2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Te kom til Russland fra Kina, og til og med datoen for denne betydningsfulle begivenheten er kjent. I 1567 brakte modige kosakker den som en gave til den russiske tsaren fra den kinesiske keiseren. Som et resultat hersket i mange år tradisjonen med å gi dyrebar te til gutter og adelsmenn i landet vårt. Med tiden spredte drikken seg over alt, og den begynte å bli servert ved bordet i hjemmene til ikke bare adelen og velstående kjøpmenn, men også vanlige folk.
Som et resultat har i dag enhver gjest, invitert eller ubudt, rett til å stole på minst te og informasjonskapsler. Dessuten kan gjesten nekte godbiten, men verten kan rett og slett ikke nekte å tilby den.
Russian Tea Party
Beskriv tradisjonene med russisk te som ikke en eneste person er i stand til. Saken er den at det i løpet av de siste 100-150 årene har skjedd så betydelige endringer - både i familiens måte, og i reglene for mottak av gjester, og i samfunnet - at det ikke lenger er mulig å si om dette eller hint. tradisjon er opprinnelig russisk eller om den er lånt fra andre kulturer.
I dag er satt"te, kaffe og kaker" er tilstede i hverdagen til en person i enhver situasjon. Dette er den vanlige matbiten på jobben - to timer før lunsj og et par timer etter den. Te med søtsaker inntas ofte etter lunsj og middag – ikke den sunneste vanen, men alle mennesker synder med dette. Noen ganger er te med kjeks frokost.
Men hva med tradisjonene med moderne russisk tedrikking? Te er først og fremst en anledning til en rolig og lang samtale. Under samlinger over en kopp velduftende varm drikke løses viktige saker og mindre hverdagsproblemer, søkes etter måter å forsone seg på, og hva kan vi skjule, beina til alle bekjente vaskes.
Det er ikke vanlig å sette seg ned for te med venner hvis det ikke er minst en halvtimes fritid igjen. Denne drinken tillater ikke hastverk. Og søtsakene som serveres med gjør dette tidsfordrivet enda mer attraktivt.
Stereotyper om å drikke te i landet vårt
Du kan ofte se en samovar på et bilde av te og småkaker i russisk stil. Av en eller annen grunn er utlendinger sikre på at folk i vårt land ikke kan klare seg uten denne fortidens relikvie. Faktisk brukes den fortsatt noen steder - på messer og andre arrangementer, for å understreke den nasjonale smaken. Men vanlige folk har ikke denne klumpete enheten - alle nøyer seg med vanlige vannkoker og vannkoker.
En annen stereotypi om tallerkener og understell gir heller ikke mye mening. Å nippe til te fra en flat tallerken med sukker i er noe som bare kan sees på teaterscenen. Ja ogkoppholdere er en saga blott ettersom hurtigvarmende glassbeholdere har blitt erstattet av praktiske fajansekrus.
Slik serverer du te til gjestene
Nylig betyr te med kjeks ofte at gjesten får tilbud om en tepose, kokende vann, en kopp og kjeks fra nærmeste supermarked. Men dette er ikke det beste alternativet, spesielt for en kjær gjest. Te bør serveres nytraktet, og søtsaker - kun fersk. I dagens verden viser håndlagde informasjonskapsler for en bestemt gjest hvor glad du er for å ha den personen i huset ditt.
Mange vet hvordan man brygger te riktig, og alle vet at man først må helle kokende vann over tekannen. Men få mennesker tror at det er feil å tilberede teblader og koke vann hver for seg. Drikken må brygges i en stor tekanne og helles i kopper. Og å fortynne tebladene med vann dreper all smaken av te.
Sweets
Du kan servere alle søtsaker til te. Tørking, bagels og store sukkerbiter ble ansett som tradisjonelle russiske godbiter. I dag serveres te med småkaker, vafler, søtsaker, syltetøy, sjokolade (selv om det tetter smaken av te) og eventuelle hjemmelagde bakverk. Dessuten, jo søtere tilbehøret er, jo mindre sukker trenger du å ha i drikken. Vel, kjennere søter ikke den aromatiske drikken i det hele tatt, de tror med rette at sukker stjeler smaken.
Quick cookies for te
Hjemmelaget baking trenger ikke å være tidkrevende. Noen ganger er en halvtime nok til å lage enkle småkaker. For eksempel veldigdu kan raskt koke torchetti med kanel.
