2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Pommes frites-oppskriften er så enkel at du kan lage den med bind for øynene. Det krever imidlertid bruk av en betydelig mengde olje, som ikke kan kalles nyttig. Men er det mulig å på en eller annen måte endre denne retten til det bedre? Det er faktisk ganske gjennomførbart - du kan lage oljefrie pommes frites hjemme.
Det du vil elske mest med denne retten er at du kan spise den uten å bekymre deg for figuren eller helsen din. Når du kutter ut fett, som smør (grønnsak eller smør), rømme, ost og bacon, som ofte tilsettes varm snacks, reduserer du kaloriinnholdet i maten mange ganger. Poteter er en utmerket kilde til vitamin B6, kalium, kobber, vitamin C, mangan, fosfor, fiber, vitamin B3 og pantotensyre. Derfor bør du definitivt lære å lage pommes frites uten olje. Oppskriften krever ingen spesiell kunnskap fra deg.
Når du behandler noen slikforrett, ville de fleste ikke tro at oppskriften ikke brukte tradisjonell steking. Skivene blir like lubben, perfekt brunet og sprø på toppen. Hvordan lage pommes frites uten olje? Hemmeligheten er å bake ved høy temperatur og tilsette sitronsaft for å lage den sprø skorpen.
Hvordan velge poteter?
Du kan bruke hvilken som helst potet du vil: rødbrun, gyllen, rød eller lilla. Bare skrell rotgrønnsakene og tørk dem, skjær dem deretter jevnt. Du vil at skivene skal være jevne slik at de koker jevnt.
Hva trenger du?
For å lage pommes frites uten olje trenger du følgende:
- 4 mellomstore poteter - skrelt, tørket og jevnt skåret i skiver.
- Juice fra en middels sitron.
- Tørket chipotle pepper, m alt.
- Havs alt.
- kvernet svart pepper.
Hvordan gjør jeg det?
Forvarm ovnen til 200°C og kle en stekeplate med bakepapir. Potetene skal kuttes jevnt slik at bitene blir like store. Dette er nødvendig for å sikre jevn baking.
Når du har kuttet potetene, legg bitene i en stor bolle og press saften av en stor sitron over dem, og dryss deretter over et tynt lag med tørket chipotle-pepper. Bland godt slik at saften dekker potetene jevnt. La skivene trekkeKrydre i et minutt, og rør deretter om igjen.
Sett dem så på en bakepapirkledd stekeplate, dryss over s alt og sort pepper og stek i femten minutter i ovnen ved 200 °C. Snu dem og stek i ytterligere ti minutter eller så. Pommes frites uten olje skal se pene ut - skivene blir sprø og gyllenbrune.
Hvordan justerer du spiciness og hva er best å servere med?
Hvis du ikke liker krydret, må du moderere mengden chipotlepepper du drysser på poteter. Du kan bare glemme denne ingrediensen og bruke kun s alt og pepper. Fans av krydret snacks anbefales å dyppe pommes frites i en krydret saus som sriracha eller tabasco. Hvis du vil redusere krydret, dypper du skivene i en mer kjent søt ketchup.
Charlic-variant
Som allerede nevnt, kan det hende at oppskriften ovenfor på oljefrie frites ikke passer for de som ikke spiser pepper. Selvfølgelig kan dette produktet utelukkes, men i dette tilfellet må du velge et alternativt krydder. For dette er hvitløk godt egnet, noe som gir enhver rett en særegen aroma og behagelig skarphet. For å tilberede poteter med dette tillegget trenger du:
- 3 fedd hvitløk, hakket;
- 2 ss solsikke- eller rapsolje (luktfri);
- 3 store poteter, ca 300 gram hver;
- en halv teskje bords alt;
- 1 ss finhakketferske bladpersille.
Koke poteter med hvitløk
Hvordan lage pommes frites uten olje? Forvarm ovnen på forhånd til 220 grader.
Varm hvitløk og olje i en liten panne på lav varme i 2 minutter. Sil med en liten sil.
Kutt poteter i jevne tynne staver. Bland smør, poteter og en halv teskje s alt i en stor bolle. Fordel grønnsaken på en bakeplate i et enkelt lag. Stek til de er gyldne og sprø, ca. 35 minutter.
Skift potetene fra pannen til en tallerken med en metallspatel. Rør inn persille, hvitløk og s alt etter smak. Server umiddelbart.
Anbefalt:
Hvordan lage deilige pommes frites raskt hjemme
Hva om du prøver å lage pommes frites hjemme? Ved å ta den beste rensede og ferske vegetabilske oljen, kan du lage en anstendig mengde poteter til deg selv. Og så behandle dine kjære slektninger og gjester med denne hjemmelagde retten. Og med alt dette vil ikke retten vise seg å være så skadelig som de sier om den. Du har tross alt ekte poteter og ferskt smør i en ren bolle
Hvor mange kalorier i et egg: rå, hardkokt og bløtkokt, stekt i olje og uten olje
Hønseegg er det rimeligste husdyrproduktet, som er mye brukt ikke bare i næringsmiddelindustrien, men også aktivt konsumert av befolkningen. Egg legges vanligvis til bakverk og desserter, brukes i salater og cocktailer, og konsumeres også som en helt uavhengig rett. Hvis du følger figuren din og regulerer kostholdet ditt, må du ikke bare vite hvor mange kalorier det er i et egg, men også hvordan tilberedningsmetoden påvirker energiverdien til produktet
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Salat med vegetabilsk olje. Salater krydret med vegetabilsk olje: oppskrifter
Salater krydret med vegetabilsk olje er smakfulle, enkle og sunne. Artikkelen gir oppskrifter på salater, som kan tilberedes med like stor suksess både til daglig bruk og til et festlig bord
