Hvordan lage mandarinjuice? Fordelene med mandarinjuice for kroppen

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mandarin har lenge vært verdsatt for sin rike vitaminsammensetning og generelle styrkende effekt på kroppen om vinteren. Fruktene til planten brukes ikke bare i ren form, men også i form av juice og kompotter. Selv skallet av denne sitrusfrukten brukes som et krydret tilsetningsstoff. Mandarinjuice hjemme kan tilberedes på mange måter: i en juicer, blender, med gasbind eller en vanlig sil. Men først bør det bemerkes hvilke nyttige egenskaper denne frukten har.

Fordeler med mandarinjuice for kroppen

Mandarin har en verdifull vitamin- og mineralsammensetning. Vitamin C i juicen inneholder mer enn noen annen sitrus. I tillegg inneholder fruktkjøttet fytoncider, og eterisk olje og karoten ble funnet i skallet. Ferskpresset mandarinjuice anbefales å drikke hver dag i vintersesongen som forebygging og behandling av forkjølelse og virussykdommer.

I tillegg er de fordelaktige egenskapene til mandarinjuice for kroppen som følger:

• letter pasientens tilstand i periodenforverring av astma og bronkitt, fordi den inneholder stoffer som hjelper til med å fjerne hevelser og fjerne slim fra luftveiene;
• appetittøkning, effektiv stimulering av produksjon av magesaft;
• kamp mot lidelser i mage-tarmkanalen, dysenteri og ormer;
• beroligende effekt på nervesystemet takket være de essensielle oljene som finnes i peelingen;
• antimikrobiell aktivitet;
• forbedring av tarmmotilitet;
• kjempe mot ulike typer sopp på hud og negler.

Nyttige egenskaper til frukten gjør det mulig å bruke den ikke bare i matlaging, men også i kosmetikk og medisin.

Hvordan lage juice av mandariner i en juicer?

Den raskeste og enkleste måten å lage mandarinjuice på er å presse ut den sunne nektaren med en juicepresse. Men før du fortsetter direkte til prosessen med å trekke ut juice, er det nødvendig å forberede frukten.

Først må du bestemme deg for hva slags drink du vil ha - søtt eller søtt og surt. Klementinmandariner med et tykt lyst appelsinskall har en rikere smak. Fruktene hentet fra Abkhasia utmerker seg ved sin lille størrelse og søte og syrlige smak.

For å tilberede frukt til juice, må de vaskes grundig og helles over med kokende vann. Fruktene kuttes deretter i to på et skjærebrett. Deretter, ved hjelp av en spesiell sitrusjuicer, presses mandarinjuice ut av hver halvdel. Så helles det i et glass ogbrukes til det tiltenkte formålet. Men husk at en ferskpresset drink anses som den mest nyttige, siden den inneholder den høyeste mengden verdifulle vitaminer og mineraler.

Hvordan får du juice med en blender?

Deilig juice kan også tilberedes i en blender. For å gjøre dette, brettes skrelt mandarin i skiver i en blenderbolle og piskes til en homogen masse er oppnådd. Etter det blir den kokte pureen filtrert gjennom en sil. Resultatet er en veldig smakfull og sunn mandarinjuice. Om ønskelig kan du tilsette sukker eller fortynne med kokt vann.

Tangerinjuice kan oppbevares i kjøleskapet i flere dager. Du kan også koke den med sukker og forsegle den i glass.

Hvordan presse saften fra mandariner med hendene?

Hvis du ikke har juicepresse eller blender på kjøkkenet, kan du presse juice fra mandariner ved hjelp av improviserte midler. Det er to slike måter å tilberede en drink på. For å gjøre dette trenger du bare gasbind eller en sil.

I følge den første metoden skrelles mandariner, hvoretter beina fjernes fra skivene. De skrellede fruktene brettes til et gasbind, og hold det over en dyp bolle og press ut mandarinjuice med hendene. Den andre metoden går ut på å presse saften med en potetstapper og en sil. De skrellede mandarinskivene knuses ved hjelp av den første enheten, og den resulterende myke massen filtreres gjennom en sil. Det blir en veldig velsmakende og sunn drink.

Juicekonservering for vinteren

En av fordelene med mandarinjuice er at dens gunstige sammensetning bevares i lang tid. Derfor kan denne helbredende drikken trygt bevares for vinteren. For å gjøre dette trenger du: 1 liter ferdig mandarinjuice og samme mengde sukkersirup, samt steriliserte glasskrukker og lokk.

Du kan koke tykk sukkersirup av 600 g sukker og vann i samme volum. Når den er klar, kokes mandarinektar opp i en egen kjele. Deretter helles sukkersirupen i saften, kokes i 15 minutter, helles i rene glass og forsegles med lokk. Uten feil er drikken i bokser gjenstand for sterilisering i 20 minutter. Deretter snus glassene opp ned og pakkes inn i et varmt teppe.

Skader og kontraindikasjoner

Mandarinjuice har høy biologisk aktivitet. Dette tillater ikke personer som er utsatt for allergiske reaksjoner på sitrusfrukter å bruke det. Mandarinjuice er kontraindisert hos pasienter med kolecystitt, magesår og duodenalsår, nefritt. Inntak av sitrusfrukter eller juice fra dem kan føre til en forverring av kroniske sykdommer.

Folk som ikke lider av sykdommene ovenfor bør bruke denne juicen med forsiktighet. Leger anbefaler å ikke konsumere mer enn 250 milliliter av en nylaget eller hermetisert drink. Denne mengden er nok til å forhindre virus og forkjølelse under den sesongmessige forverringen.