjemmekokeboken din, eller du og barnet ditt bestemmer deg for å mestre de innledende stadiene av kulinariske ferdigheter, så vil artikkelen vår være nyttig. Pakken kombinerer alt som kan relateres til temaet «eplepai»: butterdeig, oppskrifter, bilder av ferdigretter og serveringsmuligheter, noen tips fra erfarne husmødre og matlagingstriks.

Butikk eller hjemmelaget

Før du begynner å lage matbaking fra butterdeig, bør du bestemme spørsmålet: butikk eller hjemmelaget. Selvfølgelig har de to typene tester sine egne fordeler og følgelig ulemper. Det største plusset med butikkdeig er det faktum at du ikke trenger å bruke tid på å tilberede den. Samtidig er det ingen som garanterer at den kjøpte versjonen av testen utelukkende er laget av produkter som er sunne og trygge for helsen.

Hvis et butikkkjøpt alternativ velges for å lage butterdeig eplepai, bør du være oppmerksom på følgende nyanser ved kjøp:

• Emballasje må være forseglet. Den minste inntrengning av fuktighet eller en plutselig endring i temperaturen kan være skadelig for deigen.
• Som regel selges butterdeig i lukket ugjennomsiktig emballasje. Men selv gjennom den kan du kjenne formstedene endre seg, kjenne litt hevelser og vinkler på overflaten. Alt dette vil si at deigen har blitt gjentatte ganger tint og frosset igjen. Det er bedre å ikke kjøpe dette alternativet.
• Hvis du ikke baker butterdeig for første gang, prøv å gi preferanse til en pålitelig produsent. Hvis deigen er kjøpt for første gang, er det bedre å kjøpe en gjærversjon for testing. Denne deigen er enkel og lett å bruke, delikat i konsistensen. En eplepai laget av butterdeig blir mer luftig.
• Ikke glem når du kjøper å se på merking, utløpsdatoer, sammensetning.

Hvis butikkversjonen ikke passer deg, så tilbyr vi en rask testoppskrift med hvilkenselv en uerfaren nybegynner kan takle det.

Instant butterdeig

Dette er sannsynligvis det enkleste alternativet. Til matlaging trenger du smør av høy kvalitet eller god margarin, samt hvetemel. Vi tar ingrediensene på en-til-en basis. For eksempel er 250 g mel samme mengde smør. Ikke glem å sikte melet. Tilsett s alt. Vi sender smøret til fryseren i 10-15 minutter. Etter en liten frost, gni den på et fint rivjern, tilsett melet og bland alt grundig. Hell i 6-8 ss vann. Elt deigen. Vi sender den til kjøleskapet og dekker den med plastfolie eller matfolie. Dette alternativet anbefales ikke for store paier med fyll. Deigen er mer egnet til å bake små puffs, eplestenger, samt klassiske paier.

kremaktig butterdeig

Erfarne husmødre lager oftest eplepai av kremet butterdeig. For matlaging tas olje, mel av høy kvalitet, samt rømme eller fløte. Du trenger også en klype s alt, bakepulver. Bland det siktede melet med rømme, gni smøret, tilsett bakepulveret. Elt deigen forsiktig, s alt. Vi lukker den resulterende ballen med en film, sender den til kjøleskapet.

Butterdeig formes på samme måte, uavhengig av hvilken oppskrift som ble valgt: rask, kremet, gjær, cottage cheese, og så videre. Etter at ballen har vært i kjøleskapet, må den rulles til et tynt ark. Det neste trinnet er en prosess som kalles dreiing. Haner en spesiell måte å kjevle deigen på. Det originale rektangelet må brettes tre ganger. Vi pakker deigen på en slik måte at vridningen utføres fra kanten til midten. Kjevle ut deigen igjen. Vi sender den til kjøleskapet. Det anbefales å snu butterdeig 6 til 8 ganger. Takket være luften som er mellom lagene, når den utsettes for høy temperatur, blir deigen luftig og luftig.

