2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Vet du hvem som fant opp hvordan man lager varm sjokolade hjemme? Meksikanske nonner! For å lyse opp den tøffe hverdagen, overfylt av nattevaker og bønner, tenkte de på å fortynne kakaopulver med melk og tilsette rørsukker der. Den resulterende drinken perfekt forfrisket, næret, varmet. I tillegg brakte han glede til eremittenes monotone liv. Snart gikk drinkoppskriften utover klosterklostrene og ble beriket med nye nyanser. Nå er det mange måter å lage varm sjokolade på. Her er de beste.
Før du lager varm sjokolade hjemme, bør du ha med deg basisprodukter. Melk skal være lite fett og frisk. Bruk aldri pulver eller langtidsoppbevaring. Hvis du bestemmer deg for ikke å bruke kakaopulver, og barsjokolade, må sistnevnte være av høyeste kvalitet. Det vil si uten innblanding av palmeolje og andre kjemikalier, samt uten fyllstoffer. Kakaoandelen bør være minst 70 %. I mangel av rørsukker er vanlig roesukker tillatt.
Nå om tilberedningsprosessen. Den klassiske oppskriften på hvordan du lager varm sjokolade hjemme krever å male en bar til m alt kaffe. Dette kan gjøres med en blender eller rivjern.
Hvis du bruker kakaopulver, kan du hoppe over dette tilberedningstrinnet. Hell vann i en stor kjele og sett den på brann. Vi legger en jernskål i en kokende væske, som vi heller et glass melk i. I matlaging kalles denne teknikken et "vannbad". Skålen skal ikke berøre bunnen av pannen. Og melken trenger bare å varmes kraftig opp, uten å koke.
Så skal en annen bolle senkes i det samme kokende vannet - med hakket sjokolade eller kakaopulver. Før dette bør de fortynnes litt med noen spiseskjeer melk. Hold i vannbad til bitene blir flytende. Fjern fra varmen og elt i noen minutter, gjør sirkulære bevegelser hele tiden i én retning. Tilsett den resterende melken, tilsett to spiseskjeer (for kakaopulver) sukker. Grundig blanding er grunnregelen for hvordan du lager varm sjokolade hjemme. Legg massen tilbake i vannbadet. Tre minutter er nok.
Etter det, legg tilfavorittsmaker: kanel, muskat, vanilje, skall. Rør igjen og la drikken trekke i 10 minutter. Om ønskelig, allerede i kopper, kan du legge til forskjellige dekorasjoner der: pisket krem, stjerneanis eller marshmallow. Slik varm sjokolade, bildet du ser, skammer seg ikke over å bli servert ved bankettbordet til dessert.
Og til slutt - en klassisk oppskrift. Vi bruker vann i stedet for melk. Vi varmer det opp og hell i den knuste 100 grams sjokoladestangen. Rør til det er glatt og pisk inn eggeplommen. Når massen begynner å tykne, fortynn den med en liten mengde rømme. Til slutt tilsett noen dråper brennevin. Og du kan lage mat på meksikansk stil. Vi tilbereder kaffe med melk og en klype kanel, smelter sjokolade i den. Rør til jevn, tilsett sukker. I en annen bolle, pisk egget til det blir skummende, tilsett gradvis til den varme blandingen slik at proteinet ikke stivner. Slik lages wienersjokolade hjemme.
Anbefalt:
Hvordan lage rundstykker hjemme: en trinnvis oppskrift
Japansk mat i dagens globaliserte verden blir mer og mer populært. Og av en eller annen grunn skjedde det slik at det var sushi, en forrett av ris og fisk eller sjømat, som europeere likte mer enn andre herligheter av kulinarisk kunst i Land of the Rising Sun. Å gå på japanske restauranter hver dag er dyrt, og sikkert mange har tenkt på hvordan man lager sushi (rundstykker) hjemme
Hvordan lage varm sjokolade hjemme
Hva er varm sjokolade? Hvordan lage mat hjemme? Du finner svar på disse og andre spørsmål i artikkelen. Sjokolade er verdens favorittdessert. I lang tid var det bare tilgjengelig i form av en drink. I gamle tider ble varm sjokolade ansett som "gudenes drikk" og bare prester og den høyeste adelen kunne nyte det
Hvordan lage varm sjokolade hjemme med ulike ingredienser og verktøy?
Både i regnfull høst og frostige vinterdager regnes varm sjokolade som en av de beste måtene å varme opp og muntre opp på. Det er av denne grunn at drikken er så populær i den nordlige delen av Europa, hvor det er mye flere regnværsdager enn fine. Selv om det på sørlige breddegrader også er mange fans av denne sødmen. Den følgende artikkelen handler om hvordan du lager varm sjokolade hjemme. Tross alt er alt som er skapt av ens egne hender smakfullere, sunnere og varmer bedre
Sjokolade med egne hender. Hvordan lage sjokolade hjemme
Det viser seg at det er enkelt og veldig billig å lage din egen sjokolade! I tillegg til en deilig godbit får du et 100 % naturlig produkt og du vet nøyaktig hva som blandes der
Hvordan lage varm sjokolade hjemme: funksjoner, oppskrifter og anmeldelser
Ikke alle vet hvordan man lager varm sjokolade hjemme, selv om denne drinken er utrolig populær i Russland og CIS-landene. Både voksne og barn elsker det, dessuten, i motsetning til kaffe, kan du drikke det allerede før du legger deg. For å gjøre en slik drink mest krydret, foretrekker gourmeter å legge til m alt kanel, muskatnøtt, mynte og til og med hot chilipepper