Ingredienser: 120 g smør, 1 kopp mel, ½ kopp sukker, natron og eddik (eller bakepulver), varmt vann, kanel og s alt.
Du må lage mat slik:
- Sikt melet godt flere ganger og bland med en klype s alt og en teskje bakepulver (eller brus slukket med bordeddik).
- Kombiner med mykt, men ikke smeltet smør og rør.
- Tilsett fire spiseskjeer kokt varmt vann. Elt deigen.
- Bland et par spiseskjeer kanel med sukker (i like store mengder).
- Rull ut deigen og skjær i strimler på 8-10 cm.
- Koble dem til ringer og dryss hver med kanelsukker.
- Dekk bakeplaten med bakepapir, legg ringene på. De bør plasseres på avstand fra hverandre, da vil deigen vokse merkbart.
- Send til ovnen forvarmet til 180 ⁰С. Stek i 10-15 minutter, og hev deretter temperaturen til 220°C for å brune bakverkene umiddelbart.
- Ta ut av pannen og hvile under et håndkle.
oppskrift på pepperkaker
En av de deiligste tekakene er ingefær. De er krydret og veldig søte. Den perfekte tiden for pepperkakete er om vinteren, når det er snø og kaldt ute, og et varmt krus er i hånden, og lukten av kanel og appelsin er rundt.
Ingredienser: 120 g smør, 3 ss honning, ¾ kopp sukker, et par kopper mel, kanel, ingefær, kakao, skall fra evt.sitrus, brus.
Matlaging:
- Smelt smør og honning for et par, tilsett en klype s alt og en teskje brus. Tilsett sukker.
- Hell mel i en dyp bolle, tilsett en teskje ingefær og kanel og to kakao. Ha skallet fra en halv sitron eller appelsin der. Bland.
- Kombiner alle ingrediensene og elt deigen. Fjern i en halvtime i kjøleskapet.
- Rull ut og skjær ut informasjonskapsler - ikke tynne, opptil 0,5 cm tykke.
- Stekes ved 180⁰C i ca 10-15 minutter. Kakene bakes raskt, så hold deg nær ovnen.
Happy te!
Anbefalt:
Påskebord: tradisjoner, skikker, oppskrifter med bilder
I gamle dager i Russland ble det dekket påskebord i husene gjennom hele den festlige påskeuken. Gjester ble invitert til dem, brakt for å behandle de fattige, og store familier samlet seg. "Kristus har stått opp!" – slik hilser de ortodokse på hverandre denne dagen
Kake "potet" fra småkaker med kondensert melk: enkle oppskrifter
“Potet” er en velkjent delikatesse, den første omtale av den finnes i kokebøker helt tilbake til 1700-tallet. Til tross for at det har gått mer enn hundre år siden oppfinnelsen, er den fortsatt populær blant store og små søte tenner. Dagens materiale inneholder de mest populære oppskriftene på potetkaken fra småkaker med kondensert melk
Smørdeig til småkaker: oppskrifter med bilder
Smørdeig regnes som det enkleste å tilberede blant kokker. Likevel er det den som kan brukes som en grunnoppskrift for et uendelig antall gastronomiske eksperimenter. I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan du lager mørdeig til informasjonskapsler. Oppskrifter med bilder, trinnvise instruksjoner og forskjellige alternativer for hvordan du forbereder denne basen til desserter vil bli gitt nedenfor
Pepperkaker med kanel: tradisjoner og oppskrifter
Pepperkaker med kanel og andre krydder er en duftende delikatesse som kan gjøre enhver dag til en ferie. Og det er ikke nødvendig å vente på nyttår for å lage mat. Om sommeren kan det virke for krydret, men kjølig vår, regnfull høst og lang vinter vil appellere til alle som elsker duftende søtsaker
Hjemmelagde småkaker i en fart: oppskrifter med bilder
Cookies er den vanligste delikatessen. Øynene løper opp fra et enormt utvalg i supermarkeder: mandel og havregryn, og i sjokoladeglasur, og med marmelade. Men ingen av dem kan sammenlignes med enkle hjemmelagde kjeks med melk eller te. Vi har funnet flere raske kakeoppskrifter med bilder og en trinn-for-steg beskrivelse av prosessen. Forberedelsen tar ikke mer enn en halvtime og garanterer deg et deilig teselskap
