Slik myker du opp måneskin hjemme: folkeoppskrifter, bruk av tilsetningsstoffer, tips og triks

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

For å få et kvalitetsprodukt er det ikke nok å overta mesken. Takket være mykgjøringen av måneskinn, kan du få en kvalitetsdrikk som ikke vil ha en spesifikk lukt, skarp smak. Hvordan myke opp måneskinn hjemme? Vi vil snakke om dette mer detaljert i artikkelen vår. Men først bør du gjøre deg kjent med teknologien.

Måneskinnsmykningsteknologi

Før du svarer på spørsmålet om hvordan du kan myke opp måneskinn hjemme, vær oppmerksom på at populariteten til denne drinken er vanskelig å bestride. For fremstillingen er det nødvendig med et destillasjonsapparat, og produkter for matlaging er nesten alltid tilgjengelig på gården. For å få en hyggelig drink, er det nødvendig å frigjøre den resulterende sammensetningen fra spesifikke urenheter, fuseloljer som påvirker smaken av alkohol negativt.

Å mykgjøre og rense en drink hjemme er en veldig enkel og rimelig prosess, mens dudu kan få gode resultater. Den milde smaken til en alkoholholdig drikk betyr fraværet av en spesifikk ettersmak og skarp varme. Hvordan myke opp måneskinn hjemme? Det finnes flere metoder for hvordan du kan gjøre denne drinken myk. For å gjøre dette må du følge noen regler:

1. Velg kun en velprøvd oppskrift for å lage mos. Hvis råstoffet presenteres i form av poteter, erter, sukkerroer, vil alkoholen vise seg å være sterk, og utbyttet vil være bra. Det er imidlertid viktig at drikken blir ytterligere raffinert eller destillert.
2. Det anbefales å ha en god maskin som er utstyrt spesielt for rengjøring. For å gjøre dette må du anskaffe spesielle feller som kan fange fuseloljer under destillasjonsprosessen.
3. Det er også nødvendig å rengjøre det ferdige produktet ordentlig.

Til tross for at mange hjemmeapparater er ufullkomne, vil riktig rengjøring, etterfølgende smakstilsetning oppnå en meget god kvalitet på den ferdige drikken. Det er nødvendig å fjerne fuseloljer fra det ferdige moonshine, ikke bare for den beste kvaliteten på drikken, men også av den grunn at mange forbindelser er helseskadelige.

Rengjøringsmetoder

Vi fortsetter å vurdere hvordan vi kan myke opp måneskinn hjemme. Først av alt må du rengjøre den ferdige drinken. Følgende metoder brukes til dette:

1. Sekundær destillasjon. Denne metoden kan brukes somgrunnleggende eller kombiner med andre rengjøringsmetoder.
2. Filtrering med aktivt kull gjennom et hjemmelaget eller ferdiglaget filter. Det vil fungere best hvis kulltablettene legges i en beholder med en drink, får stå i flere dager, deretter skiftes kull.
3. Natron etterfulgt av destillering. Denne metoden bruker brusens evne til å nøytralisere noen syrer. Når du tilsetter en liten mengde av dette produktet i en beholder med en drink, skal det dannes et bunnfall der, som deretter fjernes.
4. Blande moonshine med eggehvite og melk, samt påfølgende fjerning av bunnfallet. Melk som er blandet med moonshine vil absorbere alle fuseloljene. Under siling gjennom en tett klut fjernes alle koagler fra måneskinnet sammen med fuseloljer.
5. Rengjøring med kaliumpermanganat. For å gjøre dette tas omtrent 2 gram mangan per 1 liter av den ferdige drikken, og blandingen får stå over natten. Når nedbøren faller, må måneskinnet filtreres.

Renset, re-destillert drikke kan brukes til smakstilsetning, i tillegg til å lage lett, velsmakende måneskinn.

Hvordan myker du opp måneskinn hjemme?

Det finnes mange renseoppskrifter. Du kan fjerne bitterhet ved hjelp av sukker eller honning, glyserin, monosakkarider. Bruken av et smaksmiddel bidrar til å erstatte den spesifikke skarpe lukten til en alkoholholdig drikk med en behagelig aroma av urter eller sitrusfrukter.

