Italias nasjonale retter: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Italiensk mat er anerkjent som en av de beste i verden. Oppskrifter for nasjonal mat er kjent for nesten alle innbyggere i landet. I vår stat er ikke alle kjent med dem. Nasjonale retter i Italia (et bilde av dem vil bli presentert nedenfor) kjennetegnes av et bredt utvalg av krydder og ingredienser. Smaker inkluderer sjømat, grønnsaker, fjærfe, magert svinekjøtt, biff, ost, frukt, ris, bær og belgfrukter.

Italiensk mat, hvis nasjonale retter involverer bruk av alle slags grønnsaker og krydder, som squash, salat, tomater, aubergine, artisjokker og andre, er veldig velsmakende. Grønnsaker kan være et selvstendig måltid. De serveres også som tilbehør til fisk eller kjøtt.

Deretter skal vi vurdere de deiligste og mest kjente nasjonale rettene i Italia. Oppskrifter med bilder vil hjelpe deg med å tilberede disse rettene selv.

Bruschetta

Hva er nasjonalrettene i Italia? For eksempel,Bruschetta. Dette er et flott alternativ for en ettermiddagsmatbit eller frokost. Det er mange måter å lage bruschetta på. Vi skal nå se på en av dem.

For matlaging trenger du:

• ett hvitløksfedd;
• ciabatta;
• krydder;
• en stor tomat;
• olivenolje;
• balsamicoeddik;
• krydret urter (litt, etter smak);

Lage en italiensk forrett hjemme:

1. Kutt ciabattaen i to, tørk i en stekepanne uten olje.
2. Skrell hvitløken, hakk den på et rivjern (fint).
3. hakk urtene.
4. Riv tørket brød med hvitløk, urter. Topp med litt olivenolje.
5. Kutt tomaten i små terninger, kombiner med hakket grønt, hell over med olivenolje, balsamicoeddik. Tilsett deretter krydder og rør.
6. Etter legg tomatene og urtene på ciabattaen og server retten til bordet.

neapolitansk pizza

Hvilke andre nasjonale retter fra Italia er kjent? Selvfølgelig er den mest populære retten i dette landet pizza. Det finnes et stort antall av dens typer. Vi skal nå fortelle deg om den ekte napolitanske pizzaen. Dette er en duftende kake laget av tynn deig med høye sider rundt kantene. Retten er veldig mettende, smakfull og tilberedt raskt.

For å lage napolitansk pizzadeig trenger du:

• tjue gram sukker, fersktgjær;
• 250 gram mel;
• two art. skjeer olivenolje;
• en klype s alt;
• 130 ml vann.

For fyllingen trenger du:

• tretten blader tørr basilikum;
• 175 gram mozzarella;
• en teskje oregano;
• 200 gram tomater i sin egen juice (uten skinn, knust);
• krydder.

Prosessen med å tilberede et deilig måltid hjemme:

1. Løs opp s alt, gjær og sukker i varmt vann.
2. Tilsett deretter olivenolje og mel. Elt så deigen. Elt den til den slutter å feste seg til hendene dine.
3. Deretter dekk det til med et håndkle, la det stå under det i tretti minutter.
4. Skjær deretter mozzarellaen i terninger.
5. Tomater (uten juice) hakkes med en blender eller gaffel til sausen har konsistens. Tilsett deretter krydder og rør.
6. Legg den ferdige deigen på formen, kjevle den ut.
7. Ha så sausen, fordel den jevnt over deigen. Tilsett basilikumblader, oregano og mozzarellaterninger. Form deretter kantene på pizzaen.
8. Steke i forvarmet ovn i tjue minutter.

Risotto

Fortsetter å beskrive nasjonalrettene i Italia, la oss snakke om risotto. Denne retten er laget med ris.

For matlaging trenger du:

• tre sjalottløk;
• femti gram smør, Pecorino Romano-ost;
• ett hundre gram reker, skjell med skall;
• vann eller fiskbuljong;
• 100 ml hvitvin;
• 200 gram aborio-ris;
• 200 gram sjøcocktail.

For marinaden trenger du:

• tre kunst. skjeer olivenolje;
• pepper;
• haug med fersk timian;
• s alt;
• spiseskje sitronsaft;
• hvitvin.

