Hjemmelaget kjøtt- og sopppai: de beste oppskriftene

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I kokeboken til hver erfaren husmor er det mer enn én oppskrift på velduftende hjemmelagde bakverk. I dagens innlegg lærer du hvordan du lager en deilig kjøtt- og sopppai som garantert vil være i samlingen din.

rømmevariant

Denne oppskriften er interessant fordi den lar deg raskt bake en luftig hjemmelaget kake av de tilgjengelige ingrediensene. Det tar ikke for mye tid og krefter å forberede den. I tillegg er de fleste nødvendige ingrediensene alltid på kjøkkenet ditt. Før du baker en champignonpai, sjekk om du har:

• 150 gram majones.
• Tre kyllingegg.
• 200 milliliter rømme.
• Bakepulverpose.
• Hvetemel.
• Hvitkvernet pepper.

Når det gjelder fyllet, trenger du to hundre og femti gram sopp og hakket svinekjøtt, tre spiseskjeer kokt ris, litt balsamicoeddik, en klype s alt og tørket basilikum.

Prosessbeskrivelse

For å lage en deilig kake trenger duelt deigen skikkelig. For å gjøre dette kombineres ferske kyllingegg, rømme, majones, s alt og pepper i en bolle. Alle piskes godt med en visp. Det forhåndssiktede hvetemelet og bakepulveret tilsettes gradvis til den resulterende massen. Alt eltes godt til det dannes en ikke for tykk deig. Av konsistens skal den ligne den som pannekaker er laget av.

Mens deigen modner kan du begynne å fylle. For å tilberede det, kombineres kjøttdeig, kokt ris, basilikum, balsamicoeddik, s alt og pepper i en beholder. Alt blandes grundig og stekes lett i panne smurt med solsikkeolje.

Legg ut mesteparten av deigen på et ferdig tilberedt bakepapir. Kjøttdeig og råhakket sopp legges på toppen. Alt dette helles med resten av deigen. For at den skal fordeles bedre over den ujevne overflaten til den fremtidige kaken, fortynnes den med en liten mengde melk eller kokt vann. Bak en hjemmelaget pai med kjøtt og sopp ved 180 grader i førti minutter.

Variant med tomater og ost

Det skal bemerkes at denne oppskriften innebærer bruk av ferdig butterdeig. Dette forenkler ikke bare tilberedningsprosessen, men sparer også mye tid. Før du står ved komfyren, sjekk om kjøkkenet ditt har alt du trenger. For å bake en veldig velsmakende kake, bør arsenalet ditt ha:

• Fire tallerkener med kjøpt deig.
• 200 gram kjøttdeig.
• Halvparten av en stor løk.
• 150 gram champignon og goudaost hver.
• Et par spiseskjeer solsikkeolje.
• Tre modne tomater.
• En middels gulrot og en zucchini hver.

For å forhindre at kjøtt- og sopppaien din blir smakløs og smakløs, bør listen ovenfor fylles på med s alt og kvernet pepper. I tillegg trenger du ett kyllingegg for å smøre produktet.

handlingsalgoritme

Først og fremst bør du gjøre klargjøringen av fyllet. For å gjøre dette sendes finhakket løk og hakket kjøtt til en stekepanne smurt med vegetabilsk olje. Etter noen minutter legges squashterninger og biter av gulrøtter der. Alt s alt, pepper og lapskaus i et kvarter. Etter femten minutter tilsettes oppkuttet sopp i pannen, stekes litt til og fjernes fra varmen.

Bakebollen drysses lett med kaldt vann og tre plater med ferdigkjevlet deig legges i den. Det er viktig at kantene deres overlapper hverandre. Det avkjølte butterdeigsfyllet, tomatskivene og osten legges utover. Den gjenværende deigplaten kuttes i strimler og stables i form av et gitter. Det nesten ferdige produktet smøres med et egg og sendes til ovnen. Stek kaken ved 200 grader i en halvtime.

Sellerivariant

Det skal bemerkes at denne enkle oppskriften raskt kan bake en næringsrik butterdeig med kjøtt og sopp. For ikke å avbryte prosessen i søkmangler komponenter, gå til din nærmeste butikk på forhånd. I dette tilfellet bør du ha til din disposisjon:

• 300 gram sopp.
• To store gulrøtter og løk.
• Fem fedd hvitløk.
• Et par stilker selleri.
• 600 gram butikkkjøpt butterdeig.
• Kilogram biff.
• 200 gram hard ost.
• Et par spiseskjeer tomatsaus eller ketchup.
• En halv liter oksebuljong eller en flaske øl.

Slik at dine kjære kan prøve en deilig og solid pai med kjøtt og sopp, bør listen ovenfor diversifiseres med s alt, paprika, rosmarin, timian og sort pepper. Disse krydderne vil gi en unik smak til bakevarene dine.

Matlagingsteknologi

I den innledende fasen må du lage kjøtt. Det forvaskede oksekjøttet dyppes i en kjele med kaldt vann og kokes til det er mørt. Mens kjøttet koker kan du ta hensyn til grønnsakene. De vaskes, skrelles og knuses. Sopp, gulrøtter, selleri og løk kuttes i mellomstore biter, hvitløk føres gjennom en presse.

Deretter sendes en dyp stekepanne smurt med vegetabilsk olje til komfyren. Når den er varm nok, legges hvitløk og løk i den. Etter noen minutter tilsettes tomatsaus, resterende grønnsaker og kokt kjøtt i terninger. Alt dette er s altet, pepret og krydret med krydder.

Etter litt tid sendes et par spiseskjeer mel og et laurbærblad til pannen. Alledette helles over med øl eller buljong og stues over svak varme. Etter at væsken har fordampet, fjernes serviset fra komfyren. Halvparten av revet ost tilsettes det nesten ferdige fyllet.

I en ferdig tilberedt ildfast form fordel en utkjevlet deigplate. Legg fyllet på toppen og dryss det med resten av osten. Alt dette er dekket med et andre lag med deig, kantene klemmes og smøres med et egg. Stek en pai med champignon ved en temperatur på 180 grader i en halvtime.