2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Mange av oss husker hvordan min bestemor i barndommen helte sur væske fra en treliters krukke der noe som ligner på en manet fløt om sommeren. Vi tilsatte sukker i drinken, og det slukket tørsten vår perfekt. Denne drinken ble tidligere laget med kombucha, og i dag vil jeg minne deg på hva det er og hvordan det tilberedes.
På Internett spør folk ofte hvor man kan få tak i kombucha, som innbyggere i det tidligere Sovjetunionen sier at du kan dyrke det selv. For å gjøre dette, tilsett litt sukker til en tilstrekkelig stor mengde sterke teblader og sett på et varmt sted i halvannen måned. I løpet av denne perioden dannes det først en skjemmende film på tebladene, som deretter vokser til en fullverdig flerlags kombucha.
For å lage en drink, ta en liten tallerken med soppen, legg den i en 3-liters krukke og hell den med kald, søtet svak te (5-6 ss teblader per liter). I løpet av de første tre dagene er det kanskje ingen reaksjon i glasset, men etter en uke vil soppen dukke opp, og teen blir til tekvass. For forbedringegenskapene til drinken, kan du tilsette honning, aromatiske urter til den påfylte teen.
For at kombucha skal utvikle seg bra og ikke bli syk (det er tross alt en levende organisme), må visse forhold overholdes:
-
hva er fordelen med kombucha ikke oppbevar krukken med te i lyset eller ved vinduet, fordi soppen liker ikke solens stråler og trekk;
- ikke lukk glasset med lokk - det er bedre å binde det med en klut;
- optimal temperatur for å reprodusere en drink er ca. 25 C (ikke lavere enn 17 C!);
- du kan ikke helle sukker på soppen, den bør kun tilsettes tidligere oppløst i te;
- sopp bør vaskes, helst i kildevann, om sommeren - en gang annenhver uke (ukentlig, hvis temperaturen ikke er optimal), om vinteren - en gang hver tredje til fjerde uke.
For mange århundrer siden oppdaget krigere fra det gamle Japan fordelene med kombucha. Det ble brukt som et desinfeksjonsmiddel for sår og suppurasjon, hjalp med lidelser i mage-tarmkanalen. Og etter å ha kommet inn i Europa og Russland (under den russisk-japanske krigen), ble andre egenskaper ved den oppdaget. Kombucha-drikk hjalp med sår hals, stomatitt, senket kolesterol, bidro til en økning i melkesyrebakterier, ga positive resultater ved nevrasteni, forgiftning, angina pectoris, forgiftning og støttet godt en person med onkologiske sykdommer. Det lages medisiner av det - maneter og bakteriocider.
Kjemisk analyse av kombucha-infusjon avdekket tilstedeværelsen av seks typer syrer,enzymer, koffein, B-vitaminer, rikelig med vitamin C og PP-gruppen.
Men kombucha, som mange medisinske infusjoner, har kontraindikasjoner for bruk. Det anbefales ikke å ta insulinavhengige diabetikere, personer som lider av soppsykdommer (på grunn av sukkerinnholdet i infusjonen). Du kan ikke drikke det med åpent magesår, gastritt. Med en drink laget på grunnlag av grønn te, må du være forsiktig med hypotensjon. Du kan heller ikke drikke infusjoner overeksponert i tide og infusjoner laget på grunnlag av en gammel, syk sopp.
Ellers er bruken av kombucha omfattende - du kan ta avslappende bad med det (0,25 liter månedlig lagret tekvass per bad), lotioner (en blanding av mineralvann og månedlig lagret tekvass), deodoranter (tørke i områder med svette), hårskylling, krem for flassende hud (med olivenolje). Det hjelper godt i behandlingen av forkjølelse, så vel som bistikk. En slik "assistent" vil være uunnværlig i husholdningen, spesielt siden det ikke vil være vanskelig å dyrke den.
Anbefalt:
Hva er kombucha: beskrivelse, egenskaper, oppskrift, fordeler og ulemper med forbruk
Sunn mat og riktig ernæring er nå veldig populært, så kombucha overtar igjen butikkbrus. Få mennesker vet det, men takket være kombucha kan du gå ned i vekt ganske bra, i tillegg er det en belastning for livlighet og energi for hele dagen, energidrikker passer ikke for henne
Høy oljesyre: fordeler fremfor vanlig olje, fordeler og skader, anmeldelser
Høyoljeolje er et produkt av solsikkebearbeiding med høy oljesyre, som er preget av et høyt innhold av oljesyre (80-90%). Den har en rekke fordeler i forhold til andre typer vegetabilsk olje og gir kroppen flere fordeler. Les mer om dette i artikkelen vår
Kombucha: fordeler og skader, kontraindikasjoner og bruksegenskaper
Mange har sett fantastiske skapninger flyte i tre-liters krukker på kjøkkenet vårt. Men hva det er - en soppformasjon eller et levende vesen - vil neppe kunne svare på. Faktisk er det en temanet, også kjent som kombucha, kombucha eller havkvass, dannet av en kombinasjon av gjær og bakterier. Dette produktet har vært kjent for menneskeheten i veldig lang tid: den første omtalen av det ble funnet i gamle kinesiske kronikker. Fordelene og skadene med kombucha er fortsatt heftig diskutert
Fordelene og skadene med valmue. Valmuefrø: fordeler og skader. Tørking med valmuefrø: fordeler og skader
Valmue er en utrolig vakker blomst som har fått et kontroversielt rykte på grunn av sine kontroversielle egenskaper. Selv i antikkens Hellas elsket og æret folk denne planten for dens evne til å roe sinnet og helbrede sykdommer. Fordelene og skadene til valmue har blitt studert i århundrer, så i dag har det blitt samlet inn så mye informasjon om det. Våre fjerne forfedre tyr også til hjelpen fra disse mystiske blomstene. Dessverre er det i dag få som vet om de helbredende effektene denne planten har på menneskekroppen
Pomelo. Lite kalorier, store fordeler
Mange av oss er kjent med pomelo, og de som ennå ikke har prøvd denne frukten bør definitivt bli bedre kjent med den. I tillegg til den behagelige smaken som pomeloen har, skjuler det seg mange nyttige egenskaper under skallet. Og selve skallet av en eksotisk frukt, viser det seg, kan hjelpe i kampen mot plager
