Tuna- og potetsalat: ingredienser og oppskrifter

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:07

I salater passer kokte poteter godt til enhver fisk. Bruk ofte hermetisk fisk i olje. Det selges allerede i ferdig form, det er nok å få produktet fra krukken og male det. Den mest favoritt hermetiske fisken for våre vertinner er tunfisk. Den har en vakker lys rosa nyanse og ser flott ut i den ferdige retten.

Tuna er ikke bare en solid og velsmakende fisk, men også et lager av vitaminer og mineraler, så nødvendig for kroppen vår i lavsesongen, når en person lider av mangel. Produktet konservert i olje beholder sine fordelaktige egenskaper; det kan enkelt kjøpes i ethvert supermarked. Derfor er salater med tunfisk og poteter veldig populære.

I artikkelen vil vi vurdere flere forskjellige oppskrifter for å tilberede denne retten: hvilke ingredienser du trenger for å forberede deg til jobben, hvordan krydre dem, hvordan du serverer dem på et festlig bord. En detaljert beskrivelse av forberedelsene vil hjelpe selv unge husmødre eller ungkarer med å takle oppgaven.

Klassisk oppskrift

Tunfisksalat på boks kan tilberedes for familien din eller serveres til gjester. Det gjøres enkelt og raskt, det er nok å koke egg og poteter på forhånd. La oss se nærmere på ingrediensene som er inkludert i sammensetningen:

• 3 mellomstore poteter;
• boks med tunfisk (kun i olje) - 200 gram;
• 3 kyllingegg;
• så mange syltede agurker;
• 1 løk;
• halv haug med fersk dill;
• s alt og sort pepper etter smak.

For å kle salat med hermetisk tunfisk etter klassisk oppskrift, brukes majones. Du kan velge hvilken som helst prosentandel fett, etter din smak.

Hvordan lage mat

Salatpoteter skal være smakfulle, ikke smuldrete, og ha en hvit eller rosa fargetone. Hvis du koker poteter, og når de er kuttet, vil de spre seg under hendene dine, så i stedet for en salat får du en puréaktig masse. Vær derfor forsiktig når du velger et produkt. Etter koking, tøm av vannet og sett potetene til avkjøling på et kjølig sted. Først når den er avkjølt kutt den i små terninger.

Vask eggene og kok til de er hardkokte, det vil si fra 5 til 10 minutter etter kokende vann. Tapp så av det kokende vannet og hell over dem med kaldt vann, så vil skallet skille seg perfekt. Egg kuttes best med en gaffel på en planke, selv om du kan kutte dem.

Løken skrelles, vaskes og finhakkes.

Agurker kan brukes både s altet og syltet. De første er mykere og saftigere, så etter skjæring, tøm overflødig vann fra dem. Syltede er tettere og sprøere, så de brukes oftere til å lage en salat med poteter og tunfisk. Hvis de inneholder for mye eddik, skyll dem under rennende vann og først deretter hakk dem med en kniv.

Ta forsiktig ut den hermetiske tunfisken fra glasset. Hvis det er fiskebein, så bli kvitt dem. Deretter knuser du den bløte fisken med en gaffel i en egen bolle.

Vask dillen, skjær av de tykke bunnstengene og finhakk grønnsakene.

Når alle ingrediensene til salaten med poteter og tunfisk blandes i en salatskål, s alt, pepper om ønskelig og smak til med majones. Hvis du serverer det til gjester, så glatt toppen med baksiden av en spiseskje og dryss med et lag hakkede grønt.

Varm salat

Neste versjon av salaten serveres varm, og for tilberedning er det bedre å ikke koke potetene, men å bake dem i ovnen, kuttet i kvarte. I tillegg til 4 mellomstore poteter trenger du følgende komponenter:

• 1 boks tunfisk;
• 1 løk;
• 2 tomater;
• 10 oliven (uthulet);
• for sylting av løk - 1 ts. eddik og samme mengde perlesukker;
• til dressing - en klype s alt og pepper, oliven eller raffinert solsikkeolje (2 ss), 1 ss. l. ferskpresset sitronsaft, 1 ss. l. flytende naturlig honning, 1 ts. sennepsfrø, noen kvister fersk basilikum.

