Lavash-ruller med urter og ost: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Lavashruller med urter og ost er enkle å lage. Dette er en deilig rett som kan serveres både til en vanlig frokost for familien og til et festlig bord. Tilberedning av ruller vil ta et minimum av tid, og det er mange alternativer for å fylle dem. De kan tilberedes i panne eller ovn, stekes i smør eller vegetabilsk olje. Det er praktisk å ta med pitabrød med urter og ost på piknik og steke dem på kullene på grillen. I tillegg til friske urter og favorittosten din, er det interessant å legge til alle ingredienser, variere oppskriften etter din smak.

I artikkelen vil vi presentere flere allerede testede oppskrifter for å lage deilige pitabrød. Du finner ut hvilke ingredienser som brukes til kjøttdeig, hvilken saus som er best å bruke slik at fyllstoffet blir saftig og rundstykkene ikke tørre. Noen husmødre dypper rundstykker før de stekes på alle sider i et sammenpisket egg. Det viser seg også veldig velsmakende. Slike rundstykker kan spises selv neste dag etter tilberedning, kalde eller varme.pottes på nytt eller i mikrobølgeovn.

Variant med suluguni

For å lage pitabrød med urter og ost trenger du følgende produkter:

• Pakke med 6 ark lavash;
• 500 gram suluguni;
• haug med fersk dill;
• 5 ss. l. majones.

Først og fremst riv suluguni på et fint rivjern. Vask dillen under rennende vann og hakk den på et brett. Bland alt i en dyp bolle med majones. Skjær pitabladen i 4 deler. Legg en stor skje med fyll i midten av hvert stykke og brett arket til en konvolutt. Du kan fylle et helt ark og rulle det sammen. Etter steking i panne skjæres en lang "pølse" i biter med en kniv.

Dette er den raskeste og enkleste måten å lage pitabrød med urter og ost. Denne oppskriften kan diversifiseres ved å legge noen få fedd hvitløk til sausen, etter å ha presset den inn i majones gjennom hvitløken. Noen legger til tomater i terninger. Fra hans tilstedeværelse i kjøttdeig blir rundstykkene mer saftige.

Oppskrift med cottage cheese

For å lage disse rundstykkene trenger du følgende produkter:

• 2 lavash-ark;
• 100 gram hard ost;
• samme mengde cottage cheese;
• haug med friske urter;
• 1-2 fedd hvitløk.

Riv hard ost i en dyp bolle. Skrell hvitløken fra skallet og klem ut et par fedd i en beholder. Tilsett myk ostemasse. Den kan knuses på forhånd.knuse. Finhakk fersk dill og persille på et brett og tilsett resten av ingrediensene. Noen legger hakket grønn løk til lavash-ostruller i henhold til oppskriften.

Spre folien på bordets overflate og fyll vekselvis det ene og det andre arket med kjøttdeig, rull dem sammen og pakk dem inn i folie. Legg på en bakeplate og send til ovnen forvarmet til 190 grader i 10 minutter. Akkurat nok til å smelte osten. Skjær de ferdige rundstykkene i porsjoner og server varm.

Pitarull med ostemasse og chumlaks

Ruller med rød fisk smaker veldig godt. Vi brukte chumlaks i oppskriften vår, men du kan erstatte den med letts altet laks eller ørret. For å tilberede én rull trenger du følgende produkter:

• 1 ark lavash;
• 100 gram ostemasse;
• 80-100 gram fisk;
• halvt knippe persille;
• samme mengde koriander.

Pita kan brukes av hvete eller lages av maismel. Fisken tas lett s altet eller røkt.

Spre et ark pitabrød på overflaten av bordet og fordel det med et tynt lag ostemasse. Hakk de vaskede grønnsakene og dryss på osten. Skjær fisken i små biter og legg på toppen av grønnsakene. Rull rullen stramt og la den stå en time i kjøleskapet. Før servering kuttes arbeidsstykket i porsjoner. Det anbefales å holde kniven i vinkel når du skjærer slik at bitene er skråstilt, som på bildet over.

Variant med kapers

Dette er nok en oppskrift på pitabrød. Forbered disse produktene for 1 ark:

• 200 gram ostemasse;
• 100 gram kapers;
• 1 søt pepper;
• 200 gram rød fisk;
• halv haug med basilikum;
• 2-3 kvister av grønn løk.

Letts altet fisk kuttes i tynne biter, ca 2 mm. Bulgarsk pepper vaskes, frø og årer fjernes, kuttes i tynne strimler. Skyll kapers på boks grundig under rennende vann for å fjerne overflødig s alt og eddik, og finhakk. Bland dem med cottage cheese og hakkede urter og fordel et tynt lag på kaken.

