Salat med kokte gulrøtter: oppskrifts alternativer, ingredienser og kokeprosedyre

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Salat er en rett som kan lages av omtrent alt. Noen liker mer tilfredsstillende alternativer, legger til kokt, røkt eller stekt kjøtt. Noen foretrekker grønne retter med isbergsalater, ruccola og dressinger. Så deilige salater med kokte gulrøtter er en mellomting. De har vegetabilske komponenter, er ofte veldig saftige og lette. Og noen oppskrifter krever solide ingredienser som menn vil elske.

Forrettsalat med smeltet ost

Denne versjonen av salat med kokte gulrøtter og ost kan serveres både i salatskål og i tarteletter. Øker du mengden hvitløk i oppskriften, kan du få et velsmakende mellommåltid til sterk drikke. For å tilberede en slik rett må du ta følgende ingredienser:

• én stor gulrot;
• én smelteost, helst kremaktig;
• ett kyllingegg;
• fire spiseskjeer majones;
• to fedd hvitløk.

Du kan også dekorere en så enkel salat med dillkvistereller persille. Gulrøtter og egg må kokes til de er møre. Etter at de er renset, gnidd på et grovt rivjern, blandes begge ingrediensene. Ost må også rives. For å gjøre det lettere å gjøre dette, er det bedre å fryse det før matlaging. Da smuldrer den ikke opp. Legg i bollen med egg og gulrøtter. Tilsett skrelt og finhakket hvitløk. Salat med kokte gulrøtter er kledd med majonessaus. Tilsett eventuelt s alt i retten.

Valnøtt- og soppsalat

Denne salaten med kokte gulrøtter er perfekt for et festlig bord. Takket være valnøtter viser det seg å være tilfredsstillende og næringsrikt. For denne oppskriften må du ta:

• to gulrøtter;
• 250 gram syltet sopp, bedre enn champignon;
• løkhode;
• halvt glass valnøttkjerner;
• vegetabilsk olje for stekeingredienser;
• fem spiseskjeer majones.

Du kan også bruke tykk rømme som dressing. Men da må du tilsette krydder.

Til å begynne med koker du gulrøttene, fjerner skinnet, avkjøler og kutter deretter i små terninger. Løk skrelles, kuttes i små terninger. Stek i vegetabilsk olje til den er myk, avkjølt.

Marinert sopp kuttes i biter. Valnøtter knuses med en kniv, men de skal ikke bli til smuler. Alle ingrediensene blandes, krydres med den valgte dressingen. Tilsett eventuelt s alt, tilsett svart kvernet pepper.

Enkel og solid salat

Denne salaten medkokte poteter og gulrøtter er ganske tilfredsstillende. Den minner litt om den tradisjonelle Olivier, men har en mer dempet smak. For det må du ta følgende ingredienser:

• 500 gram poteter;
• 70 gram gulrøtter;
• 120 gram frosne erter;
• 170 gram rømme;
• en teskje sennep;
• et par teskjeer sitronsaft;
• ss vegetabilsk olje;
• s alt og pepper etter smak.

Fordelene med denne salaten er dens letthet og interessante dressing. Dessuten ser denne salaten med kokte gulrøtter og erter elegant ut om våren.

Hvordan lage en deilig salat med en deilig dressing?

Gulrøtter vaskes, skrelles, kuttes i små pene terninger. Ha i en kjele, tilsett grønne erter. Hell grønnsakene med kokende vann, kok til ertene er klare. Dette tar vanligvis fem til ti minutter etter at væsken har kokt.

Kok poteter til de er møre. Begynn å tilberede sausen. For å gjøre dette, bland rømme, smør, sitronsaft, krydder i en bolle, tilsett sennep. Bland ingrediensene til salatdressingen med kokte poteter og gulrøtter grundig, til den er jevn. Sendt til kjøleskapet.

Ferdige gulrøtter og erter kastes i et dørslag, og når vannet renner av, kastes de i en salatskål. Poteter skrelles, kuttes i små terninger og tilsettes resten av grønnsakene. La grønnsakene avkjøles. Etter å ha fylt alt med saus. Tilsett eventuelt s alt og dine favorittkrydder. Forresten, hvis du legger tilsaus litt gurkemeie, salaten får en fin varm gul fargetone.

Original kiwisalat

Denne salatoppskriften med kokte gulrøtter vil appellere til elskere av uvanlige kombinasjoner. For denne retten må du ta følgende ingredienser:

• to gulrøtter;
• 150 gram kyllingfilet;
• fem kiwi;
• to grønne epler;
• tre egg;
• majones og krydder etter smak.

