Tegn på god cottage cheese. De beste merkene av cottage cheese

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hytteost er et svært nyttig meieriprodukt som inneholder en stor mengde mineraler, vitaminer og andre nyttige komponenter som er nødvendige for at kroppen skal opprettholde sitt normale nivå av vital aktivitet. Men når du velger dette produktet, bør du huske at bare en som er laget på grunnlag av naturlige ingredienser er nyttig. Hva er den beste cottage cheese? Hvordan velge det riktig, være ved handelsdisken? Vurder alt dette i artikkelen vår.

Tegn på god cottage cheese

Du kan bestemme kvaliteten på det foreslåtte fermenterte melkeproduktet ved å være oppmerksom på dets visse egenskaper.

Konsistensen til produktet taler om den anstendige kvaliteten på produktet - det skal være kornete. Når det gjelder den normale fargen på cottage cheese, anses melkehvit å være slik. En viktig indikator på kvaliteten på produktet er også ømheten i smaken - jo mykere det er, jo mer naturlig er produktet. Hvis produktet er laget av naturlig melk, vil det ha en kremet smak som kan være littsurt.

For å identifisere en god cottage cheese tar du bare en liten mengde av produktet og maler det med fingrene. Hvis det etter prosedyren forblir et fett spor på fingrene, indikerer dette produktets naturlighet.

Et naturlig fermentert melkeprodukt kan også identifiseres ved lukt - det skal ha en gjær- eller melkesmak.

Hvordan velge cottage cheese på markedet

Praksis viser at det ikke er en vanskelig oppgave å velge en god cottage cheese på markedet, å kjenne til hovedindikatorene på kvaliteten på dette produktet. Dens enkelhet skyldes det faktum at det i denne situasjonen er en stor mulighet til å studere fargen, smaken og konsistensen, og deretter trekke de passende konklusjonene.

Når man velger cottage cheese på markedet, bør man avstå fra å kjøpe et produkt som har rosa årer og flekker av samme farge - dette er et tegn på tilstedeværelsen av patogene mikroorganismer i det, som kan skade helsen til personen som konsumerte det. Det er ikke nødvendig å ta et produkt som er for søtt eller veldig surt - dette indikerer begynnelsen av gjæringen eller tilstedeværelsen av sukker i sammensetningen, hvis tilstedeværelse bør utelukkes. Du bør også avstå fra å kjøpe cottage cheese som har en skarp lukt.

Hvordan velge cottage cheese i butikken

Stående ved butikkdisken er det ganske vanskelig å bestemme seg for hvilken cottage cheese du skal velge, da produsentene tilbyr varene i forseglet form. Hvordan være i en slik situasjon? Hvordan kan du finne det beste kvalitetsproduktet?

Velgercottage cheese i butikken, må du være oppmerksom på emballasjen, som inneholder tilstrekkelig mengde informasjon om produktets sammensetning, samt produksjonsdatoen. Så preferanse bør kun gis til cottage cheese, fra produksjonsdatoen som ikke har gått mer enn to uker. Du bør avstå fra å kjøpe et produkt hvis emballasje er smurt med en utløpsdato eller på grunn av noen omstendigheter som det er vanskelig å se.

Når det gjelder sammensetningen av god cottage cheese, kan det kun være surdeig og melk i den. Alle andre tilsetningsstoffer indikerer et delvis unaturlig produkt. Eksperter innen sunn ernæring bemerker at tilstedeværelsen av kalsiumklorid og løpe er tillatt i sammensetningen av høykvalitets cottage cheese. Det er strengt kontraindisert å kjøpe cottage cheese, som inneholder sorbinsyre (angitt med E 202), vegetabilsk fett, melkepulver og andre typer konserveringsmidler.

Når du velger et produkt i butikken, må du være oppmerksom på kornetheten. Det kan kun vurderes hvis emballasjen er gjennomsiktig. Når du velger, er det også tilrådelig å gi preferanse til de produsentene som allerede har klart å etablere seg i markedet på den positive siden. La oss videre vurdere listen over de beste merkene av cottage cheese, som du bør være oppmerksom på når du velger et produkt for personlig forbruk. Blant dem er det mange du kjenner godt og allerede har forelsket deg i. Vurderingen som ble gjort oppmerksom på ble satt sammen på grunnlag av data levert av Roskachestvo-spesialister.

