Kyllingbryst med bønner: oppskrift, matlaging, tilberedningsprosedyre

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvis du vil lage en smakfull, mettende og sunn rett som gir deg energi hele dagen, så passer kyllingbryst med bønner best til disse formålene. Ingrediensene er perfekt kombinert med hverandre. Å tilberede en slik salat er veldig enkelt, det tar minimum tid å lage den, men resultatet vil glede både barn og voksne.

Ingredienser

Det finnes mange oppskrifter på kyllingbryst med bønner, men den klassiske salaten av disse ingrediensene regnes som den viktigste. For å tilberede en tradisjonell rett trenger vi:

• hel kyllingbryst;
• 5 egg;
• en halv boks hermetisert mais;
• 200 gram bønner;
• majones, s alt og krydder til dressing etter din smak.

Hvis du ikke vil bruke tid på å tilberede bønner, kan du ta bønner på boks. Det er også tillatt å tilberede en salat ikke med vanlige bønner, men med grønne bønner. Hvis du ikke liker mais, kan du erstatte den med sopp,løk, ost, krutonger, syltede agurker eller cherrytomater. Og retten krydres ikke bare med majones, men også med tomat, hvitløk eller en annen valgfri saus.

Tilberedning av ingredienser

En svært viktig rolle i tilberedningen av en salat av kokt kyllingbryst med bønner spilles av den foreløpige tilberedningen av komponentene. Det første trinnet er å bløtlegge bønnene over natten, fylle den med vann. Deretter, om morgenen, må det sedimenterte vannet tømmes, belgfruktene skal vaskes grundig, legge nytt vann i pannen og sette det i brann. På høy varme kokes bønnene i en og en halv time, deretter må vannet rennes av, og salatingrediensen som er nødvendig for oss, helles i en bolle og avkjøles en stund.

Men mens bønnene koker, bør du ikke kjøle deg ned - på dette tidspunktet bør du begynne å tilberede kjøttet. Kyllingbrystet må undersøkes nøye, huden, filmene, fettet fjernes fra det og vaskes grundig under vann. Deretter legger vi et stykke fjærfe i en gryte med kaldt vann og setter på brann, tilsetter s alt og pepper. Så den vil koke i 20 minutter, deretter må vannet tømmes og den ferdige kyllingen avkjøles.

Montering av salat

Etter å ha klargjort kyllingbrystet med bønner for legging i retten, kan du begynne å koke eggene, som skal koke i 10 minutter, slik at produktet til slutt når "hardkokt" tilstand. La så eggene avkjøles, skrell dem, skjær dem i terninger og legg dem umiddelbart i en salatskål. I samme beholder legger vi en halv boks hermetisert mais og avkjølte bønner. Etter det tar du det kokte kyllingbrystet ogskjær den i små biter. Nå gjenstår det bare å s alte salaten vår, krydre med majones, dryss med krydder etter din smak og bland godt. Siden den resulterende retten er ganske tilfredsstillende, selv om den er diett, kan den godt erstatte en full lunsj eller middag, noe som vil gi deg styrke og energi.

Salat med røkt kyllingbryst, bønner og grønnsaker

Som vi allerede sa, i stedet for vanlig kjøtt, kan du bruke røkt kyllingbryst, som ikke bare vil spare tid på matlagingen, men også gi det en spesiell smak. Så i dette tilfellet trenger du ingredienser som:

• 200 gram bønner;
• 200 gram røkt kylling;
• medium pære;
• middels gulrot;
• 2 hvitløksfedd;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• s alt og pepper;
• majones etter smak;
• greens.

Det første trinnet er selvfølgelig å forberede bønnene, og først deretter rense og vaske grønnsakene. Kutt deretter løken i kvarte, tre gulrøtter på et grovt rivjern og knus hvitløken med en spesiell presse. Etter det tar vi en stekepanne, hell vegetabilsk olje i den, stek løken i den først, og tilsett deretter gulroten til den. Når gulrøttene blir myke, reduser brannen under pannen, tilsett hvitløk til grønnsakene, bland alt, fjern fra varmen og avkjøl. Så gjenstår det bare å kutte kyllingen, rør alle ingrediensene i en salatskål, s alt og pepper retten, smak til med majones, bland igjen og toppdryss over hakkede urter.

kyllingbrystsalat med røde bønner

Hvis du ikke har tid til å bløtlegge bønner og deretter koke dem, kan du bruke en boks med hermetiske røde bønner. I dette tilfellet, for å tilberede en salat, trenger vi:

• hel kyllingbryst;
• hermetiske røde bønner;
• middels løk;
• middels gulrot;
• 2 hvitløksfedd;
• 50 ml melk;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• s alt, pepper og krydder etter din smak;
• greens.