Fordelen med denne salaten er at den ser flott ut i porsjonerte salatskåler. Først må du koke kylling, egg og gulrøtter. Filetene avkjøles og kuttes deretter i små biter.

Kyllingfilet legges på bunnen av salatboller, smurt lett med majones. To kiwi skrelles, kuttes i terninger, legges ut på en filet, og et nett av saus påføres igjen. Kokte gulrøtter skrelles, kuttes i små terninger, legges på frukt, s altes og smøres med majones. Eplet skrelles, gnis på et fint rivjern, spres på gulrøtter. Du trenger ikke tilsette s alt, men du må smøre den med majones. Deretter legges et revet egg i hver bolle. Restene av kiwi skrelles, kuttes i skiver eller sirkler, de dekorerer salaten med dem. Du kan legge til litt majones som ekstra dekorasjon.

Salat med kokte rødbeter og gulrøtter

Denne salaten er noe som en dessert. Kombinasjonen av kokte grønnsaker og tørket frukt, supplert med honningdressing, vekker minner fra orientalske historier. For denne originale salaten må du ta:

• 450 gram kokte rødbeter;
• ett hundre gram kokte gulrøtter;
• 70 gram rosiner;
• 120 gram dadler;
• 50 gram valnøttkjerner;
• et par spiseskjeer olivenolje;
• samme mengde flytende honning;
• et par salatblader.

Denne salaten er veldig populær blant barn, siden den har en utt alt sødme. Hvis det ikke er flytende honning, kan du ta tykk, varme den i et vannbad.

Deilig salatoppskriftsbeskrivelse

Rosiner vaskes grundig og helles deretter med varmt vann. La stå en stund til å svelle. Dadler vaskes, pipes og kuttes i strimler, ikke veldig tynne. Etter at rosinene er drenert, tørkes de lett på tørkepapir.

Valnøtter stekes i en tørr stekepanne, avkjøles og skjæres deretter opp med en kniv til store smuler. Ha dadler, rosiner og nøtter i en salatskål. Hell dem med olivenolje og honning, rør om. Rødbeter og gulrøtter skrelles, kuttes i små staver. Legg til tørket frukt. Salatblader vaskes, rives med hendene og legges deretter til en salatskål. Alt er grundig blandet. For at sausen skal absorberes, er det bedre å la salaten stå sammen med kokte gulrøtter og tørket frukt i ti minutter, og først deretter servere.

Simple Lenten Salad

Dette er en annen versjon av rødbetsalaten. Det er ganske enkelt, men likevel deilig. Til denne salaten med kokte gulrøtter må du ta:

• én kokt gulrot;
• en kokt bete;
• 1, 5 teskjeer sennep;
• et par grønne løk;
• en halv teskje vegetabilsk olje;
• s alt etter smak.

Grønnsaker skrelles, kuttes i mellomstore terninger. Grønn løk vaskes, kuttes i ringer, legges til en salatskål. Til dressing, ha sennep og s alt i en salatskål, elt ingrediensene slik at de blandes. Spray med vegetabilsk olje etter smak. Denne salaten inneholder ikke mange kalorier, den kan trygt spises til middag. Du kan også eksperimentere litt med smaker, tilsett for eksempel et fedd hvitløk, persille. Alt dette vil krydre en enkel salat med kokte gulrøtter.

Et annet alternativ med rødbeter

Denne salaten har også en syrlighet som kiwi viser. Til denne salaten med kokte gulrøtter må du ta:

• en kokt bete;
• one gulrot;
• ett hundre gram hard ost;
• one kiwi;
• hvitløksfedd;
• en spiseskje rosiner;
• tre spiseskjeer majones;
• s alt og pepper etter smak.

Rømme kan også brukes som dressing, men tykk nok. Rosinene vaskes, helles deretter med varmt vann i femten minutter, deretter tappes væsken, og selve bærene tørkes.

Skrelt og presset hvitløk tilsettes majones. Bland sausen. Grønnsaker forkjøles og skrelles deretter. Gni alt på et middels rivjern. Ost knuses på samme måte. Kiwi skrelles, kuttes i sirkler og deretter i to igjen.

Legg en slik salat lagvis slik at den blir jevn, det er bedre å bruke avtakbare former. Rødbeter legges i bunnen, smurt med et lagmajones. Det neste laget er laget av gulrøtter, smurt med saus igjen. Dekk med kiwiskiver på toppen, belegg. Så kommer revet ost med saus, og toppen av salaten er pyntet med rosiner. Denne salaten får stå i cirka tjue minutter i kjøleskapet slik at alle lag er gjennomvåt.

