De mest kalorifattige matvarene: en liste. Sunn lavkalorimat

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Så mange lover seg selv om å begynne å spise sunt fra mandag. Det viser seg at det ikke er for alle. En enda mindre prosentandel av disse personene vil holde seg til en slik diett i minst et år. Ekte enheter vil være i stand til å gjøre riktig ernæring til sin livsstil. For å hjelpe kroppen din til å ikke "bryte ned" på forhånd, er det viktig å se hva og hvordan du spiser.

Sunnt kosthold for vekttap

Fedme er i ferd med å bli et stort problem for menneskeheten. Det er ikke engang et par ekstra kilo som er forferdelig, men det som følger det - ulike sykdommer.

Som regel er overvekt ikke begrenset til utvikling av kortpustethet eller hjerteproblemer. Hvert organ uten unntak lider av det. I de fleste tilfeller fører overvekt til diabetes, og denne diagnosen vil følge med eieren gjennom hele livet, og frarøver ham muligheten til å nyte mat, og noen ganger hans favoritttidsfordriv.

Å spise mat med lavest kaloriinnhold vil bidra til å unngå slike konsekvenser. Det er viktig at slik ernæring blir en livsstil. Det er nødvendig ikke bare å velge riktig og sunn mat, men også å kunne lage dem, samt overvåke hva en person spiser utenfor hjemmet.

Enhver rett fra en restaurant, selv den dyreste, vil være mye mer kaloririk enn en lignende rett tilberedt hjemme. Derfor er det best å begrense turer til kafeer, og når du besøker dem, fortsatt gi preferanse til grønnsaksretter, lette bærdesserter og brus, siden alkohol kan øke eller forårsake sult.

kosthold

I prosessen med å gå ned i vekt er hovedproblemet behovet for å balansere kostholdet ditt. Når man skal redusere antall forbrukte kilokalorier er det viktig å opprettholde proporsjonene mellom karbohydrater, proteiner og fett. For å gjøre dette er det viktig å huske at fett eller karbohydrater ikke kan utelukkes helt fra kostholdet. Selv om proteiner er "byggesteinene", uten nok av de resterende to organiske stoffene, kan den langsiktige positive effekten av dietten ikke oppnås.

Et annet viktig poeng for å gå ned i vekt er å drikke riktig mengde vann. I gjennomsnitt er dette tallet 1800-2000 milliliter per dag. Det høres kanskje morsomt ut, men vann kan kalles det laveste kaloriproduktet for hver dag. Selvfølgelig, hvis du bare drikker det, vil det ikke føre til bra, men helt i begynnelsen av dietten kan du lure magen din på denne måten. Hvis du virkelig vil spise, og klokken allerede er midnatt, kan du drikke et glass varmt vann.

Ernæring for visse typer sykdommer

Kunnskap om oppskrifter på retter fra kalorifattig mat er ikke bare nødvendig for å gå ned i vekt. Personer med fordøyelsesproblemer følger også ofte denne dietten. Kolecystitt, diabetes og mange andre sykdommer krever en spesiell diett. I noen tilfeller kan livet avhenge av det.

Mat med mye fett og karbohydrater utløser insulinfrigjøring, noe som er dårlig for personer med diabetes. Pasienter med kolecystitt kan oppleve ubehag etter å ha spist slik mat og mat.

Mat for gastritt og duodenalsår bør være så kalorifattig som mulig. Som et minimum vil fet og tung mat gi ubehag i magen, men kan føre til mer alvorlige konsekvenser: sykehusinnleggelser og operasjoner.

For å gjøre kostholdet ditt riktig og trygt, er det viktig å vite hvilken mat du skal spise, hvordan du tilbereder dem og til og med hvordan du lagrer dem. Men det viktigste er å ikke være lat og regne ut kaloriinnholdet i maten du spiser. Spesielle tabeller og lister over kalorifattig mat kan hjelpe folk med dette. For telling er det best å ha en notatbok. For en enklere og raskere utregning er spesialvekter egnet som viser innhold av fett, karbohydrater og proteiner.

