2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
I 2019 vil minimumsutsalgsprisen på vodka øke fra 205 til 215 rubler. Dette skyldes økte avgifter på alkohol. De fleste kjøpere ignorerer den overprisede vodkaen i butikkene og foretrekker å kjøpe mellomprisvodka. Derfor, for en flaske "liten hvit" med en kapasitet på 0,5 liter og en standardstyrke på 40 %, vil den gjennomsnittlige russeren betale 250-350 rubler.
Prisen er ikke for høy hvis en person ikke kjøper mer enn 1-2 liter per år. Men med hyppigere bruk av sterk alkohol begynner folk å tenke på hvordan de kan produsere hjemmelaget vodka selv, eller, rett og slett, moonshine. Kostnaden for denne drinken er ikke for høy, i tillegg, hvis du får erfaring, kan du få høykvalitets hjemmelaget alkohol med et minimumsinnhold av fuseloljer. Smaken og aromaen av moonshine kan forbedres med ulike tilsetningsstoffer - bær, kaffebønner, frukt, urter, nøtter, eikebark og spon, etc.lovgivning tillater produksjon av måneskinn til personlig bruk ved lavkapasitetsanlegg (mindre enn 2000 liter per år).
La oss prøve å beregne kostnadene for 1 liter måneskinn. Faktisk, på hvert trinn i produksjonen av hjemmelaget alkohol, må du betale dine egne kostnader.
Hva måneskinn er laget av
Kostnaden for moonshine avhenger først og fremst av råvarene som brukes. Noen destillatører lager mos uten sukker og gjær basert på produkter fra egen hage, for eksempel på epler, sukkerroer, poteter, sesongens bær. Selvfølgelig har alle disse produktene også en kostnad, siden dyrkingen deres krevde visse utgifter til frø, verktøy, gjødsel osv. I tillegg bruker hver gartner mye personlig tid på å ta vare på avlinger.
Det er veldig vanskelig å beregne den reelle kostnaden for mesk fra dine egne produkter. Derfor, for beregningen, tar vi den klassiske sukkermosen. Kostnaden for en liter måneskinn i dette tilfellet er mye lettere å fastslå.
Hva utgjør kostnadene for hjemmelaget alkohol
Den teknologiske prosessen med å lage hjemmelaget sterk alkohol består av tre hovedtrinn:
- Making mash.
- Destillasjon og re-destillasjon (om nødvendig).
- Rengjørende måneskin.
I tillegg insisterer mange destillatører alkohol på nøtter, bær og urter, noe som fører til en økning ikostnaden for måneskinn. Dette trinnet er valgfritt, så vi vil ikke inkludere det i det endelige kostnadsanslaget.
Hvert trinn i produksjonen har sine kostnader. Men først må du fylle på med alt nødvendig utstyr.
Startkostnader
Kostnaden for et startsett for å lage sterk alkohol kan variere mye. Noen mennesker setter sammen et destillasjonsanlegg av improviserte materialer, og det koster dem 500 rubler, som hovedsakelig brukes på å skaffe en stor tank for mos og noen små gjenstander, for eksempel en silikonslange og medisinske hansker (analogt med en vannforsegling). Andre sparer ikke på penger og kjøper en fullverdig minifabrikk for produksjon av alkohol med full automatisering av alle hovedtrinn.
Men de fleste nøyer seg med minimumsstartsettet, som består av følgende elementer:
- Plasttank med en kapasitet på 30-40 liter med hull på lokket for vannforsegling - 300 rubler
- En vanntetning komplett med en gummipropp med ønsket diameter - 100 rubler
- Plastkran for skjæring i gjæringstanken – 200 rubler
- Moonshine still (10–12 l) – 5000 rubler
- Silikonslange (diameter 6-10 mm, lengde 4-5 m) - 200 rubler
- Husholdnings alkoholmåler - 100 rubler
Tot alt, du må bruke 5900 rubler på det første kjøpet av utstyr. La oss runde dem opp til 6000 rubler for å ta hensyn til prissvingninger i forskjellige butikker.
Hele dette beløpet må tas i betraktning når kostnaden fastsettesmåneskinn hjemme. Det er ganske vanskelig å gjøre dette, siden noen mennesker lager en engangsbatch og forlater denne virksomheten, andre bruker utstyret på full kapasitet.
For å forenkle beregningen bruker vi gjennomsnitt. Måneskinnet er designet for 5 års bruk (faktisk kan det tjene 15-20). Hvis du produserer 20 liter måneskinn per år, må 60 rubler legges til prisen for hver liter. Og hvis du produserer 50 liter, må du bare betale 10 rubler for hver liter for avskrivning av utstyr.
Cost of mash
Hvordan beregner jeg kostnaden for måneskinn? Braga er i utgangspunktet tilberedt av sukker, gjær og vann etter den klassiske oppskriften. Det er disse produktene de fleste destillatører tar hensyn til når de beregner kostnadene.