Kok først kyllingen og sett den til avkjøling. Deretter renser og vasker vi grønnsakene, hvoretter vi kutter løken i kvarte, tre gulrøtter på et grovt rivjern, og passerer hvitløken gjennom en presse. Stek deretter løk og gulrøtter i vegetabilsk olje, tilsett melk og hvitløk til dem, og la deretter småkoke grønnsakene i omtrent fem minutter. Avkjøl til slutt grønnsakene, kutt kyllingkjøttet i små biter og bland alle ingrediensene i en salatskål. Til slutt gjenstår det bare å s alte salaten, pepper, tilsette favorittkrydder, hakkede urter og bland alt godt.

kyllinggryte med bønner

Det stuede kyllingbrystet med bønner, som vil erobre med sin saftighet og unike aroma, vil motta spesiell kjærlighet fra husholdninger og gjester. Det viktigste er å ha på kjøkkenet for disse ingredienser som:

• hel kyllingbryst;
• 250 gram bønner;
• 150 gram sopp;
• storpære;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 ss tomatpuré;
• s alt, pepper og krydder etter din smak.

Først forbereder vi bønnene og koker dem til de er kokte, eller tar umiddelbart hermetiske belgfrukter. Rens deretter løken og skjær den i kvarte, vask soppen godt, tørk den, kutt den i små biter, kutt kyllingen i små biter. Etter det tar vi en dyp stekepanne eller en tykkbunnet panne, steker kyllingen i 2-5 minutter, tilsett deretter bønner, løk, sopp, tomatpuré og et halvt glass kokende vann, bland alt godt, lukk lokk og la trekke i 10 minutter. Etter at vi har tilsatt hvitløk, s alt, pepper, krydder i beholderen, bland igjen, lukk lokket igjen og la retten småkoke i ytterligere 7 minutter. Etter den angitte tiden vil alt være klart.

Snørebønner med kyllingkjøtt i tomatsaus

I kyllingbrystsalat med bønner kan du bruke ikke bare vanlige belgfrukter, men også grønne bønner, takket være at retten vil se lys og spektakulær ut. I dette tilfellet trenger vi:

• 400 gram grønne bønner;
• 300 gram kyllingbryst;
• mellomstore gulrøtter;
• medium pære;
• 2 hvitløksfedd;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 2 ss tomatpuré;
• s alt og pepper etter din smak.

Her trenger du ikke gjøre mye forberedelse av ingrediensene. Bør rengjøresgrønnsaker, riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær løken i halve ringer, skjær kyllingen i små biter, press hvitløken med en hvitløkspresse, og skjær av tuppene fra bønnene. Ta deretter en stekepanne eller en tykkbunnet panne, hell i vegetabilsk olje og stek kyllingen, gulrøtter og løk i 10 minutter. Tilsett deretter bønnene, et halvt glass kokende vann, s alt og pepper i beholderen, bland alt, dekk til med lokk og la det småkoke i 15 minutter. På slutten, tilsett hvitløk og tomatpuré til kyllingen med grønnsaker, bland, la det småkoke i ytterligere tre minutter. Retten er klar.

Lady's salat "Caprice"

Kvinner som bryr seg om figuren sin, men som ønsker å spise velsmakende og sunn mat, vil mest av alt like oppskriften på kyllingbryst og bønnesalat, som med stolthet kalles "Caprice", fordi den tilfredsstiller de hemmelige kulinariske drømmene. av alle damer. Og for å tilberede denne retten trenger vi komponenter som:

• hel kyllingbryst;
• fersk agurk;
• hermetiske bønner;
• 150 gram hard ost;
• en liten løk;
• lettmajones eller naturell yoghurt;
• et par salatblader.

Først av alt, tilbered kyllingen og la den avkjøles. Deretter renser vi løken og kutter den i kvarte, og tre ost på et middels rivjern. På dette tidspunktet er kyllingen allerede avkjølt, kutt den i små biter og bland alle ingrediensene i en bolle. Så krydrer vi salaten med majones eller yoghurt, blander og smøreri en salatskål, pyntet med et friskt salatblad.