Pankreatitt: hvilke frukter kan og ikke kan spises

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Bukspyttkjertelbetennelse regnes som en sykdom hos personer som ikke følger riktig kosthold og kosthold, samt de som misbruker alkoholholdige drikkevarer. Samtidig er en av hovedbetingelsene for rask restitusjon en diett. Sørg for å forlate de matvarene og rettene som provoserer en forverring av sykdommen. Derfor er det ingen tilfeldighet at spørsmålet om hvilke frukter du kan spise med pankreatitt er ganske naturlig. I artikkelen vil vi dvele ved listen over slike produkter og de generelle prinsippene for ernæring for sykdommer i bukspyttkjertelen.

Hva er pankreatitt?

Bukspyttkjertelen regnes med rette som et av de mest komplekse organene, som praktisk t alt er umulig å reparere. Både stoffskiftet i kroppen og arbeidet til hele fordøyelsessystemet avhenger direkte av tilstanden. Pankreatitt refererer til inflammatoriske sykdommer i bukspyttkjertelen. Årsaken erbrudd på utstrømningen av fordøyelsessaft og enzymer produsert av kroppen inn i tolvfingertarmen. Som et resultat begynner de å virke i bukspyttkjertelen og ødelegger den derved.

Symptomer på pankreatitt er:

• alvorlige beltesmerter i venstre hypokondrium eller utstråling til ryggen;
• vomit;
• diaré;
• blekhet i huden;
• trykkøkning;
• hjertebank

For å stoppe disse tegnene må du definitivt søke hjelp fra en lege. Men hovedbetingelsen for utvinning er kosthold. Derfor er pasienter ofte interessert i hvilke frukter som kan spises med pankreatitt, og hvilke som er bedre å nekte. La oss dvele mer detaljert ved prinsippene for ernæring for betennelse i bukspyttkjertelen.

Diett for pankreatitt: gjøre og ikke gjøre

Riktig ernæring og overholdelse av de anbef alte tidsintervallene mellom måltidene er nøkkelen til remisjon ved denne sykdommen. Derfor, før du finner ut hvilke frukter som kan brukes for pankreatitt i bukspyttkjertelen, er det nødvendig å gi en generell liste over akseptable og forbudte matvarer.

Følgende retter bør være til stede i pasientens kosthold:

• supper med lavt fettinnhold på den andre kjøttkraften;
• gårsdagens brød;
• meieriprodukter med et fettinnhold på ikke mer enn 3,5;
• fisk og magert kjøtt kokt eller bakt;
• ris, semulegryn, bokhvete, havregryn;
• vegetabilsk olje (ikke mer enn tospiseskjeer per dag);
• egg (ikke mer enn ett per dag uten eggeplomme);
• marshmallow, naturlig marshmallow, honning i små mengder;
• urtete, tørket fruktkompott, svak te, nypeinfusjon.

Listen over produkter som er forbudt ved pankreatitt kan presenteres som følger:

• fett mat;
• produkter som inneholder fargestoffer, konserveringsmidler, smaker;
• glasert ostemasse, høyfett cottage cheese, oster;
• kullsyreholdige drikker, limonade;
• buffeer, søtsaker, sjokolade;
• eggeplomme;
• hurtigmat.

Frukt og grønnsaker i den inflammatoriske prosessen i bukspyttkjertelen er ikke forbudt. Det er imidlertid en rekke restriksjoner på bruken av dem.

Generelle prinsipper for ernæring for bukspyttkjertelsykdom

Pankreatitt kan være akutt eller kronisk. Som nevnt ovenfor er en av betingelsene for å stoppe den inflammatoriske prosessen diett. I tillegg anbefales følgende prinsipper for ernæring og daglig rutine:

1. Ikke hopp over måltider mens du følger den daglige rutinen.
2. Spis porsjoner på 150 gram.
3. Kverner mat da det kan irritere slimhinner.
4. Foretrekker protein fremfor karbohydrater og fett.
5. Avslå konfekt og produkter med høyt s altinnhold.
6. Ved forverring av den inflammatoriske prosessen og sterke smerter, overhold faste, nekt å spise påto dager.