Matlagingsprosess:

1. Søk og vask sjømat. Hell i beholder.
2. Deretter legger du til ingrediensene til marinaden der. Røre. La stå i ti minutter.
3. Svar sjømat i fem minutter
4. Rens skjellene fra skallet, mariner separat. Stek i ett minutt på hver side.
5. Gjør det samme med tigerreker.
6. Deretter sauterer du sjalottløk (finhakket) i olivenolje i en tykkbunnet panne.
7. Legg til ris, stek i et minutt.
8. Hell i vinen. Så snart det fordamper, legg merke til ti minutter. På dette tidspunktet tilberedes risottoen. Tilsett buljong etter behov.
9. Deretter legger du sjømaten i risottoen. Stek i syv minutter til.
10. Etter tilsett ost, smør. Bland godt. Server retten, ferdig pyntet med sjømat, urter.

Focaccia

Focaccia er et italiensk flatbrød. Den er laget av samme deig som pizza. Bare på toppen av kakene ikke legg fyllet.

For matlaging trenger du:

• kvist med tørr rosmarin;
• 250 gram mel;
• teskje tørrgjær;
• 130ml vann;
• 1 ts tørrgjær, sukker;
• litt grovt havs alt;
• 100 gram poteter;
• tre kunst. skjeer olivenolje.

Matlagingsprosess

1. Løs opp sukker og gjær i varmt vann. Rør deretter. Dekk beholderen med et håndkle. La det være slik i femten minutter.
2. Kok så potetene til de er møre, avkjøl.
3. Skjær deretter i små terninger.
4. Deretter kombinerer du mel, poteter. Rør.
5. Tilsett vann med gjær, olje. Elt deigen.
6. Hakk rosmarin. Deretter legger du til deigen hans. Fortsett å elte.
7. Dekk deretter deigen med et håndkle. La stå på et varmt sted for å doble størrelsen.



8. Legg den hevede deigen på et bakepapir, dekk med en serviett. La stå i tjue minutter.
9. Strø over s alt.
10. Sett i forvarmet ovn på 200 grader i tjue minutter.
11. Ta ut brødet, dekk til med et håndkle, la det hvile litt.

Tiramisu

Vi har vurdert de nasjonale rettene i Italia, nå vil vi gjerne snakke om de søte godbitene i landet. Tiramisu er en tradisjonell dessert. Basen er laget av mascarponeost.

For matlaging trenger du:

• 400 gram savoiardi-kjeks;
• ti egg;
• 200 gram sukker;
• 500 ml krem (35 % fett);
• 200 ml espressokaffe;
• 25 gram mørk sjokolade;
• 500 gram mascarpone;
• 30 ml cognac;
• kakaopulver – (valgfritt)

Lage en deilig italiensk dessert

1. Først skiller du hvitene fra plommene. Vi vil ikke bruke den første komponenten i matlaging.
2. Pisk plommene med sukker til de er helt oppløst. Tilsett mascarpone, rør forsiktig.
3. Piskekrem separat.
4. Etter å ha dem forsiktig inn i kremen.
5. Sett deretter en spiseskje konjakk og sukker i kaffen.
6. Deretter legger du først kremen i glasset, og deretter legger du kakene dyppet i kaffe.



7. Etter gjenta lagene. Den siste skal være kremaktig.
8. Strø desserten med kakao, pynt med sjokoladebiter.
9. Oppbevares i kjøleskap i syv timer eller mer

Panna Cotta

Pannacotta er den mest delikate desserten laget av gelatin og fløte. Navnet på kaken oversettes bokstavelig t alt som "kokt krem".

For å lage denne desserten trenger du:

glass melk, fløte;

sitron;

en halv kopp sukker;

1 ts vaniljesukker;

8 gram gelatin;

250 gram ferske frosne jordbær;

sjokoladekuler (nødvendig til pynt).

Forbereder dessert:

1. Bløtlegg gelatinen i kaldt vann først.
2. Når den svulmer, legg den i vannbad for å lufte den opp.
3. Kombiner fløte med sukker (med toglass), sitronskall, vaniljesukker. Varm massen på brann til åtti grader.
4. Deretter tilsett gelatin i blandingen, bland.
5. Etter at du har hellet massen i former, sett i kjøleskapet i tre timer eller mer.
6. For å tilberede sausen, tin jordbær, mal med sukker (etter smak) med en blender.
7. Lag pulver med noen skjeer sukker.
8. Ta desserten ut av formene ved å snu beholderne på en tallerken.
9. Hell saus over, pynt med sjokoladekuler, strø over pulver.

Konklusjon

Nå kjenner du nasjonalrettene i Italia, en liste over dem er presentert i artikkelen vår. Vi håper du kan lage dem hjemme.