Strawberry Liqueur Recipe - Sweet Lady's Delight

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Jordbærlikøroppskrift er en annen måte å lage en guddommelig dessert på ved hjelp av søte røde bær, eller rettere sagt en drink. Det fine er at du uavhengig kan justere både styrken og sødmen. Men hvordan gjøre det? Bare velg en av de beste oppskriftene som vil bli diskutert.

Testpenn

Den enkleste oppskriften på jordbærlikør vil ikke kreve mye innsats fra kokken, bortsett fra kanskje tålmodighet. Så for å forberede denne sommergleden trenger du modne jordbær, vodka og sukkersirup. Og for å forberede det, bør du helle rene og tørre bær i flasken slik at de fyller beholderen halvveis, og deretter hell dem med vodka. I denne tilstanden bør jordbær forsvinne i sterkt sollys i minst en måned. Cirka to ganger om dagen må flasken ristes slik at alle bærene avslører sin fantastiske aroma og smak.

Etter den angitte perioden koker kokker opp tykk sukkersirup, avkjøl den og bland den i en glassform med infundert vodkajordbær. Dette fullfører tilberedningsprosessen. Det gjenstår bare å sile den resulterende massen og helle i vakre korkede flasker eller karaffer. Så enkelt er det å lage jordbærlikør hjemme.

Eksperimenterer med ingredienser

For de som ikke er redde for eksperimenter, kan vi tilby andre alternativer for å lage jordbærlikør. Her er noen av dem.

Alternativ 1. Rask. Det vil kreve jordbær som veier to kilo, vann og vodka en liter hver, samt en kilo sukker. Men den bør tilberedes litt annerledes. Som i den klassiske versjonen, helles rene bær med vodka og sendes til å vanke, men ikke i en måned, men bare i fire dager. Etter det skal bærene fjernes forsiktig, og la vodkaen stå i beholderen. Deretter bør du koke sirupen, når den koker, sendes de kasserte jordbærene inn i den og kokes i omtrent ti minutter. Buljongen tilberedt på denne måten avkjøles, bærene eltes i den, hvoretter de filtreres og kombineres med vodka. Den tettstoppede blandingen får hvile i syv dager, hvoretter den filtreres igjen og helles på utsøkte flasker. Det var det.

Alternativ 2. Gourmet jordbærlikør. Oppskriften på en slik drink vil appellere til de som foretrekker cognac. Faktisk gjentar den den forrige nesten fullstendig, kun konjakk brukes i stedet for vodka.

Alternativ 3. Spill med krydder. Denne oppskriften på jordbærlikør antyder at det kreves en liter jordbær per kilo.vodka og en halv liter vann, minst 800 gram sukker, to spiseskjeer sitronsaft, mynte, vanilje og sitronskall. Å lage mat er ikke så vanskelig, men det vil kreve en viss utholdenhet og tålmodighet fra kokken. Så, for det første, bør de vaskede bærene helles med vodka og sendes til å vanke på et mørkt og kjølig sted i tjue dager. Etter det skal den resulterende blandingen filtreres og bli kvitt bærene. Kok sirup fra sukker og vann, tilsett vanilje, mynte, skall og sitronsaft mens det koker, la det trekke i fem minutter, fjern deretter fra varmen og avkjøl. Så snart temperaturen på jordbærvodka og sirup blir den samme, blandes de, filtreres og den resulterende drikken tappes på flaske og korker dem.

De presenterte alternativene viser tydelig at det er veldig enkelt å implementere en jordbærlikøroppskrift. Og det eneste negative er bare lang tid, men resultatet kompenserer fullt ut for dagene med kjedelig venting.