Hvordan lage en cupcake-kake?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvordan lage en cupcake-kake? Hva slags dessert er dette? Du finner svar på disse og andre spørsmål i artikkelen. Cupcake kake er vakker, appetittvekkende, ser veldig uvanlig ut. Det er upretensiøs, veldig raskt forberedt. Noen deilige cupcake-kakeoppskrifter er nedenfor.

Kjolekake

Vi inviterer deg til å studere oppskriften på en cupcake-kake dekorert i form av en kjole. Det vil appellere til en kvinne, og en jente, og en jente. For denne kaken kan cupcakes bakes i henhold til hvilken som helst oppskrift, du kan til og med lage diverse. Desserten er veldig appetittvekkende og velsmakende. Og det er også praktisk ved servering - det er enkelt å demontere det i komponentene. For å lage cupcakes, ta:

• en ts. bakepulver;
• en ss. l. kakaopulver;
• en klype s alt;
• 230 g hvetemel;
• to egg;
• 1/2 ts brus;
• 200 g sukker;
• en ts. vaniljesukker;
• 120 ml vegetabilsk olje;
• 190 ml kefir;
• 1/2 ts gelérød fargestoff (eller en annen farge).

Til krem:

• 200 g ostemasse;
• piskekrem - 200 ml;
• pulverisert sukker (etter smak);
• røde og gule gelfarger.

Lag denne kaken slik:

1. Lag deigen først. For å gjøre dette, kombiner bakepulver, siktet mel, brus, s alt og kakao i en bolle, rør lett med en mikser.
2. Send vaniljesukker, egg, vanlig sukker til en annen beholder, pisk til jevn.
3. Hell kefir, vegetabilsk olje i melblandingen, tilsett en blanding av egg og sukker, bland godt med moderat mikserhastighet. Deigen skal være jevn og jevn.
4. På slutten av batchen, tilsett gelrød farge, rør igjen. Deigen skal ikke være tykk, du kan til og med si at den heller.
5. Fyll silikoncupcakesformer 1/2 fulle med røre, stek ved 180-200°C i 25 minutter.
6. Ta ferdige produkter ut av ovnen og avkjøl. Du bør ha 28 cupcakes - det er hvor mange du trenger for å lage kaken.
7. Videre, pisk den avkjølte kremen til faste topper. Tilsett deretter cottage cheese og melis, rør til det er jevnt.
8. Smør bunnen av cupcakes med den resulterende kremen (du trenger 1 teskje krem for hver cupcake).
9. Legg ut cupcakes på et 30 x 40 cm foliebrett for å ligne en kjole. Bunnen av cupcakesene er smurt inn med krem, så de fester seg til underlaget og kaken fester seg godt.
10. Tilsett en tredjedel av ts til den resterende kremen. gul farge og rør.
11. Sett det formede vedlegget inn ikonditorpose. Påfør rødt fargestoff på innsiden av posen med en silikonbørste, og legg deretter kremen på samme sted.
12. Hell krem i cupcakes i form av tofargede korker. De bør plasseres tett inntil hverandre. Du bør ende opp med en fantastisk kjole.
13. Denne kaken kan deretter pyntes med sukkerperler eller konfektstrø, vaffel- eller smørkremblomster.

Server en deilig kake til bordet.

Med surmelkkrem

Take:

• en ss. l. gelatin;
• 400g rømme;
• en ss. l. rosiner;
• 2, 5 pakker ferdiglagde cupcakes;
• two art. l. gresskarkjerner;
• to bokser kondensert melk;
• 150g sjokolade;
• two art. l. granateplefrø.

Denne kaken er basert på "kutt" fra ferdige bakverk og fylt med krem. Det ferdige produktet, dekket med sjokoladeglasur, er veldig mørt og samtidig rikt. For å lage denne kaken bruker du 2,5 cupcakes 17 cm lange Legg de rektangulære kuttene i en firkantet form med sider 20 cm. Ønsker du en tykkere krem, bruk dobbelt så mye gelatin. Så følg disse trinnene:

1. Bløtlegg først gelatinen i kokt varmt vann (80 ml).
2. Deretter skjærer du cupcakesene i strimler på 0,5-0,6 cm. Legg dem i en form, spre over hele området og høyden.
3. Legg den hovne gelatinen på en liten brann og løs den opp under omrøring. Kok opp, fjern fra varmen og sett til sidekaldt.
4. Kombiner rømme og kondensert melk i en dyp bolle, rør.
5. Legg til en annen boks med melk, rør om igjen.
6. Sil gelatinen, send den til kremen, bland massen.
7. Rengjør granateplet fra filmer og skillevegger. Send rosinene, granateplekjernene og gresskarkjernene til kremen, rør om igjen.
8. Hell fløte i tilberedt panne. Topp den med de resterende kakestrimlene.
9. Plasser kakebollen i kjøleskapet i 4 timer eller over natten.
10. Deretter snur du den herdede dessertpannen over på et skjærebrett.
11. Smelt sjokoladen. Legg til 2 ss. l. melk eller litt smør om du vil.
12. Først smører du glasuren på overflaten av kaken med en silikonbørste, og hell deretter i den avkjølte flytende sjokoladen. Takket være denne teknikken vil sjokoladen "ligge" perfekt.
13. Pynt nå desserten med syltetøy og søtsaker. Sett den i kjøleskapet i 1 time.

Server den ferdige kaken til te.

Sjokoladekake

Hvordan lage en sjokoladekake av cupcakes? Hvis du har kjøpt deilige rundstykker eller muffins i butikken, men du ikke har lyst til å spise dem tørre, kan du raskt bygge en uvanlig og deilig dessert. Takket være den milde kremen vil den appellere til både barn og voksne. Du trenger:

• 550g kremfløte;
• 300g mørk sjokolade;
• 15 fullkornsmuffins;
• 100 ml melk.

