Åpning av den første McDonald's i Moskva: dato, adresse

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Utseendet til denne restauranten i USSR blir av mange sett på som en av de ekstraordinære begivenhetene i sovjettiden. Dessuten regnes åpningen av den første McDonald's i Moskva som en politisk begivenhet - et land som har levd bak jernteppet i lang tid har endelig åpnet dørene for utenlandsk virksomhet. Sammen med ham strømmet andre vestlige verdier inn i den russiske føderasjonen. Når dukket den første McDonald's opp i Moskva? Hvordan var oppdagelsen? Vi vil prøve å svare på disse spørsmålene i artikkelen vår.

Hvor gammel er McDonald's i Moskva?

McDonald's (den verdensberømte gatekjøkkenrestauranten) dukket opp i Sovjetunionen for mer enn tjuefem år siden. Den første restauranten i kjeden ble åpnet i Moskva 31. januar 1990. Den kalde morgenen denne dagen var preget av en viktig begivenhet i landets historie. I tillegg til alt, ligger det unike med denne begivenheten i det faktum at restauranten på gaten. Bolshaya Bronnaya, 29,viste seg å være ikke bare den første etableringen av kjeden som ble åpnet i USSR, men også den siste. Restaurantene som fulgte ham åpnet i et annet land.

Hvordan var det?

I følge øyenvitner dannet det seg den dagen en enorm kø ved inngangen til restauranten. McDonald's-filosofien om rask service og minimumsventetider har kollapset. For de sovjetiske innbyggerne, som samlet seg i en rekke på mange tusen ved den første McDonald's i Moskva, var det en slags attraksjon aldri sett før.

På den første driftsdagen serverte restauranten mer enn 30 tusen besøkende. Den forventede strømmen av kunder på 1 tusen mennesker ble overskredet 30 ganger. Ikke bare ble det satt rekord for den første arbeidsdagen til Mcdonald's i Russland, men også en verdensrekord i kjedens historie.

Om detaljer

Vinduene på institusjonen, mens den fortsatt var under bygging, ble forseglet med papir, og det som var inni kunne bare antas. Det var ingen bilder av fremtidens interiør. Ingenting kunne læres fra pressen om hvordan "innmaten" i fremtidens oversjøiske nysgjerrighet ville være. Internett var ennå ikke hørt om. Men, som øyenvitner vitner om, for sovjetiske borgere var et prangende rødt og gult skilt nok til å få et ganske sterkt inntrykk. Faktisk, på den tiden var selve kombinasjonen av slike lyse farger ekstremt uvanlig og fantastisk.

Deltakere på den store åpningen av den første McDonald's i Moskva sier at køen til restauranten begynte å danne segallerede klokken tre om morgenen. Åpningen var planlagt til ti. Den morgenen, den siste dagen i januar 1990, kunne folk som kom til møtet med oversjøiske smørbrød allerede se det vakkert opplyste interiøret i den ettertraktede institusjonen. Kamuflasjepapiret ble fjernet, og avslørte et rike av plast, uvirkelige farger, pene møbler boltet til gulvet og en plastklovn bakerst i rommet. Alle kom opp, spurte når den ville åpne, slo seg ned og frøs med alle i forventning.

Omkring klokken åtte begynte politiet å rykke opp, en korridor dekket med jernbarrierer dukket opp for køen. Journalister møtte opp med diktafoner og notatblokker. Noen minutter før åpningen ble en buss med barn fra barnehjemmet brakt. Det var de som ble de aller første besøkende på McDonald's, som fikk gratis drinker og hamburgere. Ved åpningen var mengden allerede i tusenvis. Ikke alle fra deres sted kunne se det dyrebare øyeblikket med å klippe det røde båndet. Etter at elevene på barnehjemmet ble lansert, ble det tatt en kort pause, hvor barna ble servert. Da fikk folk fra køen slippe inn i restauranten. Ved inngangen, strålende med et gledelig smil, hilste George Cohan, sjefen for den kanadiske avdelingen av McDonald's, som åpnet denne utsalgsstedet i Moskva, og håndhilste på dem.