Apple butterdeig Pai Oppskrift

For å tilberede en dessert trenger du et enkelt sett med produkter. Dette er:

• ett ark hjemmelaget eller butikk-kjøpt butterdeig;
• 80g sukker;
• 45 g plommer. olje;
• 4 store grønne epler;
• et par teskjeer kanel.

Ingredienser for å lage vaniljekrem

Vi trenger:

• vaniljestang;
• three yolks;
• glass melk;
• 2, 5 ss. l. avløp. olje;
• 4 ss. l. stivelse;
• 60 g sukker.

Hvis det ikke er naturlig vanilje, kan du ta vanillin.

Beskrivelse av tilberedningsprosessen

Eplebutterdeigspai bakt veldig raskt i ovnen. Koketiden er 45 til 55 minutter. Standardtemperaturen er 180 grader. I denne oppskriften blir kaken en stor rund kake fylt med deilig vaniljesaus, dekorert med epleskiver. Oppskriften begrenser ikke husmødrene, slik at du kan eksperimentere både med typen krem og bakeformen. Den kan være liten trekanteteplepai, vakre roser, dannet ved å brette et lag med butterdeig og biter av epler. Du kan lage kaken firkantet, rund, oval, ha fyllet inni, fordel eplene på toppen. Variasjonene er varierte.

Vi skal lage en klassisk butterdeig eplepai. Med et bilde og en detaljert beskrivelse blir det lettere for nybegynnere å mestre oppskriften.

Hovedtrinn

Det første du må gjøre er å forberede deigen. Uansett hvilket alternativ (butikk eller hjem) som er valgt, har ingen kansellert prosessen med riktig avriming. Fagfolk anbefaler på det sterkeste ikke å bruke en mikrobølgeovn til å tine butterdeig. Prosessen bør foregå ved romtemperatur under naturlige naturlige forhold.

Det andre øyeblikket er knyttet til utkjevling av deigen. Også her er det flere alternativer. For det første kan du ganske enkelt strekke et stykke deig med hendene og spre det i en forhåndsforberedt form. For det andre rulles deigen ut på bordet, kuttes i ønsket antall stykker av ønsket størrelse. Rulle alternativet vil avhenge av typen baking.

Forbereder kremfyllet. Hell melk i en liten kjele, sett på middels varme. Hvis du klarte å finne en vaniljestang, kutt den i to deler og bli kvitt frøene. Vi sender det til melk. Hvis det ikke var mulig å kjøpe naturlig vanilje, kan du erstatte det med krystallinsk vanillin (ikke forveksle det med vaniljesukker). Rør inn vaniljemelk og kok opp. Vi slår av gassen. Visp i en egen bollestivelse med sukker, gradvis introdusere eggeplommer i massen. Bland grundig, tilsett melk. Vi flytter massen fra platen til pannen. Vi legger sistnevnte på bålet, rør hele tiden. Vi venter på at kremen skal bli tykk. Ta kjelen av komfyren og ta ut vaniljestangen. På det siste stadiet, tilsett smør, bland kremen grundig og dekk med matfilm. Sett i kjøleskapet en stund for å avkjøles.

Fordel deigen som er lagt i formen, juster den, skjær av overflødige kanter. Vi lager noen "stikk" med en gaffel over hele overflaten av deigen. Vi sender skjemaet til en godt oppvarmet ovn i 15 minutter.

I løpet av denne tiden må du vaske, fjerne kjernen, kutte eplene. Tykkelsen på skivene skal være ca 6 mm. Dryss epler med kanel og sukker. Bland grundig. Vi tar ut kaken, fyller den med krem, legger skivene pent, sender den til ovnen i 30 minutter.

Pai uten krem

Du kan velge en enklere måte å lage eplebrødpai på. Deigstykket deles i 2 deler. Vi legger den første delen i en form, legger ut epleskivene blandet med sukker og kanel. Vi dekker eplefyllingen med den andre delen av deigen, som et teppe. Smør det øverste laget med eggeplomme. Kaken står i ovnen i 35-45 minutter på 180 grader.