2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Pølser i dag kan knapt kalles et kostholdsprodukt, selv om produsentene har begynt å spare på ingrediensene. Billige pølser og frankfurtere bruker kjøtterstatninger, soya og lignende, som skal senke kaloriinnholdet. Pølser og pølser som "Doctor's" bør være bekymret i utgangspunktet.
Hvis du kjøper hurtigmat, vil den mest sannsynlig bruke rimelige varianter av pølser. Hovedproblemet her er tilstedeværelsen av fett og forskjellige tilsetningsstoffer, hvis farer har blitt snakket så mye om i det siste. La oss si at du er trygg på ærligheten til selgeren og kvaliteten på produktene som brukes til matlaging.
De mest populære typene hurtigmat om temaet for dagens samtale er pølser (stekt pølse med bolle og saus) og pølse i deig. Kaloriinnholdet i en populær amerikansk snack er fra 200 til 260 kilokalorier, på kjedekafeer er det høyere. En pølse bakt i deig har en næringsverdi på 348 kilokalorier per 100 g. I følge ernæringsfysiologer bør ikke ett mellommåltid om dagen påvirke vekten hvis du spiser rett til andre måltider.
Det skal bemerkes at kombinasjonenet kjøttprodukt med brød kan ikke kalles diett. Slik spiser du når du raskt trenger å få energi, eller når du skal få opp muskelmasse (i kombinasjon med trening). Næringsverdien til produktet er ganske høy, du kan få noen av de nødvendige stoffene innenfor den daglige normen, inkludert mineraler. Men å gå ned i vekt på brød og kjøttprodukter vil ikke fungere.
La oss gå videre til hjemmelaget mat. Kaloriinnholdet i pølser kokt i vann er minim alt, i gjennomsnitt er det lik det som er angitt på emballasjen til halvfabrikata. Ved steking øker den med 15-20%, for eksempel hvis de kokte var 260 kcal, vil de stekte være 292. Pass på å overvåke matlagingstemperaturen til produktet. Ved temperaturer over 180 grader begynner nedbrytningen av fett med dannelse av skadelige, kreftfremkallende stoffer. Derfor er koking og steking fortsatt ikke like skummelt som å bake.
Så gjennomsnittlig kaloriinnhold i pølser er 266 enheter. Hver produsent bruker sitt eget sett med ingredienser, og som et resultat kan avvik fra denne gjennomsnittsverdien være ganske store. Så, pølser "Mikoyan" (biff) har en verdi på 213 kilokalorier, og "Ostankino" (kremaktig) vakuumpakket - 341. Siden det ikke alltid er mulig å se på etiketten, er det verdt å huske noen mønstre.
Det laveste kaloriinnholdet i pølser for barn, med ost og ketchup. Du kan finne varianter med en næringsverdi på ca 170-180 kcal. Meieripølser har et kaloriinnhold nær gjennomsnittet. Mestkaloririke varianter er krydret. Alle typer bayerske pølser, Krakow, Wien inneholder vanligvis opptil 300-320 kcal. De er hovedsakelig beregnet på steking, noe som øker næringsverdien ytterligere.
En pølse veier ca 50-60 g, så den vil bare ha 190 kilokalorier. Ganske mye, hvis du fortsatt tar et kvalitetsprodukt laget av naturlige ingredienser. En liten mengde kjøtt vil være til nytte selv under vekttap. Vel, for hver dag, kok dem og server med en lett siderett, da må du gå på diett sjeldnere, fordi kaloriinnholdet i pølser i dette tilfellet vil være minim alt.
Anbefalt:
Olivenolje er flytende gull på bordet ditt
Kroppen vår trenger fett for det koordinerte arbeidet med alle organer, vakker hud, sunt hår og negler. Men ikke alle er bra for helsen. Så smør og animalsk fett bidrar til dannelsen av "dårlig" kolesterol. Men det finnes andre enumettede fettstoffer som fungerer på en helt annen måte. De gir oss helse, skjønnhet og ungdommelighet i huden. Et av de mest populære og sunne fettene er olivenolje
Hva er kaloriinnholdet i retter: tabell over kaloriinnholdet i supper, hovedretter, desserter og hurtigmat
Riktig ernæring er umulig uten å beregne energiverdien til kostholdet. For eksempel trenger en voksen fra 2000 til 3000 kcal per dag, avhengig av type aktivitet. For ikke å overskride det anbef alte daglige inntaket på 2000 kcal og dermed ikke gå opp i overvekt, anbefales det å kjenne til kaloriinnholdet i måltider. Kaloritabellen for supper, hovedretter, hurtigmat og desserter er presentert i vår artikkel
Japansk omelett: en uvanlig klassiker på bordet ditt
Vil du glede deg selv og dine kjære med noe uvanlig, men det er ingen måte å kjøpe utenlandske produkter? Det finnes en løsning! La oss lage en japansk omelett som alle definitivt vil bli gale av, og viktigst av alt, vi trenger de enkleste produktene som definitivt vil bli funnet i kjøleskapet ditt
Speltepasta - sunn mat på bordet ditt
Pasta er den vanligste maten i Russland som aldri vil forsvinne fra butikkhyllene. De fleste produktene er laget av hvetemel med tilsetningsstoffer (mais, rugmel, stivelse). De nyttige egenskapene til slik pasta er små, og derfor, når du kjøper, anbefales det å gi preferanse til produkter fra fullkorn eller spelt
Sjokoladepølse med kondensert melk til bordet ditt
Artikkelen forteller i detalj om den uavhengige tilberedningen av en så fantastisk rett som sjokoladepølse
