Jellied charlotte med epler: ingredienser og oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Jellied charlotte med epler er en deilig delikatesse som du kan skjemme bort hjemmet og gjestegjestene året rundt. Jeg er glad for at hovedingrediensen ikke forsvinner fra hyllene, så vel som fra hyllene til supermarkeder selv om vinteren, noe som gjør matlaging mulig selv i den kalde årstiden. Påviste oppskrifter på jellied charlotte med epler er presentert i vår artikkel. La oss bli kjent med dem.

Charlotte med smør

Jellied charlotte med epler tilberedt etter denne oppskriften viser seg å være velsmakende, velduftende og veldig mør. I tillegg til et eple, tilsettes noen ganger pære eller fersken til delikatessen. En slik rett vil tjene som en fantastisk godbit for gjester i alle aldre, og vil spesielt glede barn.

For matlaging trenger du følgende produkter:

• egg - 4 stk.;
• mel - 160 g;
• epler - 3 stykker;
• smør - 40 g;
• brus - 2 g;
• sitron - halv.

Praktisk del

Startmatlaging jellied charlotte med epler er nødvendig fra tilberedning av egg. For å gjøre dette, bør de slås sammen med sukker med en mikser. Etter det må sitronsaft, brus og siktet mel tilsettes til den resulterende blandingen. Når massen er godt blandet, er det nødvendig å legge inn forhåndssmeltet smør i den og piske innholdet grundig igjen.

På dette tidspunktet må den tilberedte bakeformen smøres med smør og drysses lett med brødsmuler. Epler til gelé Charlotte-pai skal vaskes og skrelles godt. Kutt deretter i terninger og rull lett i mel.

På dette tidspunktet, hell halvparten av deigen i den tilberedte bakebollen og legg ut et lag med hakkede epler. Hell den resterende halvdelen av deigen over frukten. For å gjøre kaken smakfull og appetittvekkende bør den stekes en halvtime i en godt forvarmet ovn.

Jellied charlotte med epler på kefir

Søt eplepai bakt i deig er enkelt og raskt å lage. I følge en versjon kom navnet Charlotte fra navnet til dronning Charlotte, som var kona til kong George III. Ifølge en annen antagelse kommer navnet på paien fra engelskmennene. charlyt, som i oversettelse til russisk betyr en delikatesse laget av sukker, sammenpisket egg og melk.

For å oppnå effekten av mykhet og saftighet, er det verdt å tilsette fersk kefir til oppskriften ovenfor, som kan erstatte kyllingegg, eller tilsette fermentert melkeprodukt og egg til deigen.

For matlaging trenger du følgende produkter:

• kefir - 100 g;
• epler - 3 stykker;
• egg - 2 stk.;
• sukker - en halv kopp;
• mel - 1 ss;
• brus - 2 g;
• vanilla.

Hoveddel

Begynn å lage gelécharlotte med epler på kefir ved å blande hovedingrediensene: ferske egg og sukker. Når den resulterende massen får en litt lys nyanse, er det verdt å legge brus og vanilje til den. Etter det må du helle den tilberedte kefiren i beholderen og blande alt med raske bevegelser. Etter det må melet siktes og eltes med en visp tyktflytende deig.

På dette tidspunktet er det verdt å vaske eplene, fjerne overflødig skall, fjerne frøene. Deretter er det nødvendig å legge ut tilberedte frukter i en form som tidligere er smurt med smør, som skal helles med en rask kjeksdeig.

Bak gelécharlotte med epler i ovnen i ca 25-30 minutter, til toppen er brun. Paien serveres vanligvis med varm te eller deilig kompott.

Jellied charlotte med epler og rømme

Det er veldig enkelt å diversifisere oppskriften på en kjent pai. For å gjøre dette, legg til krydret tørket frukt til deigen. Og for at charlotten ikke skal vise seg å være veldig tørr, anbefaler kulinariske eksperter å legge til rømme, hvis fettinnhold forresten ikke spiller noen rolle. La oss prøve dette alternativet for å lage en eplegodbit.

For matlaging trenger du slikeprodukter:

• mel - 160 g;
• rosiner - 60 g;
• sukker - 90 g;
• tørkede aprikoser - 60 g;
• egg - 2 stk.;
• epler - 2 stk.;
• rømme – 85 g.

Manuelle instruksjoner

Begynn å lage paien med tilberedning av tørket frukt. For å gjøre dette, må tørkede aprikoser med rosiner settes i en bolle og hell kokende vann. La så den tørkede frukten trekke i 30-40 minutter.

På dette tidspunktet må du forberede en separat beholder og blande egg, sukker og rømme grundig i den, slik at massen får en jevn konsistens. Hell så det siktede melet i fatene og elt en tykk deig. Vask epler, skrell og skjær i terninger. Smør bakebollen med smør og strø lett på mel (slik at charlotten ikke brenner seg og lett kan fjernes etter steking). Etter det må du legge oppkuttet frukt på bunnen.