Produksjonsprosess:

1. Kutt i flak 25gsjokolade ved hjelp av en grønnsaksskreller. Finhakk resten av sjokoladen.
2. Varm 400 g fløte i en liten kjele, fjern fra varmen. Tilsett hakket sjokolade, rør i tre minutter til den løser seg opp i fløte. Sett samme type masse i kjøleskapet i 30 minutter for å tykne.
3. Kled en springform på 26 cm med folie Del de tre cupcakesene i 4 deler hver, varm melken litt. Bløtlegg alle cupcakes med melk.
4. Send fire cupcakes til formen, fyll ut hullene mellom dem med bakekvarter.
5. Ta ut sjokoladekremen fra kjøleskapet, pisk den med mikser i 1 minutt
6. Smør 1/2 av kremen over cupcakesene. Legg 4 cupcakes på toppen, topp med 4 skiver bakverk. Fordel sjokoladekrem over dem. Legg 4 cupcakes til og 4 skiver på toppen. Sett kaken i kjøleskapet i 5 minutter.
7. Overfør kaken fra formen til en stor tallerken, fjern folien. Pisk resten av fløten, belegg desserten på alle sider med den, send den til kjøleskapet i en halvtime til.

Pynt toppen av kaken med sjokoladebiter og server.

Sponge cupcake cake

Og hvordan lage en cupcake-kake? Denne delikatessen er luftig og saftig. Det er veldig velsmakende å spise rett fra varmen, og det er også praktisk å bruke det som en base for en kake - legg frukt i deigen, smør med hvilken som helst krem - her er desserten klar! Du trenger:

• mel - tre kopper;
• fire egg;
• sukker - tre glass;
• tre ts lesket brus;
• 0, 5 l kefir;
• 10 art. l.margarin;
• two art. l. kakao;
• vanillin.

Produksjonsteknologi:

1. Pisk egg med sukker (1 kopp) til det tredobles i volum, 10 minutter. Tilsett smeltet margarin, vanillin her, hell i kefir og visp igjen.
2. I en egen bolle, bland kakao, mel og resten av sukkeret, rør.
3. Kombiner den tørre blandingen med eggemassen, tilsett lesket brus, rør igjen.
4. Smør formene med vegetabilsk olje, hell deigen i dem. Du vil ha 2-3 kaker.
5. Sett formene i en ovn oppvarmet til 200°C og stek til de er ferdige. Sørg for å sjekke beredskapen med en kamp.

Nyanse: fyll formen ikke mer enn halvveis, da deigen vil øke i volum under koking. Frukt og bær smøres bare på toppen av deigen. De vil synke til bunnen under bakeprosessen.

Cupcake

Og hvordan lage en kake i form av en cupcake? La oss finne ut hva cupcakes er - amerikanske cupcakes. Det er en legende om at bursdagskaker i svært lang tid ble bakt i kopper, dekorert og servert som en porsjonsrett, derav navnet cupcake - "kake i en kopp". I dag, på mange fester, er det fasjonabelt å nekte en stor kake, og erstatte den med et dusin små cupcakes. Disse produktene brukes forresten også med hell i utformingen av godteribarer.

For å lage 15 cupcakes må du:

• one egg;
• to bananer;
• 1, 5 ss. hvetemel;
• tre kunst. l.rømme;
• 0, 5 ss. sukker;
• melk - 150 ml;
• 100 g kusmør;
• s alt;
• to ts vaniljesukker;
• ripper;
• brus.

For kremen trenger du:

• 150 g melis;
• 200 g kusmør 82,5 %;
• vanillin;
• 100 ml melk.

Lag denne desserten slik:

1. Mos bananene i en bolle med en gaffel, tilsett egg, vanilje og vanlig sukker, rømme og melk. Bland alt godt med en mikser.
2. Smelt kusmøret og tilsett det i massen, rør om igjen.
3. I en egen bolle, sikt mel, bakepulver (0,5 ts), en klype brus og en klype s alt. Bland forsiktig løse ingredienser med flytende, rør med en visp til en jevn masse. Konsistensen på deigen skal være identisk med tykk rømme.
4. Sett deigen til side for å hvile i 20 minutter mens du forvarmer ovnen til 180°C.
5. Fyll 2/3 av formene med deig og sett i ovnen. Sørg for å plassere flere papir-"kopper" i formene først. Skjønnhet i servering og bekvemmelighet ved å spise dessert vil bli gitt til deg. Dessuten blir formene mye lettere å rengjøre.
6. Vær forsiktig så du ikke bruner cupcake-toppene i ovnen, da de blir tørre inni. Fra det 8. minuttet du er i ovnen, kontroller at de er ferdige med en tannpirker.
7. Ta de ferdige cupcakesene ut av ovnen, sett til avkjøling.
8. Nå lagecupcake hatter. For å gjøre dette, varm melken til 30 ° C. I en dyp bolle, pisk med en mikser melis og mykt smør på maksimal hastighet i 10 minutter. Hell deretter i varm melk og visp igjen.
9. Så snart kremen blir homogen, tilsett en klype vanillin og slå av mikseren etter et minutt.
10. Legg nå den resulterende massen i en konditorpose og legg den i mønstre på cupcaken. Og så kan du dekorere desserten med frukt, sjokolade eller kakesmuler, og til og med matglitter.
11. Nå avkjøles i 8 timer.

Server de ferdige cupcakes til bordet. Ha varme kvelder og søte sammenkomster!