Oppskrift på "Maurtue"-kake hjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Desserter tilberedt hjemme er alltid en dekorasjon på festbordet. I mange familier går kakeoppskrifter i arv fra generasjon til generasjon. Slike desserter er vanligvis vesentlig forskjellige fra ferdiglagde og kjøpte.

Kaker laget hjemme har en unik smak, fordi husmødre ofte endrer oppskriften. Imidlertid bør de som akkurat har begynt å fordype seg i tilberedning av kaker ikke fortvile. Det finnes dusinvis av velprøvde kakeoppskrifter, inkludert "Anthill".

Kake "Maurtue": en klassisk oppskrift med bilde

Produktliste:

Dough:

• Mel - to glass.
• Smør – halvpakning.
• Egg er én ting.
• Rømme - femti gram.
• Sukker - en halv kopp.
• brus - én teskje.
• Eddik - en halv teskje.

Cream:

• Valmue - tretti gram.
• Kokt kondensert melk - en boks.
• Smør – halvpakning.

Forbereder kaken "Anthill"

For matlagingvi skal bruke oppskriften på "Maurtue"-kaken hjemme, og du må begynne med å legge et egg, rømme med et fettinnhold på minst tjue prosent og godt myknet smør i blenderbollen. Du må piske grundig til perlesukkeret er helt oppløst.

Videre, etter oppskriften på "Maurtue"-kaken, er det nødvendig å helle mel i den piskede massen, som må siktes gjennom et spesielt siktekrus, og natron, som må slukkes i bordeddik. Fra disse ingrediensene, elt gradvis deigen som ikke fester seg til hendene og del den i deler. Sett deigen i kjøleskapet i ca. én time for å avkjøles.

Så etter en time, ta ut de avkjølte delene av deigen og vri gjennom en kjøttkvern, skjær av hver tiende centimeter. Fordel deigen passert gjennom en kjøttkvern på en smurt bakeplate og sett i ovnen. Stek i omtrent tjuefem minutter ved en temperatur på hundre og åtti grader. Ta den bakte deigen ut av ovnen til den er gyldenbrun. Bunnen tilberedt i henhold til Anthill-kakeoppskriften er klar, og nå må du forberede kremen.

Bruk en blender og pisk den kokte kondenserte melken og mykt smør til massen blir homogen. Kremen skal vise seg å være litt flytende, da dette er nødvendig for å impregnere bunnen av kaken, og takket være smøret vil hele strukturen holde seg godt sammen og stivne.

Ved å bruke en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde av "Maurtue"-kaken, forberedte vi deigen og fløten, nådu må sette sammen kaken. For å gjøre dette, må du manuelt bryte den avkjølte basen i små biter og overføre til en bolle. Ha kremen på toppen og bland dem veldig forsiktig med hverandre. Det er nødvendig at kremen kommer jevnt på alle bitene av den knuste bunnen.

Videre, fra den resulterende massen, er det nødvendig å legge ut et lysbilde og tamp. Fra alle sider, dryss vår dannede bakke med "maur", det vil si valmuer. Plasser Anthill-kaken tilberedt i henhold til oppskriften i kjøleskapet i tre til fire timer. Dette er nødvendig slik at deigbitene er godt mettede med krem og festet sammen med frossent smør. Etter det kan den klassiske maurtuekaken tilberedt etter oppskriften serveres som en deilig og original godbit.

"Anthill"-sjokolade og nøtt

Nødvendig sammensetning av ingredienser:

For testen:

• Mel - seks kopper.
• Sukker - seks spiseskjeer.
• Egg - to stykker.
• Eddik - én teskje.
• Olje - to pakker.
• Rømme - to hundre gram.
• Mørk sjokolade - to store barer.
• brus - én teskje.

For krem:

• Kokt kondensert melk - ett kilogram.
• Olje – én pakke.
• Nøtter - to hundre gram.

For frosting:

• Sukker - seks spiseskjeer.
• Smør – halvpakning.
• Kakao - et halvt glass.
• Melk - seks spiseskjeer.

Kokesjokolade"Maurtue"

For å tilberede kaken riktig, vil vi ta utgangspunkt i en trinnvis oppskrift på "Maurtue"-kaken. Du må begynne med å forberede testen. Smøret må smeltes i vannbad og avkjøles litt. Bland egg, varmt smør, sukker og natron i eddik i en passende bolle. Bland godt. Slå så på mikseren på laveste hastighet og tilsett gradvis siktet mel, som skal være av høy kvalitet. Rør deretter deigen grundig.