I den tilberedte deigen, tilsett rosiner og tørkede aprikoser skåldet med kokende vann. Tøm av overflødig væske og rør massen til den er jevn, hell innholdet i en bakebolle til de allerede eksisterende eplene.

Stek eplepaien i 35-40 minutter i forvarmet ovn på 200 grader. Så snart charlotten begynner å bli brun, må ovnen slås av. Epledelikatessen bør få avkjøles litt, deretter kuttes den i biter og serveres med varm te, melk eller kompott. Om ønskelig kan eplepai drysses med melis.

Hvordan lage mat i fem minutter

Mottatt Charlottesvært velsmakende bite med kirsebær- eller pærekompott. Betraktelig redusere prosessen med å lage en pai vil ikke fungere. Men med henvisning til en rask oppskrift på charlotte, er det mulig å fremskynde deigtilberedningsprosedyren. For disse formålene bør du bruke en foodprosessor, takket være den vil det vise seg raskt nok, i løpet av maksim alt 5 minutter, til å blande bunnen av eplepaien.

For matlaging trenger du følgende ingredienser:

• egg - 3 stk.;
• sukker - 100 g;
• mel - 140 g;
• vanilla;
• epler - 3 stykker;
• brus - 2 g.

Trinnvise instruksjoner

Prosessen med å tilberede gelé-charlotte med epler "Fem minutter" må begynne med tilberedning av egg. For å gjøre dette, bør de vaskes, knuses og senkes ned i skurtreskeren. Det er også verdt å helle sukker der, tilsett vanilje og sikt det tilberedte melet. Tilsett så bakepulver og bland med en visp til en jevn masse. Slå på hogstmaskinen - og han vil takle denne prosedyren i løpet av noen minutter.

På dette tidspunktet skrell eplet og skjær det i skiver. Legg så den tilberedte frukten i en bakebolle (tidligere oljet og drysset med mel) og hell den eltede deigen inni.

Tilbereder gelécharlotte med epler i en halvtime. Når du serverer en godbit, kan den pyntes med melis eller suppleres med varm eller melkete.

Dermed koker Five Minute Eplepai raskere på grunn av den samtidigeblande alle produktene i en foodprosessor. Og for å få fart på selve bakeprosessen, må du øke temperaturen litt når du baker godbiter i ovnen.

Charlotte-variant med epler inni

Oppskriften nedenfor er kjent for sin enkelhet og raske tilberedning. Til tross for sin upretensiøsitet, viser jellied charlotte med epler seg å være utrolig øm og velsmakende. Myk og saftig deig med epler vil gledelig overraske gjester og familie med krydret syrlighet, og tilsatt kanel og vanilje vil gjøre den utrolig velduftende. For de med en søt tann som elsker eplebakverk, er denne paien et skikkelig funn.

Det er ingen spesielle hemmeligheter i matlaging. Å tilberede en pai er enklere enn noen gang, basert på kefirhellede deig, hvis sammensetning kan endres litt avhengig av smakspreferansene til den kulinariske kokken.

For å tilberede trenger du følgende ingredienser:

• kefir - 220 ml;
• mel - 250 g;
• epler - 3 stykker;
• egg - 2 stk.;
• sukker - 120 g;
• smør - 50 g;
• kanel - 1 ts;
• brus - 0,5 ts;
• vanilje - 1 ts

Start prosessen med å lage eplepai ved å forvarme ovnen. På dette tidspunktet må det tilberedte melet siktes, blandes med natron og s alt. Hell kefir i en separat beholder, tilsett kyllingegg, granulert sukker, litt vanillin eller vaniljesukker. Hell det smeltede smøret i samme bolle. Bland deretter alt til en jevn konsistens, minner om rømme med lavt fettinnhold, med en visp eller en mikser.

Nå skal du forberede bakebollen. Den må først smøres med smør og drysses med mel. Etter det legger du halvparten av den tilberedte deigen på bunnen og jevner den ut med en skje eller slikkepott.

Eplene skal vaskes, skrelles og kuttes i mellomstore biter. Deretter fordeler du epleskivene jevnt over overflaten av deigen. For å gjøre charlotten enda mer duftende, dryss eplene med kanel på dette stadiet.

Neste trinn i tilberedningen av paien er å legge resten av deigen i formen. Charlotte stekes i ca 35-40 minutter, i ovnen på 180-200 grader. Når eplegodbiten er brunet, kan dens beredskap kontrolleres med en tannpirker. Ferdig charlotte må tas ut av formen og avkjøles. Det er verdt å merke seg at eplepai er deilig både varm og helt avkjølt. Den kan serveres med kirsebærkompott, samt med varm te og melk. Uansett hvilken av de oppførte oppskriftene du foretrekker, i alle fall, vil den kokte charlotten ikke forlate noen av gjestene som har sett inn i lyset likegyldige. God appetitt!