Billig alkoholgjær kan kjøpes for 70 rubler. for 100 gr. Sukker i engrosskala - fra 33 rubler. per kilogram. I butikker - 43 rubler. Kostnaden for vann fra springen er omtrent 40 rubler. per kubikkmeter. Når du beregner prisen på mesk, kan denne verdien neglisjeres, siden det bare må legges 4 kopek for hver liter råmateriale.
La oss nå regne ut: 10 liter vann vil kreve 3 kg sukker og en halv pakke tørr spritgjær, som til slutt vil gi 12 liter alkoholurt.
Resultat – 164 rubler
Fra 12 liter mesk får man i gjennomsnitt 1,2 liter ren alkohol, som tilsvarer 2,8 liter moonshine med en styrke på 40 %. En del av dette volumet kan trygt kasseres for tap under den andre destillasjonen, samt for "hodet" og "haler", som ikke er beregnet påbruk. Ikke mer enn 2,5 liter kommer ren ut.
Tot alt: kostnaden for mesk for én liter måneskinn er 66 rubler. Vi runder dem opp til 70 rubler.
Destillation
En viktig del av kostnadene ved måneskinn er energikostnadene. Det er ganske problematisk å beregne dem, siden destillatører bruker forskjellige installasjoner som er forskjellige i volum, effekt og veggtykkelse. Noen foretrekker å sette apparatet på gassovner under destillasjon, andre på elektriske. Det er enheter med innebygget varmeelement.
Erfarne måneskinere sier at forbruket av strøm til destillasjon av én liter er 1-2 kWh. Hva vil være 3, 5-7 rubler. Med dobbel destillasjon dobles mengden tilsvarende.
Du må også ta hensyn til vannforbruket til kjøling. I gjennomsnitt er det 0,5 kubikkmeter per 30 liter alkoholholdig vørter. Med dobbel destillasjon - 1 m³. Derfor må du legge 6 rubler for hver liter måneskinn.
Rengjøring
Hva annet påvirker kostnadene for måneskinn? Fra sukker og gjær i ferd med gjæring dannes det mange skadelige urenheter, som må avhendes. Den enkleste måten å rengjøre hjemmelaget alkohol på er med aktivt kull.
Kostnaden for stoffet er 330 rubler. for en stor pakke, designet for 30 liter. Det viser seg 11 rubler. for hver liter alkohol.
Endelig kostnad
Den endelige kostnaden for en liter måneskinn er summen av følgende tall:
- Braga – 70 rubler
- Elektrisitet (inkludert dobbel destillasjon) – 7 rubler
- Vann til kjøling (inkludert dobbel destillasjon) - 6 rubler
- Rengjøring – 11 rubler
- Avskrivning av utstyr - 10 rubler.
Total kostnad: 70 + 7 + 6 + 11 + 10=104 RUB
Dette tallet kan variere innenfor ±10 %, avhengig av de spesifikke prisene i regionen for mat og energi.
Anbefalt:
Hvordan lage måneskinn av bjørkesaft hjemme: en oppskrift
Alkoholmarkedet er for øyeblikket langt fra perfekt, men selvlaget moonshine fra bjørkesaft er ikke bare billig, men også trygt
Infusjon av måneskinn på nyper: en hjemmelaget oppskrift og produksjonsregler
Monshine-tinktur av nyper er en ganske populær alkoholholdig drikke med sur smak, men oppskrifter med tilsetningsstoffer brukes vanligvis for å tilføre smak. Dette kan være ingredienser som kaffe, sitrusskall, epler og mer. Denne artikkelen inneholder enkle oppskrifter for måneskinn på nyper, tilberedt hjemme
Kengurukjøtt: nyttige egenskaper, kalorier, kostnad
Det antas at en av de mest miljøvennlige kjøtttypene er kengurukjøtt. Mange kjæledyr blir utsatt for kjemikalier på en eller annen måte under oppdrettsprosessen. Dette kan være mat, vitaminer, antibiotikasprøyter eller medisiner. Men kengurukjøtt i denne forbindelse er helt rent
Glykemisk indeks for kokte rødbeter: konsept, definisjon, beregning, vekttapsregler og oppskrifter med kokte rødbeter
Beeter (ellers rødbeter) er en av de mest populære grønnsakene i landet vårt. Et stort antall retter tilberedes fra det: salater, supper, hovedretter og til og med desserter. Dette fantastiske produktet kan spises både rått og kokt. Oppskrifter med rødbeter, fordelene og skadene til denne grønnsaken, hva er den glykemiske indeksen til rødbeter - alt dette vil bli diskutert i denne artikkelen
Hvordan lage brus hjemme uten ekstra kostnad?
Nå, dessverre, er næringsmiddelindustrien så slått sammen med den kjemiske industrien at det er skummelt å tenke på hvilket periodisk system vi bruker under merkenavnet "Citro" eller "Coca-Cola". Men du kan lage drinker, smaken som vi husker fra barndommen, og med egne hender. Hvordan lage brus hjemme?