Kna en ikke-klebrig deig, pakk den inn i matpapir og avkjøl i fryseren i én time. Fjern så den frosne deigen og riv på et grovt rivjern på en bakeplate dekket med bakepapir. Sett bakeplaten i ovnen på 180 grader og stek i tretti til førti minutter, avhengig av ovnen.

Deigen skal brunes. Den ferdige bakte deigen må først avkjøles, og deretter brytes i små biter med hendene. Ha den knuste deigen over i en dyp bolle, riv mørk sjokolade på toppen og bland. Kakebunnen er klar.

Nå, i henhold til oppskriften på "Maurtue"-kaken, må du forberede en krem. Hvorfor legge kokt kondensert melk og mykt smør i en blenderbolle. Slå godt. Ha kremen på bunnen av kaken. Tilsett skrellede og hakkede valnøtter. Bland alle ingrediensene forsiktig men grundig og form dem til en haug.

Nå gjenstår det bare å pynte kaken"Maurtue" med sjokoladeglasur. Hvorfor trenger du å smelte smøret i et vannbad, tilsett melk. Tilsett så sukker og kakaopulver. Bland og sett på en sakte brann. Så snart blandingen koker, må den umiddelbart fjernes fra varmen. Gi sjokoladeglasuren tid til å avkjøles og hell glasset helt mens det er varmt. Plasser "Anthill"-kaken tilberedt i henhold til oppskriften med bildet i kjøleskapet. La den avkjøles og trekke. Da kan kakeglasset "Anthill" tilbys gjestene.

Cookie Anthill Cake

Kakeingredienser:

• Shortbread - åtte hundre gram.
• Smør - to hundre og femti gram.
• Kokt kondensert melk - åtte hundre gram.
• Nøtter - ett og et halvt glass.
• Valmue er et halvt glass.

Icing-ingredienser:

• Smør – ett hundre og femti gram.
• kefir - hundre milliliter.
• Sukker - fire spiseskjeer.
• Kakao - fem spiseskjeer.

Matlaging

Kake "maurtue" av småkaker tilberedes veldig enkelt og raskt nok. Skjær kjeksene i små biter med en kniv eller knekk dem med hendene. Legg den i en dyp bolle. Skill valnøttene fra skallet og passer gjennom en kjøttkvern. Tilsett nøtter til kjeksene og rør. Kokt kondensert melk legges også i en bolle med informasjonskapsler. La smøret stå på et lunt sted til det blir veldig mykt. Kombiner den så med resten av produktene. Bland alt godtingrediensene som er nødvendige for Anthill-kakeoppskriften og legg dem i form av et lysbilde.

Kaken er nesten klar. Det siste trinnet er glasur. Hell kefir, granulert sukker, smør, kakaopulver i en liten kjele og legg på en liten brann. Ikke glem å røre, det er nødvendig å løse opp sukker og smør. Fjern glasuren fra varmen og sett til side. Hell den over bakken og dryss med valmuefrø på alle sider. Sett i kjøleskapet og la stå i ni til elleve timer. Etter tiden som er nødvendig for størkning, få "Anthill" kaken med kondensert melk. Server med en kopp aromatisk drikke.

"Maurtue" med svisker og nøtter

Ingrediensliste:

• Svisker - to hundre gram.
• Cookies - åtte hundre gram.
• Kokt kondensert melk - syv hundre gram.
• Rødvin - to hundre milliliter.
• Smør - to hundre og femti gram.
• Nøtter - ett hundre og femti gram.

Forbereder dessert

Keks må brytes manuelt i biter og overføres til et stort fat. Ha sviskene i en bolle, hell over rødvin og la stå i ca en time. Kast den så i et dørslag og skjær sviskene i biter med en kniv. Nøtter kan helles i en pose og rulles ut med en kjevle.

Nå må du forberede kremen. Kombiner kokt kondensert melk med smør og pisk med en blender. Hell en liten del av kjeksene i kremen og bland. Legg så tilhakkede valnøtter og svisker, samt resten av kjeksene. Elt deigen, som i konsistens vil være lik plasticine. Bygg en "maurtue" av den i form av et lysbilde og legg den i kjøleskapet over natten. Kaken "Maurtue" med kondensert melk er klar.