2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Russisk mat er kjent over hele verden for sine flerkomponentretter, marinader. I Vesten er Russland assosiert med pannekaker, paier, s alturt, kaviar, borsjtsj, vodka og dumplings. Disse nasjonale rettene har en rik historisk arv.
Vanligvis består lunsj av tre retter: første, andre, tredje (desserter og drinker).
Suppe er det første kurset. En tykk suppe med frokostblandinger, grønnsaker og kjøtt forbereder magen perfekt til neste måltid. Borsch, kålsuppe, rødbeter, fiskesuppe, hodgepodge, botvinya, pickle, okroshka er alle russiske nasjonalretter. De fleste av dem serveres varme. Dette er på grunn av det kjølige og til og med tøffe klimaet i Russland. De er solide og smakfulle. Alle supper er dressinger og består av mange ingredienser og krydder.
Andre russiske nasjonalretter – grøt, grønnsaker, kjøtt og deigprodukter med kjøttfyll. Grøt ble populær i middelalderen, denne retten kom fra europeiske folk. Nå kan ikke en eneste frokost til et barn klare seg uten det, og voksne er ikke uvillige til å spise grøt for andre. Bokhvete, havregryn, semulegryn, perlebygg er spesielt populære.og hirse. Det er vanlig å tilsette smør, sukker, s alt og, om ønskelig, frukt, krydder eller syltetøy.
Russiske nasjonalretter med grønnsaker er potetmos, flerkomponent grønnsaksgryte. De brukes som garnityr. For andreretter kan også grønnsaker stekes eller stues, eller til og med brukes rå.
Kebab, manti, dumplings - disse nasjonale rettene serveres som uavhengige retter. Russere er så glade i dem at ikke en eneste fest kan klare seg uten dem.
Den andre fisken serveres med eller uten tilbehør. Den er kokt eller stekt. Mange husmødre baker den i ovnen. Fisken blir også s altet og tørket.
Etter å ha spist er det vanlig at russere drikker te, kaffe, kvass, gelé, fruktdrikk. Søte nasjonale retter er varierte: pannekaker, pepperkaker, syltetøy fra bær og frukt, rike bakverk. Nesten alle russiske husmødre kan lage disse dessertene. Noen tradisjoner er også knyttet til dem, for eksempel er det vanlig å besøke pannekakedagen for pannekaker.
Russiske nasjonalretter er enkle og mangler eksotiske ingredienser. For utarbeidelse av noen av dem krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter. Kvinner læres å lage mat fra de er små.
Vodka, øl og mjød er kjent for alkoholholdige drikker. Den ideelle snacks for vodka er kaviar og syltede agurker, samt tomater. Tørket og tørket fisk egner seg til øl. Nylig har vin og konjakk blitt populært.
Uten brød er en russisk middag utenkelig. Hansalltid plassert i midten eller ved kanten av bordet. I gamle tider ble det kun spist svart brød. Nå brukes forskjellige varianter til mat. Svart og hvitt er spesielt populært.
Nasjonale retter kan endre seg: sammensetningen kan inneholde nye komponenter, noen ingredienser kan mangle eller erstattet av noe annet. Moderne oppskrifter passer organisk inn i listen over eksisterende og bekrefter nok en gang at russisk mat er en av de mest mangfoldige i verden.
Anbefalt:
De mest eksotiske rettene til verdens folk: oppskrifter og bilder
Hvilken eksotisk mat har du prøvd? Det skal bemerkes at 90% av reisende foretrekker å spise kun ukjent mat i andre land i verden. Ifølge dem er det dette som lar deg huske resten for livet
Hva er den nasjonale greske retten. De mest populære nasjonale greske rettene: oppskrifter
Den nasjonale greske retten er en rett som tilhører det greske (middelhavs) kjøkkenet. Tradisjonelt i Hellas serveres meze, moussaka, gresk salat, fasolada, spanakopita, pastitsio, galaktoboureko og andre interessante retter tilberedes. Oppskrifter for deres forberedelse er presentert i vår artikkel
De beste rettene til høytidsmenyen
Mange er sikre på at å lage en festmeny er en ekte kunst. Erfarne husmødre og kokker nærmer seg dette problemet på forhånd, og bruker mye tid og krefter på å bestemme hvordan bordet for feiringen vil se ut
Hvordan dukket te opp i Russland? Hvem brakte te til Russland?
Selvfølgelig er te ikke en innfødt russisk drikk. Men i løpet av århundrene som det har blitt drukket i Russland, har det i stor grad påvirket kulturen i landet, og ikke bare på matlaging og etikette. Denne varme drikken bidro til utviklingen av internasjonal handel, industri og håndverk. Og i dag inntar Russland en av de første plassene i sitt forbruk per innbygger. Men til tross for dette er det få som vet hvordan te dukket opp i Russland og hvem som først tok den med hjem. Men historien er mer enn underholdende
Hva er det beste ølet i Russland? Det beste ølet i Russland: vurdering
Øl har lenge vært den mest konsumerte alkoholholdige drikken i Russland. Det følger med å se på sportsbegivenheter, vennlige sammenkomster, gå ut på barer. Du kan snakke om fordelene og skadene til øl i lang tid, men livet er kort, og elskere av denne drinken kan ikke vente med å prøve alle varianter. Hva er situasjonen i produksjonen, hva er bedre å foretrekke, og hvilke merker inntar ledende posisjoner i rangeringen - videre i artikkelen