Førstevisning

Verdens største restaurant ble åpnet på den tiden i sentrum av Moskva. Oppdagelsen hans var rett og slett dømt til suksess. På stedet til den tidligere kafeen "Lira" (Bolshaya Bronnaya st., 29) reiste jugoslaviske byggherrer en institusjon for 900 seterseter (ute og inne).

Folk sto, etter eget skjønn, med åpen munn. Med overraskelse og beundring så de på de lysende menyene, leste ordene som var nye for det sovjetiske folket, lurte dessverre på hvor mye amerikansk mat ville vare deres beskjedne økonomi. Studenter (og det var mange) kjøpte cheeseburgere, Big Macs, pommes frites, Sprite, Cola i klubb. Sammen delte og spiste de alt som ble anskaffet i fellesskap. Jeg likte definitivt maten. Etter å ha smakt spriten, kom vi til den konklusjonen at drinken minner om vår "Bell Bell" – like smakfull og gjennomsiktig, men bare dyrere.

Ifølge folks erindringer gjorde toalettet på McDonald's sterkest inntrykk på den sovjetiske forbrukeren. Alle de som kom, enten de trengte det eller ikke, prøvde å besøke det. Ifølge historiene var førsteinntrykket til de som kom inn at de var på et slags romskip. Det viktigste miraklet for mange var prosessen med å utstede (gratis!) flytende såpe.

Et sterkt inntrykk på sovjetiske borgere som først besøkte et oversjøisk serveringssted ble også laget av plastfat (miniskjeer, kopper) servietter og andre attributter, som hver ble skrevet at varen ble laget spesielt for McDonald's restaurant. Dette, i folks øyne, ga dingsene en viss verdi.

Om priser

Prisene i institusjonen var ifølge øyenvitner svært dyre. I 1990 var kostnadene for produkter på McDonald's:

• Big Mac - 3gni. 75 kopek;
• "File-o-fish" - 3 rubler. 25 kopek;
• "Double Cheeseburger" - 3 rubler;
• "Single Cheeseburger" - 1 rub. 75 kopek;
• Hamburger - 1 rub. 60 kopek

Gjennomsnittslønnen på den tiden var omtrent 150 rubler, et månedskort - 3 rubler.

Om årsakene til enestående spenning

Hvorfor gjorde åpningen av den første McDonald's i Moskva så stor sprut blant innbyggerne i hovedstaden? Når vi reflekterer over dette problemet, bør det bemerkes at i vår tid er åpningen av nye restauranter i forskjellige regioner av landet i ferd med å bli en svært viktig begivenhet etter lokale standarder. Og så var tiden en helt annen: den kjennetegnet seg ved evig mangel og tomme butikkhyller. Landet var på randen av endring. På gata protesterte folk åpent. Noe er i ferd med å skje, en eller annen hendelse skulle bryte den overfylte begeret av alles forventninger.

Men selv om demokratiseringsprosessen tidlig på 90-tallet fikk et ganske sikkert tempo, forsto alle at den regjerende eliten fortsatt kunne snu landet i motsatt retning. Derfor ble nyhetene om utseendet til en øy i den borgerlige verden i sentrum av hovedstaden oppfattet av innbyggerne som en betydelig begivenhet, som bekreftet at det ikke ville være noen vei tilbake.

Mens prosjektet nettopp ble diskutert, var mange skeptiske til det: de kunne ikke tro at de bare ville slippe «utlendinger» inn i sentrum av vårt moderland akkurat slik. Men da oppussingen startet på Lira-kafeen dukket det opp et lysende gult emblem, alle skjønte at dette ikke var rykter. Mange muskovitter kom spesielt for å se påfremtidig oversjøisk restaurant. Kontrasten mellom Moskva på begynnelsen av 1990-tallet, hvor alt var fillete og grått, mangel og lange linjer hersket, og en øy med oversjøisk liv som åpnet seg, hvor alt er lyst og vakkert, rikelig og tilgjengelig, alle smiler til deg, var slående. Ifølge øyenvitner hadde åpningen av den første McDonald's i Moskva effekten av en eksploderende bombe.

