Rum Cuban: merker og anmeldelser om dem. Hva er ekte cubansk rom?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Cuba er verdens beste romprodusent. Det er her sukkerrør dyrkes på romslige plantasjer for å produsere denne deilige drikken. Utseendet til rom dateres tilbake til 1600-tallet, etter importen av sukkerrør fra Kanariøyene av Christopher Columbus. Slik begynte æraen for det cubanske produktet.

Hva er cubansk rom?

En sterk drink med en syrlig ettersmak og en brennende smak kalles cubansk rom. Den er preget av en utt alt aroma og tilstedeværelsen av en gul farge med en litt gylden nyanse. Cubanere får melasse fra sukkerrør, som de bruker til videre produksjon. Den fortynnes med vann og en viss type gjær tilsettes. Den resulterende mosen destilleres, noe som resulterer i romalkohol. Alkohol må fortynnes til 50 % og helles på eikefat der den skal lagres i minst 5 år. Du bør også opprettholde en temperatur på 18-22 grader Celsius for implementering av biokjemiske prosesser. Romalkohol er hvit. En nyanse av gul vil bli gitt til den av fatet, som også er involvert ividere gjæring. En mørkere farge vil gi rom brunt sukker sirup. Dessuten skiller hvit rom seg fra mørk i styrke og smak. Den har en lett svak aroma. Derfor anbefales det ikke for bruk i tilberedning av cocktailer. Den mørke varianten passer for dem. Den er beregnet for drikker som serveres varme, for eksempel grogg eller punch.

romvarianter

Rommerker er forskjellige i nyanser, så det er delt inn i 4 kategorier:

1. Hvit rom. Merket som hvit/lys/sølv/blanca/blanc. Denne kategorien inkluderer ulagret rom. De er lette og gjennomsiktige.
2. Gullrom. Det omtales på etikettene som golden/oro/amber/paille. En slik drink lagres vanligvis i to år. For å bevare den gyldne fargen tappes den ufiltrert.
3. Mørk rom inkluderer drinker som er ganske tykke og rike. Denne konsistensen oppnås ved dobbel destillasjon og lagring på forkullede fat i mer enn tre år. Merket som mørk/svart/negro.
4. Laget rom er av høy kvalitet i motsetning til andre kategorier. En slik drink er lagret i fat i mer enn 5 år, men mindre enn 12. På Cuba konsumeres dette produktet enten i sin rene form eller med is. Flasker er vanligvis merket premium aged/anejo/rhum vieux.

Bacardi Rum

La oss beskrive de mest populære og kjente rommerkene. Bacardi-merket er et av de mest populære over hele verden. SelskapBacardi & Compania ble grunnlagt tilbake i 1862, da den beryktede Don Facundo var i stand til å filtrere den resulterende drikken fra urenheter som ga en bitter smak. Han kjørte romen gjennom et kullfilter og helte den deretter i eikefat. Som et resultat har drikken blitt mye mer velsmakende og aromatisk.

Symbolet på Bacardi-rom er flaggermusen. Det var hun som kom opp med kona til Don Facundo for bedre velstand for selskapet. I dag produseres Bacardi merkevaredrikk i Mexico (fabrikken ble åpnet i 1931) og i Puerto Rico (åpnet i 1936). Den er også lagret på fat i flere år og deretter filtrert på nytt. Takket være denne rensingen blir produktet gjennomsiktig og får sin karakteristiske mykhet. I Tyskland, i Spania og i Brasil tapper de allerede ferdig drikke.

Rom, som inkluderer høykvalitets lagret alkohol og vann, har en styrke på opptil 40 grader.

Famous Havana Club

Havana Club Rum er en kultdrink på Cuba. Den ble først utgitt tilbake i 1878. Dens skaper var Jose Arechabala. Han åpnet et destilleri på kysten av Cuba, hvor han stadig forbedret teknologien for produksjon av dette produktet. Rum Havana Club er laget med samme teknologi som resten. Først blir melasse ekstrahert fra sukkerrør, deretter destillert i terninger, og deretter lagret på fat laget kun av eik. Jean Paul Sartre, Gary Cooper, Marlene Dietrich og andre kjendiser ble fans av denne drinken.

For å symbolsk forene de to verdenene, ble det k alt rom. Havana, med sitt nattklubbliv og unike cubanske røtter, gjenspeiler tydeligst landets storhet. Symbolikken er avbildet på etiketten, som er limt på flasken. Cuba har til og med sin egen legende om drinken rom. Havana hedrer jenta som fulgte hennes forlovede på en reise på jakt etter ungdommens kilde. De forlovede kom ikke tilbake fra turen, og jenta gikk ned i historien i århundrer.

I 2009 vant han en gullmedalje ved San Francisco World Spirits Awards. I Russland er Havana Club-rom spesielt populær. Prisen for den varierer fra 800 til 2500 rubler, noe som lar alle deler av befolkningen prøve denne legendariske drinken.

Rum Guayabita del Pinar

Guayabita del Pinar-merkeproduktet er kun laget på Cuba. Det er den mest uvanlige og unike drikken. Den produseres ved Bebidas Guayabita-anlegget i Pinar del Rio. Her kan du også besøke en omvisning på fabrikken for produksjon av disse produktene. Denne varianten dukket opp under koloniseringen av Cuba. Metoden dukket opp på bekostning av tobakksplukkere, som frøs under arbeidet og varmet seg med denne alkoholholdige drikken. Men så kom de på ideen om å legge til guavabær for å oppnå en mildere smak og aroma. Og allerede på 1800-tallet nådde produksjonen en spesiell skala.