Hvordanlag en salat med hermetisk tunfisk og poteter, se mer senere.

lage mat

Avhengig av årstid kan poteter brukes både gamle og unge. I det andre tilfellet trenger du ikke fjerne skinnet, bare vask potetene grundig og skjær dem i hele biter. Det anbefales å dekke bakeplaten med bakepapir eller folie. Om ønskelig kan du strø potetene med favorittkrydder eller urter for å gjøre dem mer duftende.

Løk må være utvalgte søte varianter og holde i marinaden i minst 10 eller 15 minutter. For å gjøre dette, hell den hakkede løken med kokende vann, tilsett eddik og sukker. Tøm deretter væsken, og før du går til salatbollen, klem den ut med hendene slik at overflødig væske blir glass.

Oliven skjæres i ringer eller i to, og vaskede tomater skjæres i skiver. Tilbered sausen separat ved å blande de nødvendige ingrediensene først i en bolle.

Hakk hermetisk tunfisk med en gaffel. Alle ingrediensene blandes i en bolle og hell over sausen. Server varm salat med tunfisk og poteter umiddelbart etter koking.

Vitaminrett

Neste salat består av fisk og flere grønnsaker. Det ser gunstig ut på festbordet på grunn av de kontrasterende fargene på komponentene. Hvis du tilbereder en salat med tunfisk, bønner og poteter om våren eller forsommeren, så kok den siste grønnsaken direkte i skinnet, vask overflaten av rotgrønnsaken ren med en svamp eller børste. Bønner til spising kan brukes både ferske ogfrosset.

La oss se nærmere på hvilke produkter som er inkludert i denne salaten:

• 1 boks tunfisk;
• 3-4 poteter;
• 200 gram ferske eller frosne grønne bønner;
• 1 løk;
• 5-6 cherrytomater;
• noen spinatblader;
• 1 ss l. vineddik;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje (oliven og solsikke eller mais gjør det);
• en klype s alt;
• krydder etter smak.

Matlagingsprosess

Kok først de vaskede potetene. Etter avkjøling, skrell rotgrønnsakene fra skallet og kutt i flere like deler. Bare avkjøl ungpotetene og del i biter.

Bønnene kokes før de legges i salaten, men koketiden avhenger av om du tar et ferskt eller frossent produkt. Sett en gryte med vann på bålet, og etter koking, dypp bønnene vasket under rennende vann i kokende vann. Når vannet koker, s alt og noter tiden. For ferske belger er 5-7 minutter nok, for frysing - 10-12. Etter å ha tømt ut vannet, la bønnene stå i et dørslag til de er avkjølte, og først deretter legge dem til resten av produktene i salatbollen.

Løk, velg søte varianter, legg til lyse farger i den røde versjonen. Skrell den fra skallet og skjær den i tynne halve ringer. Om ønskelig kan du forhåndsmarinere løken, bukt 1 ss. l. eddik og tilsett 1 ts. granulert sukker. i marinadenla den oppkuttede grønnsaken stå i minst 10 minutter, og klem så ut overflødig væske med hendene slik at salaten med tunfisk og poteter ikke flyter.

Del kvister fra ferske spinatblader, skyll under rennende vann og tilsett hele i en bolle. Åpne hermetisk fisk, tøm oljen og fjern innholdet forsiktig i en bolle. Knus med en gaffel eller skjær med kniv, avhengig av hvor myk tunfisken er.

Vask cherrytomater og del i to.

Det gjenstår å strø over alt med eddik, smak til med olje, s alt og om ønskelig strø med favorittkrydder.