Liste over matvarer med lavt kaloriinnhold

Det virker for mange som om du må spise noe fast for full metning: potetmos med kotelett, fiskesuppe, potetsalat ogDefinitivt dessert. Hvis disse rettene ikke er til stede i kostholdet, ser det ut til at en person spiser dårlig. Enhver diett er først og fremst forbundet med noe smakløst. Det ser ut til at en person må spise "gress". Dette er selvfølgelig ikke tilfelle.

Det finnes kalorifattig og velsmakende mat i naturen. For eksempel frukt, bær, meieriprodukter. Denne dietten er ideell for mange jenter og kvinner. Selv om det for menn vil være litt "fattig".

For eksempel inneholder meieriprodukter med lavt kaloriinnhold fettfri cottage cheese og melk, samt kefir og yoghurt uten tilsatt sukker. De kan brukes når som helst på dagen og ikke bekymre deg for konsekvensene. Dessverre er ikke slike kalorifattige matvarer tilfredsstillende.

For å holde på kostholdet kan du også foretrekke grønnsaker. Nedenfor er en liten tabell med kaloriinnholdet i de viktigste fruktavlingene.

Grønnsak	Kaloriinnhold per 100 gram produkt
Agurk	9–14 kcal
Tomater	12–20 kcal
Salat	12–15 kcal
Asparges	12–15 kcal
Redishes	18–21 kcal
Grønn pepper	21–24 kcal
Rød pepper	25–27 kcal
Cabbage	28–30 kcal
Gulrøtter	30–35 kcal

Den mest kaloririke grønnsaken er poteter. PÅ100 gram av produktet kan inneholde 80-100 kcal. Hvis potetene kokes med s alt og deretter krydres med smør eller melk, reduseres nytten med ytterligere en og en halv eller til og med to ganger. Derfor bør alle som prøver å holde seg til en diett med lavt kaloriinnhold begrense forbruket av poteter. Det samme gjelder supper. Kaloriinnholdet i slike retter kan være veldig, veldig høyt, og fordelene er minimale.

Salat er ikke et universalmiddel

En veldig stor feil folk gjør når de prøver å følge et riktig kosthold, er deres sanne tro på at ethvert måltid med mat med lavest kaloriinnhold vil være sunt. Dette er selvfølgelig ikke sant. Tilberedningsmetoden er også viktig, det samme er tilleggsingrediensene som brukes i rettene. For eksempel vil en salat kledd med majones ikke være sunt. På samme måte blir magert biff stekt i vegetabilsk olje til en "forbudt frukt".

Ukontrollert inntak av søt frukt og bær vil heller ikke være bra for kostholdet. Druer kan inneholde opptil 70 kcal per 100 gram produkt. Ved første øyekast kan det vise at dette ikke er så mye. Men selv den enkleste fruktsalaten (epler + kiwi + banan) kan inneholde opptil 200 kcal. En slik rett vil ikke lenger være lavkalori, selv om den fortsatt kan hevdes å være nyttig.

Grønnsakssalater er heller ikke alltid 100 % sunt. For eksempel vil en salat med friske gulrøtter og hvitkål være ganske nyttig, og hvis du legger til poteter, dressing (smør, majones, saus eller rømme), så er listenhan vil definitivt ikke få maten og rettene med laveste kalorier.

Myter om søtsaker

Hvis 100 % av kaloriene som spises i løpet av dagen ikke utgjør mer enn 10 % av kaloriene som mottas på grunn av diverse godsaker, vil dette ikke gi noen problemer. Men å gi opp sukker i te og kaffe er nødvendig. Ikke legg det til hjemmelagde fruktdrikker og kompotter. Sukker øker kaloriinnholdet i all mat og rett.

Søttanne mennesker trenger ikke gi opp søtsaker helt. Du kan ganske enkelt velge tryggere godbiter: syltetøy (ingen sukkerdryss), havregrynkaker, pepperkaker, mørk og bitter sjokolade, marshmallows, sorbet-is eller sukkerfri kilesirup.

Du kan erstatte godteri med tørket frukt, nøtter eller friske bær. Som desserter egner seg hvit fettfri yoghurt uten sukker med tilsetning av frukt eller bær. Du kan også legge til et par skjeer honning eller lønnesirup til morgendietten.

Hvordan balansere ernæring?

