Salat med brokkoli og krabbepinner. Steg for steg oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Leter du etter en ny original oppskrift på en lys, smakfull og samtidig kalorifattig snack som skal pynte festbordet? Vi foreslår å legge merke til oppskriften på brokkolisalat med krabbepinner. Oppskriften hans er veldig enkel.

Fordeler med brokkoli

Som du vet, er brokkoli et ekstremt sunt produkt. Denne kålen inneholder en stor mengde B-vitaminer, svovel og magnesium, kalsium og kalium, vitamin C, folsyre og andre sporstoffer som er nødvendige for et norm alt liv. Det er bevist at hyppig inntak av brokkoli kan forhindre for tidlig aldring av huden og til og med bli kvitt ondartede neoplasmer.

For de som går ned i vekt eller bare holder seg til riktig ernæring, er kål av denne sorten også et viktig produkt. Den inneholder bare ca. 27 kilokalorier per 100 g av produktet.

Salat med brokkoli og krabbepinner

Ingredienser i en lignende rett er perfekt kombinert med hverandre,utfyller hverandre og skaper en harmonisk og fargerik kulinarisk symbiose. Kanskje det eneste usunne produktet i en slik salat er majones. Men du kan bytte den ut med en olivenoljesaus eller lage hjemmelaget majones som ikke blir mettet med skadelige tilsetningsstoffer.

Du trenger et minimum av ingredienser og kort tid for å lage en salat med brokkoli og krabbepinner. En oppskrift med et bilde vil hjelpe hvis du har problemer under matlagingen.

Nødvendig sett med produkter

• Fryst brokkoli - 450 g (1 pakke).
• Par med kyllingegg.
• Krabbepinner - 200 g eller én pakke.
• Majones (hjemmelaget eller butikkkjøpt - ditt valg).

Matlagingsprosess

Den største tidsinvesteringen i prosessen med å tilberede en salat med brokkoli og krabbepinner faller på prosessen med å koke egg. Før du sender dem til en gryte med vann, er det viktig å skylle dem godt. Selv om disse ikke er hjemmelagde, men butikkkjøpte egg, er vask et viktig steg som ikke bør neglisjeres. De koker i ti minutter.

Sammen med eggene sender vi brokkoli til koking. Vi bringer vannet til å koke, tilsett litt s alt og senker blomsterstandene der. Koketiden for kål og egg er den samme. Det er 10-12 minutter. Det er viktig å følge nøye med på koketiden. Brokkoli i en salat skal være sprø og fast. Ikke overkok grønnsakene!

Vi tar ut eggene, avkjøler dem, fyller pannen med kaldt vann. Vi tar ut brokkolien med en hullsleiv ogla henne kjøle seg ned. Krabbepinner vil være en lys aksent. De skal kuttes i lange strimler eller kuttes i små jevne terninger (valget er opp til vertinnen).

Egg til salat med brokkoli og krabbepinner anbefales å kutte stort nok. Vi sender eggeterningene til en stor tallerken. Vi legger de avkjølte brokkoliblomstene og krabbepinner der. Hvis kålen er for stor, kan du kutte brokkolien i to eller fire deler. Det gjenstår bare å tilsette majones og salaten er klar.

Options

Hvis du ikke har nok smaker eller ønsker å diversifisere en salat med brokkoli og krabbepinner litt, så tilbyr vi en ingrediensliste som kan brukes til en slik rett. Vær oppmerksom på at alle produktene også har lavt kaloriinnhold, så den nyttige komponenten vil ikke lide.

• Søt paprika kan gi en lysstyrke til en salat.
• Spice vil legge til et fedd hvitløk.
• Et ekstra snev av smak og farge vil bli gitt av hermetisk mais.
• Friskhet og saftighet kan økes ved å bruke cherrytomater.

Hjemmelaget majones

Hvis kjøpt majones i salater ikke passer deg, så prøv å lage en hjemmelaget versjon. Det blir mye sunnere og mer smakfullt. Til matlaging trenger du 2 kyllingegg, en klype s alt, en teskje sennep og vegetabilsk olje.

Knekk eggene i en dyp bolle slik at det senere er praktisk å blande majones i den. Tilsett litt, legg sennep. Vi tar i en håndblender, i en annen - en flaske olje. Tilsett olje gradvis, pisk eggeblandingen. Så snart massen blir hvit og tykner, er majonesen klar.