Hvis du vil ha en god drink daVær tålmodig, for i noen tilfeller tar det veldig lang tid. Kvaliteten på aromatisering vil direkte avhenge av kvaliteten på selve rengjøringen. Den skarpe smaken av fuseloljer er ikke i stand til å drepe noen smakssammensetning. Det er også veldig viktig å være oppmerksom på at du under rengjøring bør følge oppskriften, deretter venter du på et godt resultat.

Hvis du bruker en ny oppskrift for rensing av måneskinn, er det best å eksperimentere med en liten mengde av drikken. Du kan korrigere smaken hvis du bruker et ferdig konsentrat som brukes i produksjonen til fremstilling av alkoholholdige drikker.

For å myke opp måneskinn må du senke alkoholnivået til 50 %. Det er dette innholdet som er mest effektivt for å trekke ut forbindelser som påvirker smaken fra sammensetningen.

Alle virkemidler for å myke opp aroma og smak er delt inn i to grupper: gir en syrlig smak, søtning. Hvis du ønsker å få en søt ettersmak av måneskinn, kan du bruke fruktose, glukose, sukker, honning. For å få en sur smak brukes askorbinsyre eller sitronsyre.

Prosedyrebeskrivelse

Så, for å myke opp, kan du bruke en rekke oppskrifter. Hvordan myke opp måneskinn hjemme riktig? Hvordan vil teknologien være? Hvis du vil gjøre smaken mykere, må du følge følgende anbefalinger:

1. Moonshine må fortynnes til ønsket styrke.
2. Sukker eller korndestillat må insisteres på tabletter med aktivt kull i 5 dager. Faktum er at kull adsorberer massive molekyler av alle fusel-urenheter, og under påvirkning av luft oppstår prosessen med oksidasjon av aldehyder, som et resultat av at smaken av måneskinn ikke blir så skarp. Ikke i noe tilfelle bør du rense destillatet for bær og frukt, da drikken vil miste sin unike aroma.
3. Et glass drikke bør helles i en egen beholder, litt etter litt tilsett mykgjøringsmiddel der. Når all nødvendig masse av tilsetningsstoffet er tilsatt, kan moonshine smakes, fikser antall komponenter.
4. Når du når ønsket smak, bør du beregne nødvendig mengde tilsetningsstoff for mengden måneskinn, bland alt.
5. Separer ønsket nivå av tilsetningsstoff, legg det gradvis til beholderen med måneskinn, smak på drinken. Dette er veldig viktig når du bruker honning og sukker, da sammensetningen varierer avhengig av batch.
6. Ved tilsetningsoverdose er det tillatt å tilsette en liten mengde renset destillat eller fortynnet alkohol med vann. I mislykkede situasjoner må du ta om igjen.
7. Karret er tett lukket og tatt ut i et kaldt mørkt rom hvor lufttemperaturen ikke er mer enn 5 grader.
8. Hvis det såk alte melkebrødet dukket opp, bør drikken oppbevares i flere dager. Hvis denne effekten ikke forsvinner, må bunnfallet filtreres gjennom en tett klut eller bomullsull.

Sugar

Så, hvordan mykner man måneskinn etter den andre destillasjonen? Oftest forsukker brukes til disse formålene. Denne metoden er den enkleste og rimeligste. Det er nødvendig å ta hensyn til det faktum at granulert sukker av dårlig kvalitet vil gjøre drikken uklar, og lukten vil bli veldig ubehagelig. Det beste resultatet kan oppnås hvis du bruker raffinert sukker eller sukkerbiter. Før du legger til et tilsetningsstoff til moonshine, må bitene males med en kaffekvern til pulvertilstand. For å forbedre smaken av et destillat med en standardstyrke på 40%, brukes følgende andel: en spiseskje sukker uten lysbilde per 1 liter moonshine. Nå vet du hvordan du kan myke opp måneskinn etter den andre destillasjonen på den raskeste måten.