Spre fiskestykkene over hele overflaten og pakk rullen godt inn. Send arbeidsstykket til kjøleskapet i minst en time. Skjær så i skiver og server med urter på et stort fat.

Med smeltet ost

Dette er en budsjettoppskrift for å lage rundstykker. Du trenger følgende ingredienser:

• 1 ark med tynn lavash;
• 2 stk smelteost (200 gram), det er best å bruke kremost;
• en haug med grønt, absolutt hvilken som helst urt er valgt - persille og dill, koriander og basilikum, grønn løk eller ruccola;
• 3 egg;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• saus - majones eller halvparten blandet med rømme.

Først av alt, for rundstykker med pitabrød, ost, hvitløk og urter, kok hardkokte egg i 4 minutter. Sett deretter bollen under kaldt vann for å lette prosessen med å skrelle dem fra skallet. Mal de kokte eggene med en gaffel og bland med smeltet ost revet på et fint rivjern. For å få det til å gni godt, oppbevar det i fryseren en kort stund.

Bland alle ingrediensene i en dyp bolle, tilsett hakkede urter og press de skrellede hvitløksfeddene gjennom hullene på hvitløken. Bland alt med sausen og smør kaken med et tykt lag. Rull pitarullen med smeltet ost, urter og egg til et rør, pakk inn i matfilm og avkjøl i en time. Fjern deretter plasten og kutt i porsjoner.

Oppskrift med utklippede oliven

Dette er utrolig smakfulle rundstykker, men høye på kalorier, så denne retten passer ikke for de som vil ned i vekt. Selv om vi anbefaler å prøve det minst én gang. Alle gjester som kommer til ferien vil like slike velsmakende og tilfredsstillende rundstykker, fordi dette er en utmerket snack for alkoholholdige drikker, som tilberedes raskt. Du trenger følgende ingredienser:

• 2 lavash-ark;
• et glass majones;
• 2 bearbeidet ost;
• haug med salat;
• letts altet rød fisk (rosa laks, laks, ørret, chum eller andre);
• kardemomme - på tuppen av en kniv;
• 10 grønne oliven med hull.

I en beholder blander du først den smeltede osten revet på et fint rivjern med majones og hakkede oliven. Smør kaken sjenerøst med denne blandingen. Deretter skjæres fisken i tynne skiver og legges ut over hele overflaten av lavash-arket. Grønt helles over fisken. Salatblader rives best i små biter med hendene. Dryss alt med kardemomme og rull til et rør, pakk inn med matfilm og avkjøl. Skjær i tynne skiver før servering og legg pent på et stort fat.

Skinkerull

La oss se på en annen versjon av pitabrød med ost, stekt i panne eller bakt i ovn i folie. Forbered følgende ingredienser til fyllet:

• 150 gram av din favoritthardost;
• samme mengde skinke;
• haug med dill;
• hvitløk - 4 pinner;
• saus - majones.

Beregnet antall produkter for 2 ark lavash. Du trenger også 1 egg for å dyppe en rullet rundstykke når du steker den i panne. Hvis rullen skal tilberedes i ovnen, må den legges på folie og pensles med et sammenvispet egg på toppen, og deretter pakkes helt inn i den.

Osten rives, og skinken kuttes i små terninger. Hvitløksfeddene skrelles og presses gjennom hvitløkspressen direkte ned i sausen. Finhakk den vaskede dillen der. Bland alt grundig og legg et tynt lag på et ark med pitabrød. Dryss så rikelig med ost og skinke, rull sammen og stek på valgt måte. Rundstykker serveres varme slik at osten strekker seg fint.

koreansk gulrotoppskrift

Krydderrull kan lages med de mest vanlige produkter. Vurder hvordan du tilbereder en deilig matbit på 15 minutter. Du trenger følgende ingredienser:

• 2 lavash-ark;
• 2 egg;
• 200 gram koreanske gulrøtter;
• 2 bearbeidet kremost;
• hvitløk - 1 fedd;
• friske urter - 1 haug;
• til dressing - 4 ss. l. majones.

Hvordan lage pitabrød med kremost, les videre.

Kokerull

Først sett hardkokte egg. Etter 4 minutter, tøm det kokende vannet og hold i et par minutter under rennende kaldt vann for å gjøre det lettere å fjerne skallet. Riv dem eller knus dem med en gaffel. Forkort den koreanske gulroten litt ved å dele den i flere deler med en kniv for å gjøre det lettere å spise rundstykkene.

Riv smelteost, hakk hvitløk og dill og persille. Bland alle ingrediensene i en dyp bolle og tilsett majones. Fordel i et tykt lag på et ark med pitabrød og pakk godt inn med en tube. Etter å ha lagret i kjøleskapet i en time skal rullen deles i skiver på 2,5 cm.

lag mat med glede! God appetitt!