Bestecottage cheese - President

For barn, hva slags cottage cheese er best å kjøpe i butikken? Mange ernæringsfysiologer anbefaler å mate babyer med Presidents produkt. Ifølge dem er det helt naturlig og inneholder mange nyttige komponenter som en voksende kropp trenger for normal utvikling. På portalen til Roskachestvo har cottage cheese "President" en veldig høy vurdering - 77 poeng.

Når det gjelder de positive egenskapene til cottage cheese, består de av fravær av vegetabilsk fett og konserveringsmidler i sammensetningen. Dessuten er cottage cheese produsert av dette selskapet helt naturlig og inneholder et høyt kalsiuminnhold, noe som har en spesielt positiv effekt på helsen til ikke bare et barn, men også en voksen. Den eneste ulempen med President cottage cheese er at smaken ikke er spesielt utt alt, men den er sannsynligvis god til å mate et barn.

Vkusnoteevo

I følge versjonen av den nevnte portalen er det beste produktet av denne typen det som produseres av selskapet "Vkusnoteevo". Totalpoengsummen hans er 76, som er en utmerket poengsum.

Blant fordelene med dette produktet fremhever eksperter fraværet av stivelse, vegetabilsk fett og konserveringsmidler i sammensetningen. Dessuten har den en behagelig smak, er naturlig, sunn og helt trygg. Spesialister oppgir ikke produktmangler.

Tradisjon

I følge eksperter innen ernæring er den beste cottage cheese den som produseres under navnet "Tradition" av selskapet "Clean Line".

Etter å ha studert dette produktet i detalj, kom eksperter til den konklusjon at strukturen er helt fri for konserveringsmidler, stivelse og vegetabilsk fett, så produktet er helt trygt for konsum. Når vi snakker om manglene, bemerker eksperter at cottage cheese-merket Pure Line har et lavt kalsiuminnhold, noe som er så nødvendig for normal funksjon av menneskekroppen. Innholdet av muggsopp, gjær, samt nyttige bakterier er innenfor akseptable grenser.

Som praksis viser, velger forbrukere oftest produktet av dette merket, som har et ganske høyt fettinnhold - 9 %, presentert i pakker på 200 g.

Brest-Litovsk

Velger cottage cheese i butikken, kan du rette oppmerksomheten mot et produkt k alt "Brest-Litovsk", produsert av selskapet "Savushkin Product", som er den største hviterussiske produsenten.

Hytteost "Brest-Litovsk" er laget utelukkende av naturlig pasteurisert melk med surdeig. Etter å ha studert egenskapene til dette produktet, kom ekspertene til konklusjoner der de indikerte at det ikke inneholder stivelse og vegetabilsk fett, og i alle henseender samsvarer det fullt ut med de oppgitte sikkerhetskravene. Cottage cheeseBrest-Litovsk har også noen mangler. En av dem er økt nivå av karbohydrater, og den andre er tilstedeværelsen av noen kommentarer angående organoleptiske indikatorer.

Dette produktet serveres i en ugjennomsiktig pakke dekket med gul polyetylen, noe som gjør en visuell vurdering av kvaliteten på cottage cheese rett og slett umulig. Produsenten angir en ganske lang holdbarhet på produktet - 31 dager.

Ostankino

Den beste fettfrie cottage cheese er anerkjent som et produkt k alt "Ostankino", som, som et resultat av forskningen, ble anerkjent som naturlig. Ifølge eksperter inneholder den ingen konserveringsmidler, vegetabilsk fett og antibiotika av noen type. Produktet er ikke bare nyttig, men også helt trygt. Eksperter k alte dens betydelige ulempe mangelen på en lys smak.

Anmeldelser av Ostankinskoye cottage cheese etterlatt av forbrukere sier at dette produktet er flott for kroppsbyggere, så vel som for idrettsutøvere. Dessuten er bruken akseptabel for de som følger en diett for vektkorrigering.

Verste merker av cottage cheese

Etter å ha vurdert listen over merker som produserer god cottage cheese, bør du også ta hensyn til de produsentene som tilbyr et produkt av tvilsom kvalitet. Disse (ifølge den samme Roskachestvo-portalen) inkluderer: "Blagoda", "Redpris", "Meeririket", "Svitlogorye" og "Huset i landsbyen". Som resultatene av forskningen viste, inneholdt disse produktene ikke bare tilstedeværelsen av uakseptable komponenter, men også et økt innhold av bakterier, noe som er uakseptabelt. i et nyttig produkt.