Hvordan det hele begynte

Utvidelsen av McDonald's-nettverket til Sovjetunionens territorium ble initiert av den kanadiske avdelingen av det berømte selskapet. Lederen for prosessen var George Cohon. Forhandlingene varte i 13 år. Prisen for utseendet til McDonald's-etablissementer i det sovjetiske markedet er investering på 50 millioner dollar.

I 1988, to år før åpningen av den første restauranten, fikk selskapet tillatelse fra den sovjetiske regjeringen og det kommunistiske partiet i Sovjetunionen til å utvikle en virksomhet i landet. I utgangspunktet måtte alt overskudd deles mellom selskapet og den sovjetiske regjeringen. Senere ble alle rettigheter kjøpt av selskapet.

Hemmeligheter for suksess

McDonald's Russia har bygget en helt uavhengig organisasjon med egne potetfarmer, prosessanlegg, fabrikker som produserer hamburgerboller, kjøtt- og eplepai og andre produkter til restauranter.

Som det viste seg, passet ikke poteter dyrket i Russland selskapets standarder, så vi måtte hente inn spesialister, samt fylle opp spesielle knoller for planting.

Betaling på McDonald'sakseptert utelukkende i rubler, som koster praktisk t alt ingenting utenfor landet. Situasjonen i Sovjetunionen var vanskelig; man kunne ikke regne med rask fortjeneste. Men selskapet jobbet for fremtiden. Kostnadene bet alte seg med renter da økonomien i Russland begynte å utvikle seg.

Vår tid

Det er mange år siden den gang. "McDonald's" nå vil du ikke overraske noen, de er over alt. I dag, i midten av 2018, har 686 kjedebedrifter blitt åpnet i forskjellige byer i den russiske føderasjonen. I minst 306 av dem kan du kjøpe "Makzavtrak", i 292 restauranter serveres besøkende i henhold til "Makavto"-systemet, i 75 etablissementer er det "MakCafe", 194 restauranter er valgt av gjester for bursdagsselskaper, 229 for barnematinéer, i 83 åpne dager holdes regelmessig. dører.

I 25 års drift har McDonald's mottatt mer enn 3 milliarder gjester i Russland. Institusjonen i dag er en av de mest kjente hurtigmatene, et symbol på moderne hurtigmat. Det største antallet kjederestauranter ligger i Moskva og St. Petersburg.

Hva er den første McDonald's i dag?

I årene som har gått siden åpningen av den første McDonald's, har mye endret seg både i hovedstaden og landet som helhet, og i selve institusjonen på Pushkinskaya. Interiørdesign har blitt mer kortfattet og funksjonelt. Den klønete fargerike utformingen av fasaden har forsvunnet, plastklovnen på benken, så husket av de første besøkende på restauranten, er forsvunnet. Logoen er endret. Det var en gang, for 25 år siden, en amerikansk restaurant med sin glød i det grå mørketskiltet var det mest slående stedet i hovedstaden. I dag kan den amerikanske spisestuen ganske enkelt overses på bakgrunn av en glødende boulevard i Las Vegas.

Og likevel, takket være tilstedeværelsen av et lyst interiør, vakre uniformer for ansatte, renslighet, myke komfortable sofaer, stille rolig musikk, rask service, høykvalitets og velsmakende mat, hjemlevering, McDonald's i Moskva, og over hele landet, er veldig populær.

I dag inkluderer restaurantens meny:

• flere typer "Big Mac" - en signatursandwich med kylling, kjøtt, fisk, ost;
• smørbrød (hamburgere, cheeseburgere osv.);
• pommes frites og bakt;
• salater;
• alle typer paier;
• milkshakes, juice, kaffe, te;
• desserter.

Det er alltid en overflod av brus og god is. Tjenester levert av McDonald's-restaurantkjeden i Moskva: hjemlevering av mat og drikke, Wi-Fi, kaffe å gå, McCafe, forretningslunsj, frokoster, sommerterrasse, selvbetjente kiosker, betaling med kort. Gjennomsnittlig regningsstørrelse: 200-500 rubler. Som i alle McDonald's-etablissementer, er restauranten på Bolshaya Bronnaya røykfri og alkoholfri.