Soppvariant

Veldig velsmakende er en salat av tunfisk og poteter med champignon. For 1 krukke med fisk, tilbered følgende produkter:

• 3 egg;
• 250 gram rå sopp;
• 100 gram av din favoritthardost;
• 2 mellomstore poteter;
• en klype s alt;
• svart pepper – valgfritt.

Ulike sauser brukes til dressing. Du kan ganske enkelt helle vegetabilsk olje eller krydre med majones. En lett salat vil vise seg hvis majones blandes i like proporsjoner med rømme eller naturlig yoghurt. Gjør allerede her et valg du liker.

Hvordan lage salat

Først av alt, kok poteter og egg. Mens de koker, ta vare på soppen. Skyll sopp grundig under rennende vann for å bli kvitt jordrester, og skjær deretter i tynne skiver.

Hell alt i pannen, dekk til og sett på en sakte brann. Ikke hell olje eller vann ennå. Soppfrigjør sin egen juice og vil ganske enkelt flyte i væsken. Her må du passe på dem, siden vannet fordamper raskt. Når soppen er brunet, tilsett vegetabilsk olje og stek til den er lysebrun. Slå deretter av brannen og hell soppen i et dørslag, plasser den over en bolle. Overflødig olje må renne av slik at fiskesalaten med hermetisk tunfisk og poteter ikke blir for fet. Da vil smaken vise seg å være mer mangefasettert.

Under koking av sopp vil potetene rekke å koke. Ta den ut av kjelen og la den avkjøles før du skjærer den i salatterninger. Hardkok eggene i 3-5 minutter, hell deretter av og kjør kaldt vann over eggene for å skille godt. Du kan male eggene enten fint med en gaffel, eller kutte i store skiver.

Riv hard ost på et grovt rivjern. Bland alle ingrediensene i en salatskål, s alt, dryss over utvalgte krydder om ønskelig og smak til. Etter blanding kan du servere salaten på bordet.

Puffsalat

Skålene lagt i lag ser alltid fordelaktige ut på festbordet. Vi vil også presentere en oppskrift på puffsalat med tunfisk og poteter. Du trenger følgende ingredienser:

• 1 boks hermetisk tunfisk;
• 1 søt løk;
• 4 poteter;
• 2 gulrøtter;
• 3 syltede agurker;
• 1 grønt eple;
• 4 egg;
• for smøring av lag - majones.

Tilberede mat

Sett koke poteter og gulrøtter. Kok hardkokte egg separat. Når alt er klarthell av vannet, avkjøl maten og skrell og skrell dem. Riv hver grønnsak separat. Knus eggene med en gaffel. Åpne hermetikken, tøm oljen og legg fisken i en bolle. Skrell løken fra skallet og skjær i små terninger. Bland tunfisk og hakket løk sammen.

Skyll syltede agurker under rennende vann for å bli kvitt overflødig eddik. Kutt deretter i små terninger. Riv eplet. Alle ingrediensene tilberedes i separate beholdere.

Last opp

Ta en flat rett for en puffsalat med tunfisk, poteter og agurk. Ha litt majones på bunnen. Dette er nødvendig for at bunnlaget ikke skal feste seg til bunnen.

Lagene er ordnet i denne rekkefølgen:

1. revet poteter.
2. Fisk med løk.
3. Gulrot.
4. Strø et lag med agurker med revet eple.
5. Topplag - hakkede egg.

Smør hvert beskrevne lag med saus, og s alt poteter, gulrøtter og egg. Du kan dekorere toppen av salaten med en kvist grønnsaker eller legge ut vakkert hakkede grønnsaker. Det er ikke verst å legge ut en lagdelt salat i porsjoner: for hver gjest separat.

Som du kan se, kan du lage deilige salater av hermetisk fisk. Det er deilig og raskt. Velg din favorittoppskrift og lag en ny salat til dine kjære. God appetitt!