Oransje mirakelsalatoppskrifter for vinteren

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Gulrot kalles en solrik grønnsak på grunn av at den inneholder syttifem prosent karoten. Det er derfor gulrøtter har en så lys oransje farge. Det er vanskelig å overvurdere fordelene med gulrøtter. Den inneholder en stor mengde vitaminer og sporstoffer som bidrar til kroppens normale funksjon.

Leger anbefaler å spise gulrøtter hele året. Men om vinteren mister gulrøtter smaken, blir seige og bitre. I tillegg er det ikke alle som liker rå gulrøtter. En utmerket vei ut av denne situasjonen er bevaring. Spinn bidrar til å bevare ikke bare de fordelaktige egenskapene til grønnsaker, men også deres smak.

Orange Miracle Salat

For å tilberede salaten trenger du:

• Gulrot - 2 kilogram.
• Tomater - 3 kilogram.
• Ett glass sukker.
• To spiseskjeer eddik.
• To mellomstore fedd hvitløk.
• Kvernet pepper - 2 ss.
• Smør - 2 kopper.
• S alt - 2 ss.

Salatkokingsprosess

Først trenger dutilbered gradvis alle ingrediensene til Orange Miracle-salaten. Gulrøtter skal vaskes godt og skrelles med en spesiell kniv. Tomater skal være røde varianter og ganske modne. Du må fjerne skinnet fra dem - dette er enkelt å gjøre hvis du heller kokende vann over dem og deretter kutter i fire deler. Mal gulrøtter og tomater i en kjøttkvern. Legg deretter massen av grønnsaker i en stor gryte, helst med tykk bunn, tilsett s alt, sukker og smør, bland og sett på brann. La det småkoke fra kokeøyeblikket over svak varme i ca. to timer, og husk å røre av og til.

Skill hvitløksfeddene fra skallet og hakk med en kniv eller hvitløksmaskin. Tjue minutter før du tar av varmen, tilsett hvitløk og sort pepper til grønnsakene, og hell ni prosent eddik i pannen i ti minutter og bland godt.

I løpet av tiden grønnsakene til Orange Miracle-salaten er stuet, må du sterilisere glassene og lokkene. Etter koking fyller du glassene med den ferdige grønnsaksblandingen og ruller umiddelbart opp hermetisk med lokk. Deilig og, viktigst av alt, sunn salat til vinteren "Orange Miracle" er klar.

Deilig og appetittvekkende salat kan pyntes med urter og serveres som tilbehør eller hovedrett.

"Orange miracle" med paprika

Den klassiske Orange Miracle-salaten kan varieres med ulike grønnsaker: zucchini, aubergine, kål og selvfølgelig paprika. Pepper passer godt til tomater og gulrøtter. Salat "Orange miracle" med tilsetning av pepper tilberedes veldig raskt.

For matlaging trenger du:

• Gulrøtter - halvannet kilogram.
• Pepper - ett og et halvt kilogram.
• Tomater - tre kilogram.
• Løk - halvannet kilogram.
• S alt - nitti gram.
• Olje - tre hundre milliliter.
• Sukker - ett hundre og tjue gram.

Matlagingssalat

For å forberede en grønnsaksgulrot-twist, må du forberede alle grønnsakene til Orange Miracle-salaten. Vask den bulgarske kjøttfulle pepperen, kutt i to halvdeler, fjern frø og skillevegger og kutt i terninger. Skyll gulrøttene under en kran, skjær av skallet og gni gjennom et fint rivjern. Vask tomatene, hell over kokende vann og fjern skinnet umiddelbart, og skjær deretter i små terninger. Fjern skallet fra løken, skyll og finhakk.

Hell olje i en stor kjele, varm godt opp, hell løk i og stek til den er gyldenbrun. Tilsett så gulrøtter i løken, bland og la det småkoke på svak varme med lokket lukket i ca tjue minutter. Ha deretter den bulgarske pepperen, bland igjen og la det småkoke i ytterligere ti minutter. Legg tomatene sist i kjelen, dryss over sukker og s alt. På dette stadiet er det lurt å smake på s alt og sukker, og om nødvendig kan du tilsette mer s alt eller søte.

Etter å ha tilsatt alle ingrediensene for å lage Orange Miracle-salaten i gryten, må de også kokes på minste bål under tett lukket lokk tjuefemminutter, husk å røre av og til.

Mens salaten koker, bør du forberede glassene. De må vaskes grundig, og deretter skal glassene og lokkene legges i kokende vann i flere minutter. Når grønnsaksmassen er klar, må den legges i en kokende form i krukker og umiddelbart rulles sammen med lokk. Lys, vitamin og veldig sunn salat "Orange Miracle" fra gulrøtter med tilsetning av paprika og tomater er klar. Det gjenstår bare å snu de fylte glassene opp ned, dekke med noe tett og la dem avkjøles i denne posisjonen.