Selv etter å ha fått tilbakefall, med overspising og misbruk av matvarer som bør kastes, kan sykdommen igjen minne om seg selv med anfall av smerte.

Kan jeg få frukt med pankreatitt?

Tilnærmingen til behandling av akutte og kroniske former for inflammatorisk sykdom i bukspyttkjertelen er markant forskjellig. I tillegg påvirker frukt også kroppen på forskjellige måter, så det er ikke verdt å snakke om fordelene eller skadene deres generelt.

Ved akutt pankreatitt er faste den beste måten å gjenopprette bukspyttkjertelen raskere. I løpet av de to første dagene etter forverringen av sykdommen, bør frukt imidlertid kasseres, så vel som andre produkter. Etter at tilstanden er bedre, bør de introduseres i kostholdet gradvis, i form av kompotter, gelé, puré fra bakt frukt, juice. Og først når arbeidet til bukspyttkjertelen er fullstendig gjenopprettet, kan du inkludere revet, og deretter hele frukter av tillatte frukter og bær i menyen.

Men hvilke frukter som kan brukes mot pankreatitt i bukspyttkjertelen, som oppstår i kronisk form, avhenger av årstiden, siden denne sykdommen også har stadier av forverring. I løpet av denne perioden anbefales det å konsumere flytende og halvflytende fruktretter, og først etter at tilstanden er bedre, introduser mousser, puddinger, gelé basert på naturlig juice i kostholdet.

Generelle anbefalinger for frukt og grønnsaker

Med betennelse i bukspyttkjertelen bør du ikke helt forlate ditt vanlige kosthold. Frisk frukt og grønnsaker bør stå på menyen, da de inneholder de nødvendige næringsstoffene for kroppen.vitaminer og mineraler. Men når du bruker dem, bør du følge en rekke regler.

Generelle anbefalinger om hvilken frukt du kan spise med pankreatitt i bukspyttkjertelen ser slik ut:

1. Frukt bør kun konsumeres etter varmebehandling, og ikke rå.
2. Preferanse bør gis til moden frukt med mykt skall og søt smak.
3. Under en forverring av sykdommen er det strengt forbudt å spise rå frukt.
4. Det anbefales ikke å spise frukt på tom mage.
5. Sitrusfrukter, sure og bitre frukter bør unngås.

Ved å følge anbefalingene ovenfor kan du unngå problemer med bukspyttkjertelen.

Hvilke frukter kan brukes mot kolecystitt og pankreatitt?

Menneskelig ernæring bør være komplett. Mangelen på frisk frukt og grønnsaker i kostholdet bidrar til utvikling av beriberi, forstoppelse og andre fordøyelsesproblemer. Derfor kan du utelukke dem helt fra menyen din bare i perioden med forverring av sykdommen. Når du stopper symptomene på pankreatitt, er det viktig å legge til frukt og grønnsaker til kostholdet. Men først må du finne ut hvilke frukter du kan spise med pankreatitt og hvordan du velger dem riktig. Listen over tillatte produkter er ganske bred:

• all fersk sesongens frukt etter fjerning av skall og kjerne;
• ferske og bakte epler med kanel og honning;
• tørket frukt og produkter basert på demkompotter;
• skallede pærer;
• bananer;
• søte mandariner og modne appelsiner;
• bær og fruktdrikker laget av dem;
• ananas og melon (noen stykker hver under remisjon).

I perioden med forverring av sykdommen vil imidlertid alle disse fruktene måtte forlates og faste.

Hvilke frukter kan brukes ved kronisk pankreatitt?

Som allerede nevnt, kan frukt med betennelse i bukspyttkjertelen bare spises under remisjon. Bare i dette tilfellet kan de være til nytte for kroppen.

