Stekt torsk med poteter: ovnsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Fisk bakt med grønnsaker i ovnen er en solid og veldig sunn rett. For å lage et mesterverk trenger du ikke spesielle kulinariske ferdigheter, selv nybegynnere husmødre kan håndtere det. Denne artikkelen inneholder flere oppskrifter på torsk med poteter til ovnen. Detaljerte instruksjoner vil hjelpe deg å forstå forberedelsene.

tradisjonell oppskrift

Ingredienser:

• ½ kg fiskefileter;
• fire poteter;
• gulrot og løk;
• greens;
• majones etter din smak.

Detaljert oppskrift for steking av torsk i ovn med poteter:

1. Fiskefileten kuttes i små biter, dryss med s alt og krydder.
2. Løk og gulrøtter kuttes tilfeldig, sauteres i solsikkeolje.
3. Skrellede poteter kuttes i sirkler.
4. På en smurt bakeplate legges produktene ut i lag. Først poteter, torsk på toppen, brunede grønnsaker og majones.
5. Bak førti minutter, under denne prosessen bør temperaturen ikke overstige 180 °C.
6. Den ferdige retten er dryssetgrønt.

Fisk med brokkoli

Komponenter:

• 300g filet;
• ¼ kg poteter;
• 150 gram brokkoli;
• egg;
• 100 ml rømme;
• saft av en halv sitron;
• 15g kornete sennep.

Torsk med poteter i ovnen tilberedes slik:

1. Fileter kuttes i biter av vilkårlig form, s altes, drysses med krydder, drysses med sitronsaft og får stå i et kvarter.
2. Skrellede poteter kuttes i sirkler og kokes i kokende vann i fem minutter.
3. Brokkoli deles i buketter og kokes like lenge som poteter.
4. For å helle piskes egg, rømme, s alt og sennep.
5. Hell litt rømme i formen.
6. Fordel poteter, fisk, brokkoli og hell resten av sausen.
7. Kok i et kvarter ved 180 °C.

Stekt rett med tomater

Ingredienser:

• ½ kg fiskefileter;
• fem poteter;
• pære;
• gulrot;
• stor tomat.

Matlagingsteknologi:

1. Fisken skjæres i skiver, s altes og krydres med krydder.
2. Løk og gulrøtter finhakkes, sauteres litt i solsikkeolje.
3. De skrellede potetene kuttes i runde skiver, tomaten kuttes i de samme bitene.
4. poteter, torsk,stekte grønnsaker og tomat.
5. Retten smøres med majones.
6. Stekes i 40 minutter ved 180 °C.

Stekt torsk med poteter og sopp

Nødvendig produktliste:

• ½ kg fiskefileter;
• ¼ kg sopp;
• 300g poteter;
• løk.

En deilig rett tilberedes som følger:

1. Fisken kuttes i porsjoner og legges i en dyp bolle. Til marinaden blandes sitronsaft (60 ml), ferdig sennep (10 g), løk hakket i halve ringer, s alt og krydder. Torsken helles med blandingen og får stå i minst 10 minutter.
2. Sopp kuttes tynt, stekes litt, fordeles på bakepapir og smøres med majones.
3. På toppen av et lag med hakkede poteter. Den skal s altes og smøres med majones.
4. Fullfører "konstruksjons"-torsken.
5. Ha litt smør på hvert fiskestykke.
6. Retten stekes ved 180 °C.
7. Det vil ta en halvtime å koke helt.

Uvanlig kombinasjon av fisk og gresskar

For å tilberede denne oppskriften på torsk med poteter, må du ha:

• 300g filet;
• ¼ kg gresskar;
• to poteter;
• et par tomater;
• gressløk;
• litt safran.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Gresskar og poteter kuttet i små terninger.
2. Hvitløk grovhakket og lett stekti solsikkeolje.
3. Et minutt senere sendes oppkuttede grønnsaker til pannen.
4. Når de får en gylden skorpe, tilsett revet tomat og hell i litt vann.
5. Grønnsaker s altes og stues over svak varme i 15 minutter.
6. Torsken kuttes i porsjoner, gnis inn med safran og s alt. Fordel den på en bakeplate.
7. Fordel stuede grønnsaker jevnt på toppen.
8. Stekes i et kvarter ved 180 °C.

Fisk på en grønnsakspute

Nødvendige komponenter:

• ½ kg filet;
• pære;
• ¼ kg tomater;
• stor paprika;
• fem poteter;
• gressløk;
• greens.

Torsk bakt med poteter i ovnen gjøres slik:

1. Til marinaden blander du olivenolje (30 ml), hakket hvitløk, sitronsaft (10 ml), s alt og krydder etter smak. Gni den oppkuttede fisken med blandingen og la stå i 15 minutter.
2. Alle grønnsaker kuttes i halve ringer, kombineres i en dyp tallerken, blandes og s altes. Deretter legges de ut på en bakeplate.
3. Fordel marinert fisk på toppen.
4. Stekeplaten er dekket med folie.
5. Retten stekes i et kvarter ved en temperatur på 180 °C.
6. Etter 25 minutter, fjern folien og stek i ytterligere 10 minutter.

Tåler deilig torsk i ovnen med poteter i kremet saus

Ingredienser:

• 300g filet;
• fire poteter;
• 200 ml krem;
• ost– 100 gram;
• greens.

