Diettsalat med bønner: ingredienser, oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2024-01-02 16:25

Diettsalat med bønner er et flott alternativ for folk som av en eller annen grunn følger prinsippene for riktig ernæring. Det er ikke forgjeves at belgfrukter anses som nyttige, fordi de metter kroppen med sårt tiltrengte fiber, mineraler og vitaminer. Leter du etter en sunn bønnesalatoppskrift med bilder og nyttige matlagingstips? Her er noen interessante retter som tilberedes raskt og gir maksim alt utbytte.

Hva du trenger å vite om bønneretter?

Hvorfor er diettbønnesalater så populære? Disse rettene er smakfulle, mettende, hjelper deg raskt å takle sult, samtidig som de ikke metter kroppen med tusenvis av kalorier.

Bønner er også bra for helsen. De gir kroppen proteiner, umettet fett, samt fiber, som forbedrerfordøyelsesprosesser. Sammen med en håndfull bønner får du også en porsjon mineraler, inkludert fluor, kalsium, jern, fosfor, jod og noen andre stoffer. Bønner er en verdifull kilde til vitamin E, B₁, B_{6, PP og askorbinsyre.}

Diettrøde bønnesalat

Denne retten vil ikke ta for lang tid å tilberede. Du trenger:

• et glass røde bønner;
• en liten løk;
• 200 g purerte tomater;
• 30g koriander;
• s alt;
• en halv teskje kvernet rød pepper.

Bønner bør bløtlegges over natten, kokes om morgenen og avkjøles helt. Vi flytter bønnene i en bolle, sovner med løk, kuttet i halve ringer, finhakket koriander, pepper og s alt. Hell blandingen med revne tomater, bland grundig, overfør til en stekepanne og la det småkoke i fem minutter. Serveres kald som forrett, varm som en deilig siderett.

Lett salat med bønner og tomater

Hvis du leter etter en solid, men lett å tilberede og sunn forrett, bør du vurdere denne bønnesalaten som et alternativ. Kostholdsmessig, men veldig velsmakende, med aromaen av friske grønnsaker, vil familien din sikkert like det. Listen over ønskede produkter er som følger:

• et glass kokte bønner (kan være enten hvite eller røde);
• to mellomstore tomater;
• haug med grøntområder;
• en halv sitron;
• 2-3 ss vegetabilsk olje (oliven, solsikke, etc.).

Kutt tomatene i små biter, finhakk det grønne, bland med bønnene. Nå må du forberede dressingen: bland vegetabilsk olje med fersk sitronsaft, tilsett s alt, pepper og andre krydder etter smak. Salat-dressing - den er klar til servering!

Soppsalat

Hva med en mer mettende og næringsrik diettbønnesalat som også har en mild, delikat smak? Denne retten passer ikke bare for den daglige menyen, men også for festbordet. Du trenger disse produktene:

• 300g bønner;
• 500 g ferske champignoner;
• en liten løk;
• to spiseskjeer solsikkeolje (du kan også ta olivenolje);
• 80 ml fettfri naturlig yoghurt (ingen søtningsmidler, farger eller andre tilsetningsstoffer);
• to mellomstore friske gulrøtter;
• haug med grøntområder;
• sennepspulver;
• pepper, s alt, krydder;
• fersk sitronsaft.

Bønner skal bløtlegges over natten, og om morgenen kokes i s altet vann, tømmes for kokende vann og avkjøles. Skrell og finhakk løken, bland med oppkuttet sopp og stek i solsikkeolje. Ha de kokte grønnsakene over på en tallerken og la den avkjøles helt.

Gulrøtter må vaskes og rives på et grovt rivjern, grønt - finhakket. Nå kan du begynne å forberede dressingen: bland yoghurt, sitronsaft (du kan ta en limei stedet for sitron) og sennepspulver slik at det oppnås en homogen gulaktig masse. Overfør alle grønnsakene til en bolle, tilsett dressing og bland. Familien din vil elske denne retten.

Bønner og villrissalat

Denne retten kan brukes både som forrett og som tilbehør til kjøtt eller fisk. Produktlisten er som følger:

• glass villris;
• 400g bønner;
• stor, fersk gulrot;
• tre fedd hvitløk;
• to poblano-pepper;
• olivenolje;
• sitron- eller limejuice.

Ris bør helles med vann (det tar omtrent tre glass), s alt, dekk til og kok i 45 minutter. Etter det kan du tømme vannet og skylle grøten - ideelt sett bør risen være i middels beredskap.