Salat med pølse og chips

Ingredienser som chips eller kjeks bidrar til å diversifisere tradisjonelle salater betydelig. For denne retten må du ta følgende produkter:

• to hundre gram røkt pølse;
• to egg;
• 150 gram kokte gulrøtter;
• to hundre gram champignon;
• 60 gram hard ost;
• så mange syltede agurker;
• løkhode;
• 50 gram chips;
• majones;
• s alt og pepper etter smak;
• en spiseskje vegetabilsk olje.

Denne salaten med kokte gulrøtter, egg og pølse er veldig tilfredsstillende. På grunn av det store antallet ingredienser har denne retten en lys smak.

Salatkokingsprosess

Sopp renses, egg kokes til de er møre. Løk skrelles, vaskes, kuttes i terninger. Sopp kuttet i biter, fint. Vegetabilsk olje varmes opp i en stekepanne. Stek løken på den i et minutt, og tilsett deretter soppen. Stek ingrediensene til de er møre.

Gulrøtter skrelles, gnis på et grovt rivjern, legges til grønnsaker på slutten av kokingen, slik at den blir varm, men ikke stekes. Alle ingrediensene tilsettes og får avkjøles.

Agurk og pølse kuttet i små terninger. Syrt tinder påfint rivjern. Alle ingrediensene, inkludert stekte grønnsaker, blandes i en salatskål. Egg renses. Delt i hvite og eggeplommer. Sistnevnte settes til side en stund, og proteinene kuttes i terninger. Proteiner tilsettes salaten, krydret med majones, blandet.

Legg salaten i en bolle, knus den. Etter at de har tatt en flat tallerken, snu bollen for å få et salatglass. Plommene gnides, drysses med salat. Chips spredt rundt og danner kronblader.

For en enklere servering, bland eggeplommene med resten av ingrediensene og smuldre chipsen oppå salaten.

Hertig bønnesalat

Denne salaten med kokte gulrøtter og bønner viser seg å være veldig velsmakende og ganske tilfredsstillende. De kan erstatte et komplett måltid. For denne retten må du ta:

• et glass røde bønner;
• one løk;
• one gulrot;
• et par fedd hvitløk;
• majones til dressing;
• luktfri vegetabilsk olje for steking;
• grønt til salatdressing.

Bønner kan tas både tørre og på boks. Den originale oppskriften krever ubehandlede røde bønner. Den må bløtlegges over natten i kaldt vann. Det er også verdt å bytte den et par ganger for en fersk en. Allerede hovne bønner kastes i et dørslag, vaskes med kaldt vann, sendes til en kjele, helles med ferskvann slik at det er fem centimeter høyere enn belgfruktene. Kok i omtrent en og en halv time. Hvis det kommer skum under tilberedning, må det fjernes.

Fardige bønner kastes i et dørslag og venter på at det skal avkjøles.

Gulrøtter kokes og skrelles deretter. Påvegetabilsk olje varmes opp i en stekepanne. Løk skrelles, kuttes i terninger, gulrøtter - i barer. Stek løken i olje til den er mør. Etter sette gulrøtter og lett brun. Alle ingrediensene blandes. Tilsett eventuelt grønt etter smak. Hvitløk føres gjennom en presse, legg i en salat. Toppet med majones. Rør ingrediensene. Tilsett s alt om nødvendig.

Veldig enkel salat med mais og erter

Dette er en veldig enkel salat. Den har noter av saftighet på grunn av erter, samt søtheten til mais. Kokte gulrøtter gir metthet. For en slik deilig salat må du ta følgende produkter:

• én stor kokt gulrot;
• to kyllingegg;
• halvparten av en løk;
• tre spiseskjeer frosne grønne erter;
• samme mengde hermetisk mais;
• majones til salatdressing.

For en salat med kokte gulrøtter og mais, kok eggene til de er hardkokte. Løk skrelles, gnis på et fint rivjern. Gulrøtter skrelles, tinder på et grovt rivjern, det samme gjøres med egg.

Erter sendes til kokende vann, bokstavelig t alt i et minutt, hvoretter de umiddelbart kastes i et dørslag. Vasket. Alle ingrediensene er blandet, dekorert med urter, krydret med majones. Om ønskelig kan du i tillegg smake til med s alt eller pepper.

Salater med kokte gulrøtter er originale alternativer. Noen tror feilaktig at bare Olivier kan lages med denne grønnsaken, men det er ikke slik. For eksempel kan du lage en orientalsk salat med rødbeter ogtørket frukt krydret med honning. Eller lag en solid versjon med chips og pølse. Du kan også lage en salat med poteter eller bønner, veldig tilfredsstillende for hele familien.