Matlagingsteknologi:

1. Fisken kuttes i porsjoner, s altes og smaksettes med krydder.
2. Skrellede poteter skjæres i skiver og kokes i ti minutter.
3. Den kokte grønnsaken legges i en ildfast form.
4. Fisk distribueres ovenfra.
5. Hell fløte og strø over revet ost.
6. Torsken stekes i en halvtime, ved en temperatur på 180 °C.

Sjømat bakt med poteter

Ingredienser:

• ¼ kg torskefileter og samme mengde laksefileter;
• 150g reker;
• 300g poteter;
• greens;
• 300 ml melk;
• 40 g mel og samme mengde smør.

Trinnkoking:

1 trinn. Melk helles i en kjele, et laurbærblad og et par sorte pepperkorn tilsettes. Kok forsiktig opp slik at det ikke "renner bort" på komfyren. Kok i ti minutter, og sett deretter til side. Når melken er avkjølt til 45 °C, kan du legge fisken i pannen. Sett den tilbake på komfyren og stek i ikke mer enn 10 minutter. Kutt deretter i vilkårlige biter.

2 trinn. Smelt smøret i en stekepanne, tilsett melet og stek det litt. Hell forsiktig i melken som fisken ble kokt i. Tilsett s alt, krydder og hakkede urter. Stek i 15 minutter til væsken tykner.

3 trinn. Poteter skrelles, kuttes i sirkler og kokes i ti minutter.

4 trinn. Legg en grønnsak i en ildfast form, fisk og skrellede reker på toppen. Retten helles med melkesaus. Stek i 25-30 minutter ved 180 °C.

Fisk bakt med potetmos

Retten består av følgende produkter:

• 300g filet;
• 150 g champignon;
• 300 ml kokt melk;
• 400 g poteter;
• 40g smør;
• pære;
• en liten stilk selleri;
• 30g mel;
• 5 ml sitronsaft;
• greens.

Trinn-for-trinn matlaging:

1 scene. Hakket sopp og fisk helles i andungene, helles med melk (300 ml) og settes i ovnen. Kok under et lukket lokk i tjue minutter ved en temperatur på 180 ° C. Produkter ikke glem å s alte og krydre med krydder. Etter denne tiden tappes melken, og soppen og fisken overføres til en ildfast form.

2 scene. Skrellede poteter kokes i s altet vann. Lag en puré mens du tilsetter 20 gram smør, muskatnøtt etter smak og hell i resten av melken.

3 trinn. Forbered sausen. For å gjøre dette, smelt det resterende smøret i en stekepanne, tilsett hakket løk og selleri. Etter to minutter helles mel, stekes litt og melken som fisken ble kokt i helles. Når massen tykner, ta av komfyren, hell oppkuttet grønt og hell i sitronsaft.

4 trinn. Sausen helles i fisken, potetmos fordeles på toppen og bakes. Kokeprosessen varer en halvtime ved en temperatur på 180 °C.

Hvordan lage en kake?

Ovenstående er oppskrifter på torsk med poteter til ovnenuten test. Er det mulig å kombinere disse produktene i en pai? Selvfølgelig tilbyr vi deg s alt bakverk med utrolig smakfullt fyll.

Ingredienser:

• 350g filet;
• ½ kopp mel;
• to mellomstore poteter;
• 100 milligram majones;
• pære;
• 30ml vann;
• to egg;
• 10 ml vegetabilsk olje;
• tre gram bakepulver.

Matlagingsteknologi:

1. Kutt torsken i små biter, s alt og tilsett 30 ml majones. Bland grundig og la marinere, 20 minutter er nok.
2. Resten av majonesen piskes med egg. Tilsett s alt, vann, olje og bakepulver uten å stoppe. Når alle produktene er godt blandet, tilsett mel litt etter litt.
3. Potetene kuttes i sirkler, bitene skal være veldig tynne. Finhakket løk.
4. Form en kake, til dette smører de formen og hell i halvparten av deigen.
5. Smør et lag med poteter og løk på toppen.
6. Fordel fisken jevnt og fyll med resten av deigen.
7. Bak kaken i en halvtime ved 180 °C.

Om ønskelig kan løken stekes først, og deretter tilsettes retten.

Tips fra erfarne kokker

1. Alle oppskrifter på torsk med poteter til ovnen inkluderer beinfri fiskefilet. Hvordan velge det riktig? For matlaging, kast det frosne produktet. Fersk torsk skal ikke ha en ubehagelig lukt, fargen må være jevn, og fileten skal være elastisk når den presses.
2. Torsk –det er en fisk med en veldig delikat smak, det er lett å drepe den med krydder. Vær derfor forsiktig når du legger dem til for ikke å overdrive og ødelegge retten.
3. Ikke alle oppskrifter på torsk med poteter til ovnen bruker sitronsaft, men dens tilstedeværelse ødelegger ikke smaken, men understreker tvert imot bare. Det må huskes at sitron, som krydder, må brukes med måte.
4. For å tilberede fisk er det best å bruke keramikk eller støpejernsredskaper. Metall ødelegger fargen på den ferdige godbiten, og reduserer også mengden vitaminer og andre nyttige stoffer i den.

Å legge til en rekke produkter gir retten nye smaksnoter, så hver gang kan du bake torsk annerledes. Lag mat med glede!