Glucose

Mange vodka-destillerier bruker mye glukose for å myke opp smaken og aromaen. Hvis du bestemmer deg for å myke opp måneskinn med glukose, kan du kjøpe dette produktet på et apotek, fordi det selges uten resept. Det selges som pulver, tablett eller løsning. Hvor mye produkt trengs for å myke opp måneskinn med glukose? For å forbedre smaken av standard moonshine med en styrke på 40%, vil det være nødvendig med omtrent 5 g glukosepulver per liter drikke eller 25 ml av en ampulloppløsning. Hvis du mykner en alkoholholdig drikk med glukose med tabletter, bør de knuses til pulverform.

fruktose

Ovenfor diskuterte vi hvordan du kan myke opp måneskin hjemme med sukker. Det er imidlertid best å bruke fruktose til disse formålene, det vil si fruktsukker, som er dobbelt så søtt som vanlig sukker. Den kommer i pulverform og brukes best tilfruktdestillater. Hvordan myke opp smaken av måneskinn hjemme med fruktose? For enkel måneskinn må du ta en halv spiseskje sukker, og deretter løse den opp i en liter av drikken.

Honey

Når vi snakker om hvordan å myke opp måneskinn, er det verdt å merke seg at mange foretrekker å bruke fersk honning til dette formålet: et smeltet eller flytende birøktprodukt kan ikke bare myke opp smaken, men kan også gi en karakteristisk aroma. Som regel tas en halv spiseskje for hver liter drikke, hvis styrke er 40%. Når du legger honning til måneskinn, kan det oppstå en uklar eller skummende reaksjon. Før du tilsetter honning, kan den godt løses opp i en liten mengde hellet moonshine.

Glyserin

Hvordan myke opp smaken av måneskinn ennå? Noen foretrekker å bruke glyserin til de tiltenkte formålene. Dette produktet er en klar væske som ligner på sirup. Dette stoffet har fått navnet sitt på grunn av sin søte smak. Det er veldig vanskelig å beregne den nødvendige mengden glyserin, men ved det minste overskudd av dosen vil moonshine ha en sukkerholdig smak. For å myke opp måneskinn trenger du ikke mer enn 5 ml for hver liter av en enkel styrkedrikk.

Sitrusskall

Vi fortsetter å vurdere oppskrifter for å myke opp måneskinn. En svært uvanlig smak kan oppnås hvis du bruker sitron- eller appelsinskall, limeskall eller mandarin. I dette tilfellet bør du være oppmerksom på at det ikke er nødvendig å bruke fersk skall. For å gjøre dette kan du tørke skallet.

Først og fremst må du vaske frukten grundig, tørke av skallet med et håndkle eller en ren klut, forsiktig, med en skarp kniv, skjære av toppen av skallet, uten å berøre den bitre hvite basen. Som regel krever 3 liter måneskinn skallet av 3 mellomstore frukter eller 2 store appelsiner. Med mindre vil aromaen være nesten umerkelig, og med mer vil smaken av sitrus bli unaturlig. Drikken skal infunderes i 14 dager. I løpet av denne tiden absorberer skallet alle fuseloljene.

Nutmeg

Hvordan myke opp hardt måneskinn? Den milde ettersmaken av måneskinn er i stand til å formidle muskatnøtt. Dette krydderet brukes ofte til å lage fiske- og kjøttretter, så det kan finnes på kjøkkenet til enhver husmor. Noen sier at bruken av muskat gir drikken en behagelig tesmak. Til smakstilsetning kan du bruke både muskat i pulverform og hele nøtter. Som regel brukes 1 klype pulver for hver liter væske. Aldringsperioden er minst 3 uker.

Black peppercorns

De som ikke vet hvordan de best kan myke opp måneskinn hjemme, kan bruke sort pepper til disse formålene. Dette kan virke veldig uvanlig for noen, men krydrede erter kan eliminere den skarpe lukten og den ubehagelige ettersmaken. Som et resultat vil du få måneskinn med en brennende smak. For hver liter drikke trenger du 5 pepperkorn. Du kan også kombinere i en drinkflere krydder på en gang, som sitrusskall, nellik, muskat og pepperkorn.