Så, hvilken frukt kan du ha med pankreatitt? Listen er nedenfor:

1. epler. Ved denne plagen anbefales det å bruke sommervarianter med smidig hud og løs fruktkjøtt. Før du spiser, må du kutte skallet og fjerne kjernen.
2. Aprikos. Denne saftige frukten passer for menyen til personer som lider av pankreatitt.
3. Cherry. Denne frukten, i motsetning til kirsebær, irriterer ikke slimhinnen i bukspyttkjertelen.
4. Plum. Moden og ikke-syre frukt uten skinn kan inkluderes i kostholdet til pasienter med pankreatitt.
5. Fersken. Denne frukten vil være nyttig under remisjon, siden den hjelper til med å gjenopprette kroppen etter sykdom.
6. Pærer. Det anbefales å bruke frukt med løs fruktkjøtt.
7. Bananer. De kan konsumeres umiddelbart etter at den akutte fasen av sykdommen har avtatt, uten å bli utsatt for varmebehandling.
8. Tangeriner. Blant sitrusfrukter bør foretrekkesdisse søte fruktene.
9. Persimmon. Tillatt for bruk i perioden med stabil remisjon.
10. Bær (solbær, stikkelsbær, bringebær, jordbær, viburnum). De konsumeres kun i revet form uten frø.

Liste over forbudte frukter for pankreatitt

I perioden med stabil remisjon av bukspyttkjertelsykdom er det tillatt å spise nesten hvilken som helst mat. Det er allerede nevnt ovenfor hvilke frukter og bær som kan brukes for pankreatitt. Se for deg listen over forbudte frukter:

• Umodne og sure epler av sommer- og vintersorter;
• vinterpærer;
• umoden kiwi;
• granateple- og granateplejuice;
• grapefrukt;
• cherry;
• quince;
• sitron og sitronsaft (strengt forbudt);
• tranebær;
• tindved.

Men leger er kategorisk motstandere bare av sitron og granateple. Resten av fruktene og bærene tillates konsumert i små mengder som en del av kompotter og revet.

Hvilke grønnsaker kan jeg ha med pankreatitt?

De, i likhet med frukt, inneholder en enorm mengde vitaminer og mineraler. Imidlertid bør kun moste grønnsaker eller revne supper spises med pankreatitt. Listen over tillatte grønnsaker inkluderer:

• gulrot;
• blomkål;
• brokkoli;
• beets;
• Jerusalem artisjokk;
• gresskar;
• zucchini.

Bperiode med stabil remisjon i kostholdet, kan du legge til sopp, sorrel, reddik, spinat, paprika og fersk løk. Agurker, tomater, hvitkål, aubergine, grønne erter og selleri bør inntas med forsiktighet og i små mengder.

Nå vet vi hvilke grønnsaker og frukt som kan brukes mot pankreatitt. Men når du bruker dem, er det viktig å unngå overspising, noe som kan påvirke tilstanden til bukspyttkjertelen negativt.

Pankreatitt hos barn

Som et resultat av feil og irrasjonell ernæring, diagnostiseres ofte betennelse i bukspyttkjertelen hos barn. For å oppnå remisjon, bør du helt eliminere fra dietten:

• hurtigmat;
• krydret, s alt og stekt;
• produkter med konserveringsmidler, smaker og smaksforsterkere;
• røykt og syltet mat.

I tillegg bør foreldre definitivt vite hvilke frukter som kan spises med pankreatitt hos barn. Ideelt sett bør dette være sesongens frukt og bær uten skall og frø. Det er lurt å gi barnet revet frukt og bakte epler.

Strekk ved sykdomsforløpet hos gravide kvinner

Som du vet, er mange kvinner som bærer en baby, når de velger produkter og retter, veiledet av deres "merkelige" ønsker, som ofte fører til en forverring av pankreatitt. For ikke å skade deg selv og barnet, må du følge legens instruksjoner:

1. Du må spise brøkdel og ofte, minst 1 gang på 3 timer.
2. Preferanse gis til kokte retter, bakt ogdampet.
3. Minimer inntaket av animalsk fett.

Når det gjelder spørsmålet om hvilke frukter som kan spises med pankreatitt, vil det være svært vanskelig å gi et entydig svar. Ifølge de fleste leger bør forbruket av ferske grønnsaker og frukt begrenses inntil en stabil remisjon oppstår. Og først etter å ha forbedret velvære, kan du gradvis introdusere dem i kostholdet.