Mengden karbohydrater, fett og proteiner som inntas i løpet av dagen bør være proporsjonal. Du kan ikke helt utelukke fett eller karbohydrater. Derfor kan du la ris, spaghetti og pasta laget av durumhvete, noen frokostblandinger, rugbrød, noen sauser og dressinger (spesielt sennep, wasabi eller tomatpuré) være i kosten.

Egg kan kun spises kokte, eggerøre og omeletter er forbudt, men heltDette produktet kan ikke utelukkes fra dietten. Det samme gjelder oster. Det er kun viktig å velge harde varianter med lavt fettinnhold (ikke mer enn 40 %, og gjerne 20-25 %).

Spis små måltider hver 2,5-3 time, drikk nok vann, begrens deg til kaffe og svart te.

Myter om melmel

Boller og pepperkaker bør brukes med forsiktighet, men du bør ikke glemme dem en gang for alle. Mel i kosten reagerer på noen av B-vitaminene, mangel på disse i kosten i tilstrekkelige mengder kan føre til problemer i fremtiden.

Det er bedre å velge "i går" bakverk fra havregryn, rug eller annet durumhvetemel. Du trenger heller ikke kjøpe boller med glasur og sukkerdryss, smultringer og hvit gjærdeig er strengt forbudt.

Varmebehandling: for eller mot

Det er generelt akseptert at friske grønnsaker og frukt er mer fordelaktige. Sånn er det. Hvis mulig, bør de konsumeres rå. De kan også dampes eller tørkes i ovnen. Steking og frityrsteking er strengt kontraindisert for de som lider av ulike gastrointestinale sykdommer eller prøver å gå ned i vekt.

Druefrøolje, olivenolje eller trøffelolje kan inntas "fersk". Så det er både smakligere og sunnere. En skje av denne oljen per porsjon salat vil ikke skade kroppen og vil bidra til å raskt absorbere en rekke sporstoffer. Å steke med slike oljer tilsvarer faktisk å steke med vanlig solsikkeolje.

Hva skal jeg lage mat?

Enkelt og lett åmatlaging av salater fra de laveste kaloriproduktene er kjent for alle: "Vår", "Vitamin", "Cæsar", "Gulrot", "Beeter med rømme" og andre. De tar veldig kort tid å forberede seg. Det er best å fylle slike retter med fettfri kefir, rømme med et fettinnhold på ikke mer enn 10 %, hvit yoghurt, en skje vegetabilsk olje.

Som ettermiddagsmat kan du servere grønnsaks- eller fruktkutt uten dressing eller med pisket sukkerfri rømme. Du kan også blande bær eller frukt med magre meieriprodukter i en blender for å lage en slags mousse.

Desserter kan enkelt lages av nøtter, bær, tørket frukt, havregrynssmuler. Det kan være hjemmelaget iskrem med lite fett (banan og hvit yoghurt), rugmelkaker eller m alte mandler, uglasert tørket fruktgodteri, yoghurt med marshmallows.

Du kan også lage lette cocktailer basert på bær, grønnsaker, frukt og mineralvann, brus, hjemmelaget grønnsaksjuice. Det anbefales ikke å tilsette sukker til slike drikker. I ekstreme tilfeller kan den erstattes med sukralose.

Hvordan ikke slå seg løs når du er på slanking?

De tre første ukene av et sunt kosthold er de vanskeligste å overleve, så begynner kroppen å venne seg til det. For å redusere fristelsen må du kvitte deg med all den kaloririke maten du har i huset, slutte å gå på kafeer og restauranter og umiddelbart lage en meny med sunne og riktige produkter.

Hvis det er andre leietakere i huset,som ikke går med på å spise sunn lavkalorimat, så er det bedre å oppbevare all "usunn mat" i en egen boks. De bør ikke engang komme i øynene dine, ellers blir det vanskelig å motstå fristelsen.

I de første par månedene er det bedre å beholde noen av de vanlige produktene. For å gjøre dette, må du velge den minst skadelige. Du kan for eksempel ikke begrense deg til søte og noe kaloririke frukter (druer, bananer) eller tillate deg å spise litt mer mørk sjokolade. Når kroppen reagerer roligere på et slikt kosthold, kan du gå over til et helt sunt kosthold.