2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Ofte vil du ha noe uvanlig og absolutt kjøtt. Du vil ikke overraske noen med koteletter på lenge. Men kyllingmuffinsen vil være passende i mange tilfeller. Det er en flott (og praktisk!) snack, den er god på et buffébord, og den er veldig attraktiv for barn som skolefrokost. I tillegg tilberedes den enkelt og krever ikke pretensiøse ingredienser.
Grønnsakkyllingmuffins
Først, la oss lage en enkel, men sinnsykt deilig kyllingmuffins. Den gjennomsnittlige løken smuldrer fint, en liten gulrot kuttes på samme måte. Steking lages av dem, og det skal være godt stekt. En liten zucchini skrelles og gnis med et grovt rivjern, hvorpå chipsen også hakkes. Persille og dill hakkes. Et halvt kilo hakket kylling blandes med alle tilberedte ingredienser, pepres, krydres med provençalske urter og s altes. Av massen lages kuler som legges forsiktig på cupcakeformer. En halvtime innovn, pynt etter beste fantasi - og snacksen venter på spiseren!
kyllingostmuffins
Fra fuglebrystet (en tredjedel av en kilo) lages kjøttdeig ved å rulle i en kjøttkvern sammen med løken. Et egg drives inn i det, så finhakket paprika som mulig, et revet fedd hvitløk, favorittkrydder og selvfølgelig pepper og s alt helles. Massen eltes; hvis det viser seg å være vannaktig, kan det tyknes med brødsmuler. To tredjedeler av kjøttdeigen fordeles mellom cellene i muffinsformen. I midten av hvert element er det laget en fordypning der et stykke ost av mozzarella-typen settes inn. Ovenfra er "caps" laget av det gjenværende kjøttdeig. For en fin sprø skorpe, dryss hver kyllingmuffins med en blanding av brødsmuler og revet ost. Den drysses med olivenolje, og formen settes i ovnen i en tredjedel av en time.
Soppsnack
Som alle vet, harmonerer kylling fantastisk med champignoner. Dette ble utnyttet av kokken som kom med kyllingmuffins med sopp. For dem skrelles en tredje kilo sopp, gulrøtter og løk. Rotavlingen gnis, resten knuses. Sopp stekes til utslippet av vann stopper, deretter tilsettes løk og gulrøtter og steking er ferdig. Kyllingfilet med en totalvekt på 600 gram males i en kjøttkvern, blandet med grønnsaker, to spiseskjeer havregryn, en stabel fløte, pepper og s alt. Massen bør stå i ca. ti minutter for gjensidig impregnering av ingrediensene. Deretter fordeles kjøttdeigen utover formene (smurt evtde er tinn, og fuktes med vann hvis de er laget av silikon) og sendes i en halvtime til en oppvarmet ovn. Etter at de er tatt ut av ovnen, skal «kakene» avkjøles litt, hvoretter de kan tas ut av formene. Hver kyllingmuffins er drysset med smeltet smør og drysset med hakkede urter. Hvis ønskelig, noen minutter før tilberedning, kan du strø kyllingmuffins med ost og gå tilbake til ovnen. Noen kokker bytter ut ost med majones, dette er en smakssak.
Passer saus
Uansett hvilke kyllingmuffins du lager, blir de smakfullere med saus: kyllingen er fortsatt noe tørr. Av alle sausene som tilbys av kokkene, valgte vi to. Og det er ikke nødvendig å fylle kyllingmuffinsen med saus, du kan bare dyppe den i den.
For det første tas tomatjuice; finhakket løk med hvitløk, krydder (valgfritt; for de som ikke har bestemt seg, anbefaler vi italienske urter), et par dråper sitronsaft og litt vegetabilsk olje.
For det andre presses hvitløk i ayran (selges i supermarkeder), dill hakkes og m alt pepper helles. Andre krydder er valgfritt, og resultatet er velduftende og harmonisk.
Anbefalt:
Stuff sopp eller stuff sopp? Både
Grønnsaker kan brukes til å tilberede et bredt utvalg av retter, inkludert elegante snacks. Et spesielt godt alternativ som passer både til ferie og familiemiddag er fylte grønnsaker. Alle oppskriftene nedenfor har én felles ingrediens - sopp
Soppsopp hvordan lage mat? Tips til hvordan du s alter sopp sopp slik at den blir mør og smakfull
Sopp kan ikke forveksles med noen annen sopp. Og dette gjelder ikke så mye ytre som smaksegenskaper. Ryzhiki er fantastisk både s altet og syltet, og stekt og kokt
Kyllingrull med sopp og ost: oppskrift med bilde. Hvordan tilberede kyllingrull med sopp og ost i folie i ovnen?
Artikkelen forteller hvordan du skal tilberede kyllingrull med sopp og ost. Den fantastiske smaken av denne sjarmerende retten vil bli husket i lang tid av alle uten unntak
Hva er galantine? Lær hvordan du lager denne uvanlige forretten hjemme
Galantine, en tradisjonell fransk rett, er en deilig aspic eller mør rulle. Den er basert på kjøtt, og tilsatt krydrede urter, krydder, grønnsaker, sopp, oliven, nøtter eller tørket frukt. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager kyllinggalantine i henhold til den klassiske oppskriften, og vi vil tilby ytterligere to alternativer for å lage denne interessante retten. Bruk gjerne noen av de presenterte oppskriftene og bli med i det utrolig deilige franske kjøkkenet
Sopp, boletus eller champignon. Hvordan steke sopp med poteter? tre måter
Den deiligste soppen er skogssopp, men den er ikke alltid tilgjengelig. I tillegg kan de tilberedes bare når det er full tillit til sikkerheten til produktet. Av disse grunnene må du vite hvordan du steker sopp med poteter hvis du bare har vanlige butikkkjøpte champignoner til disposisjon