Brent sukker

Hvordan mykner man måneskin med brent sukker? Før du svarer på dette spørsmålet, bør det bemerkes at denne metoden bare brukes til renset alkohol. Faktum er at smaken av brent sukker ikke helt kan bli kvitt smaken av fuseloljer. For å lage karamell kan du bruke perlesukker eller raffinert sukker m alt til smuler.

For å lage karamell må du ta en tørr, ren stekepanne med tykk bunn. Den nødvendige mengden granulert sukker tilsettes der, pluss en spiseskje for å opprettholde proporsjonene. Sukker fuktes med en liten mengde rent vann. Det er nødvendig å varme sukker i brann til det får en gylden fargetone. Under denne prosedyren må den røres konstant.

Deretter tilsettes brent sukker til moonshine i mengden 1 teskje for hver liter alkohol. For å fullføre prosessen må moonshine infunderes i 2 uker. Eventuelt kan du tilsette pulverisert askorbinsyre i drikken for å balansere smaken.

pinjekjerner

Og hvordan myke opp det ferdige måneskinnet med pinjekjerner? Bruken av dette produktet for å oppnå en mild ettersmak vil tillate deg å få ikke bare en velsmakende, men også en helbredende drink. Det er to metoder for å legge pinjekjerner til moonshine. For å gjøre dette kan du bruke skrellede eller uskrellede nøtter, smaken vil vise segannerledes.

Skallet har egenskapene til en adsorbent, det absorberer alle fuseloljene, mens det i tillegg renser drikken. Før du legger avskallede nøtter til moonshine, må de bløtlegges en kort stund i kokt vann, som vil rense overflaten for smuss og harpiks. Nøtter tilsettes moonshine i mengden 60 g per liter drikke.

Hvis du bruker avskallede nøtter, vil de gi moonshine alle oljene sine, samtidig som de fjerner skadelige urenheter og gir drikken en unik smak.

Walnut

Hvis du bestemmer deg for å tilføre måneskinn på skillevegger fra valnøtter, får du ikke bare en deilig drink, men også et helbredende middel som ofte brukes til å behandle skjoldbruskkjertelsykdommer. Skillevegger fra valnøtter må tas i mengden 25 stykker for hver liter alkohol. Moonshine bør infunderes på dette produktet i 1 måned.

Eikebark for mykning

For mange har det allerede blitt en tradisjon å fylle alkoholholdige drikker på eikefat. Infusjon og lagring av elite alkoholholdige drikker utføres kun på eikefat.

Hvis du bestemmer deg for å rense moonshine hjemme, så kan du bruke barken på dette treet, som selges på apotek, eller flis, som du kan kjøpe i en butikk. Tidligere ble apotekbarken skoldet med kokende vann, og etter 20 minutter tappes væsken, barken vaskes. Eikeflis skal brukes i henhold til instruksjonene som følger med produktet. Som regel dampes de også med varmt vann.

Effekten avdenne insisteringen vil vises etter 3 uker. Når drikken får ønsket farge og aroma, må barken fjernes, og måneskinnet må filtreres.

Sitrusfrukter

For å få en velsmakende måneskinn, kan du bruke ferske sitrusfrukter: lime, sitroner, grapefrukt, appelsiner. For å myke opp måneskinn og smaksette den med sitron, må denne frukten vaskes godt under kaldt vann, kuttes i tynne skiver og deretter legges i en beholder med en drink. For hver liter måneskinn tas én mellomstor frukt. Drikken infunderes i et kjølig og mørkt rom i 7-10 dager. Som et resultat vil du ikke bare få en behagelig smak av drinken, men også en vakker nyanse.

Konklusjon

For mange er det å lage god alkohol hjemme en kunst. Imidlertid kan selv en nybegynner i denne bransjen kombinere komponentene for å få en original drink. Hvis du følger alle de ovennevnte anbefalingene fra denne artikkelen, kan du få en duftende alkoholholdig drink med behagelig smak. I tillegg er noen av oppskriftene ovenfor svært effektive i kampen mot ulike sykdommer.