Nå begynner vi å lage paprika. Grønnsaker skal grilles eller bakes i ovnen i 15 minutter, snus av og til - skallet på paprikaen skal være godt stekt, brunt. Etter det, overfør paprikaene til en tallerken og dekk med folie. Når grønnsakene er avkjølt, skrell og frø dem og kutt i små biter.

Skrell hvitløken, hakk med kniv og stek i panne. Tilsett skrellede, kuttede gulrøtter og paprika til hvitløken - blandingen må holdes i brann i fem minutter under konstant omrøring. Ha ris, bønner i en panne, bland grundig og hold i brann i ytterligere 2 minutter. Tilsett krydder tilsmak, overfør deretter til en tallerken og la retten avkjøles helt. Før servering kan salaten drysses med friske urter eller koriander.

Mazurkasalat: hvordan lage mat

Denne retten er veldig næringsrik og mettende. Bare én porsjon salat – og i løpet av et par timer vil du ikke føle deg sulten. Det er verdt å forberede følgende produkter:

• et glass røde eller hvite bønner (bløtlegg og kok opp);
• hermetisk mais;
• to mellomstore paprika;
• to små syltede agurker;
• grønn løk;
• et par hvitløksfedd (etter smak);
• en håndfull valnøtter;
• spiseskje olivenolje.

Hvordan lage denne diettbønnesalaten? Oppskriften er så enkel som mulig. Agurker og paprika kuttes i små terninger. Valnøtter kan hakkes med en kniv, og mais kan kastes i et dørslag og skylles med vann. Finhakk det grønne, bland med bønner og andre ingredienser. Salaten krydres med olje, tilsett krydder om ønskelig. Forresten, du trenger mest sannsynlig ikke å tilsette s alt i retten, siden den inneholder sylteagurk.

Diettsalat med bønner på boks: oppskrift og matlagingshemmeligheter

Og hva om det rett og slett ikke er tid og lyst til å bløtlegge bønnene, og deretter koke dem også? I dette tilfellet vil du forresten ha en diettsalat med hermetiske bønner. Selv om bønnene mister noen av egenskapene sine, er de fortsatt nyttige. Listen over nødvendige ingredienser er som følger:

• boks med bønner på boks (ingen tomatsaus);
• tre kokte egg;
• 100 g fersk sopp;
• spiseskje olivenolje;
• fresh greens;
• krydder etter smak.

Vask sopp, kutt og stuv i en panne i fem minutter, og la den avkjøles. Vi kutter eggene i små terninger, kutter grønnsakene. Kast bønnene i et dørslag og skyll lett med vann. Nå kan du blande alle ingrediensene og krydre salaten med olje. Deilig, rask, sunn.

kyllingsalat

Hvis du vil lage en mer mettende rett, så tilbyr vi en oppskrift på en kostholdssalat med bønner og kyllingkjøtt. Du må få følgende ingredienser:

• et glass bønner (spiller ingen rolle rødt eller hvitt);
• 200g ferdigkokt kyllingbryst;
• kokt kyllingegg;
• hvitløksfedd;
• en håndfull fullkorns- eller rugbrødskrutonger;
• ca 100 g myk, gjerne fettfri cottage cheese;
• spiseskje sennepspulver;
• svart pepper;
• cucumber;
• friske urter etter smak (persille, løk, dill).

Bønner legges i vann over natten og kokes om morgenen. Du må også koke kjøtt og egg. Skjær kyllingbrystet og skrelt fersk agurk i små terninger. Skrell egget og kutt det også. Nå kan du begynne å forberede dressingen: skrell hvitløken og kjør den gjennom en presse, tilsett sennep, cottage cheese og bland grundig. Kle salaten og pynt med hakkede urter.

Bruk grønne bønner

Snørebønner er ikke mindre nyttige enn dens mer kjente og populære motpart. Om sommeren er det bedre å lage en lett diettbønnesalat med friske grønnsaker. Listen over ingredienser er som følger:

• 150 g grønne bønner (enten ferske eller tidligere frosne vil duge);
• 100 g cherrytomater (om nødvendig kan du erstatte med en hvilken som helst annen variant av tomater);
• 50g oliven;
• grønne salatblader;
• ett kokt egg;
• løkhode (helst rødt);
• én stor potet;
• spiseskje olivenolje.

Bak eller kok potetene i skallet, og etter at den er avkjølt, skrell og kutt i store biter. La bønnene småkoke i en panne i ca 8-10 minutter. Skjær oliven og tomater i to, kutt løken i ringer, kutt eggene også. Salat kan kuttes eller ganske enkelt rives i flere biter. Tilsett s alt, pepper, krydder etter smak, smak til med grønnsaker og olje og bland godt.

Denne grønne bønnesalaten er diett, solid, deilig og full av næringsstoffer.