Guayabita del Pinar-rom er delt inn i to typer. Tørr - har en tradisjonell festning på 40 grader. Mens det søte har festningenbare 30 grader, noe som gjør at du kan drikke drinken i sin reneste form.

Palma Mulata Rum

Rum Det kubanske merket Palma Mulata er relativt ungt. TechnoAzucar ble grunnlagt først i 1982. Selskapet retter all sin innsats mot produkter laget av rørsukker. Den har 71 sukkerraffinerier, 14 romfabrikker osv. De produserer ulike varianter av rom under merkevaren Palma Mulata med lagring opptil 5 år og et alkoholinnhold på ca 40 grader. Rom "Palma Mulata" er et av de populære merkene på Cuba. I Russland begynte dette merket å bli solgt nylig, etter 1990. "Palma Mulata" - den beste cubanske rom, prisen på denne varierer fra 1000 til 2000 rubler.

Rum fra Santero

Santero-rom inkluderer all vitaliteten og friheten til Cuba. Den kombinerer aromaen og syrlig smak av den cubanske nasjonaldrikken. I utgangspunktet er romen til dette merket mørk eller gylden, siden den er lagret i mer enn 5 år. Takket være langtidsaldring har drikken en original smak som passer godt til ulike fruktjuicer og drikker. Flott for å lage uvanlige cocktailer. I sin rene form kan du også bruke denne rommen, men den er bedre med is. Selv i russiske hyller kan du finne rom fra Santero som er lagret over 10 år og 40 grader ABV.

Legenario rum

Dette frimerket ble laget på Cuba, i Havana, i 1946. Til å begynne med ble rom produsert kun for personlig forbruk når den ble solgt på hjemmemarkedet. Nå produseres rom av merket Legendarioi 6 fabrikker og distribuert over hele landet. Selve selskapets kontor er basert i den spanske byen Valencia.

Rom har en uovertruffen smak. Den er lagret i mer enn fem år, og styrken er bare rundt 35 grader, noe som er litt lavere enn en tradisjonell drink. Rom konsumeres ryddig og med is. Dessuten er dette merket godt egnet for å lage en rekke cocktailer som vil beholde den raffinerte smaken til denne fantastiske drinken.

cubanske romcocktails

Cubansk rom er en ganske sterk drink. Noen varianter har en syrlig smak og alkohol ettersmak. Derfor brukes det oftere til å lage en rekke cocktailer som er mye enklere og enklere å bruke. La oss se på noen få cocktailer som bare bruker rom.

Sammensetningen av cocktailer kan varieres og inkluderer flere alkoholholdige ingredienser.

Pina Colada Cocktail

Denne cocktailen krever lett rom. Det tas i en mengde på 30 ml og den samme mengde kokosmelk tilsettes. Deretter blandes med ananasjuice i en mengde på 90 ml. Isbiter kan legges til den resulterende cocktailen.

"Mojito"

Her trenger du også lett rom. Først males noen mynteblader, 30 ml sitronsaft og en spiseskje rørsukker i en morter. Hell den resulterende blandingen i et glass med is og tilsett 40 ml rom med et glass musserende vann.

Plantator Cocktail

Bruk en shaker til å blande kun 40 ml mørk rom, 20 ml juicesitron og 30 ml appelsinjuice. Hell den resulterende cocktailen i et glass med is.

Gimlet Cocktail

Det er veldig enkelt å lage. Bruk en shaker, bland 40 ml eksepsjonelt mørk rom og 20 ml sitronsirup. Hell i cocktailglass og skvis en sitronskive. Og du kan nyte den unike smaken av en enkel cocktail.

Cuba Libre Cocktail

Limejuice presses først over i et cocktailglass og resten av skallet legges på bunnen. Legg isbiter på to tredjedeler av glasset. Etter det helles 60 ml hvit rom og 100-150 ml kald Coca-Cola. Mengden brus avhenger av smaken. Ønsker du en sterkere drink, kan Coca-Cola brukes i enda mindre mengder.

Anmeldelser av ekte cubansk rom

På Internett kan du finne mange anmeldelser om denne drinken. Spesielt interessante meldinger etterlates av turister som har prøvd cubansk rom i deres historiske hjemland. Anmeldelser beskriver alle sensasjonene etter å ha smakt. Forbrukerne formidler sin glede etter å ha drukket en fantastisk drink. Mange, som har prøvd cubansk rom en gang, endrer fortsatt ikke smaken sin.

Du kan også finne mange svar, overveldende positive, om spesifikke typer og merker av produktet. Ifølge dem kan du enkelt bestemme og bestemme deg for den første smakingen. Derfor, hvis du ikke har prøvd denne inspirerende drinken ennå, bør du ikke vente på bedre tider. Kubansk rom passer for ekte kjennere av smaken av unike drinker. Les ulike anmeldelser og meninger ogbestem selv hvilken type du vil tørre å smake først. Kubansk rom har forlatt ingen likegyldig ennå, så gjør deg klar for en ekte glede.