Stekte kantareller: oppskrifter og matlagingsfunksjoner

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Kantareller er et produkt du kan lage en lang rekke retter av. Førsteretter tilberedes av disse soppene, brukt som ingrediens i salater, stekt og stuet.

De passer godt til hvitvin, poteter, bryst og bløt brød. Mellomstore sopp kuttes vanligvis ikke, store er delt i halvdeler. stekte kantarelloppskrifter vil bli diskutert i artikkelen.

Fat med rømmesaus

Sammensetningen av retten inkluderer følgende:

1. En halv kilo sopp.
2. Løkhode.
3. 2 hvitløksfedd.
4. Liten mengde bords alt og vegetabilsk fett.
5. 4 store skjeer rømme.
6. Grønt.

Oppskrift av stekte kantareller med denne sausen tilberedes som følger. Sopp bør stå i en beholder med kaldt vann i omtrent en halv time. Så blir de vasket. Store kantareller skal deles inn ihalvdeler med en kniv. Dette produktet tilberedes på komfyren i en kjele med kokende vann. Du må koke i minst 10 minutter. Løkhodet kuttes i halvsirkelformede skiver. Hvitløksfeddene kuttes i skiver. De skal stekes i vegetabilsk fett. Deretter legges sopp til dem. Retten må kokes i cirka et kvarter. Deretter tilsettes s alt og rømme. Du bør legge ut produktene en stund til. Deretter fjernes soppen fra komfyren. Overflaten på fatet er dekket med finhakket grønt.

Dette er et enkelt, næringsrikt måltid som tilberedes veldig raskt. Mange kokker lager stekte kantareller med poteter og rømmesaus.

Sopp med fløtesaus

Sammensetningen av retten inkluderer følgende ingredienser:

1. 30 gram kusmør.
2. Løkhode.
3. Liten mengde fersk dill, s alt og pepper.
4. 150 gr. krem.
5. 4 store skjeer vegetabilsk fett.
6. Omtrent 300 gram sopp.

Stekt kantareller med fløtesaus - en enkel, men original varmrett med en interessant smak. Den tilberedes på følgende måte. Sopp bør vaskes godt. Noen kokker anbefaler å koke dem i vann med s alt i ca 5 minutter. Deretter må store kantareller deles i like deler med en kniv. Bør ikke kuttes for lite. Frisk dill skylles. Løkhodet kuttes i små terninger.

Denne ingrediensen må tilberedes på komfyren med kusmør ogvegetabilsk fett. Når produktet får en gylden fargetone, kombineres det med sopp. Blandingen stekes på brann. Tilsett deretter s alt og pepper. Hell den resulterende massen med krem.

Strø over ferdighakket fersk dill. Maten får stå på komfyren en stund til. Før retten koker må den tas av varmen. Stekte kantareller med fløtesaus er et flott tillegg til kokte poteter.

Nutritious Hot Bacon Meal

Denne retten inneholder følgende ingredienser:

1. 15 gram kusmør.
2. Løkhode.
3. Noen finhakket fersk persille
4. 50 gr. bacon.
5. En halv kilo sopp.
6. Bords alt og kvernet pepper.

Løk og bacon skal hakkes. Disse ingrediensene stekes over bål med tilsetning av kusmør. Kantareller av liten størrelse anbefales ikke å deles inn i deler. Store sopp kuttes i like fragmenter. Denne komponenten legges i en beholder der det er biter av løk og bacon. Produktene stekes i 10 minutter. Når all fuktigheten har fordampet fra overflaten av fatet, kan den fjernes fra ilden.

Baconstekte kantareller toppet med hakket persille.

Sopp- og potetmåltid

Denne varmeretten inkluderer:

1. 2 hvitløksfedd.
2. 4 store skjeer vegetabilsk fett.
3. En kvart sitron.
4. En halv kilo kantareller.
5. Samme mengde poteter.
6. Noe s alt og kvernet svart pepper.
7. Løkhode.

Kantareller skal vaskes, legges i kaldt vann i et kvarter. Sopp kokes på komfyren, i en kjele med kokende vann i omtrent et kvarter. Deretter må de tas ut av pannen. Finhakk løkhodet, potetene og hvitløksfeddene. De må tilberedes på komfyren med vegetabilsk fett i 5 minutter. Sopp tilsettes også i pannen hvor maten stekes. Ha litt s alt og pepper i den. La de stekte potetene med kantareller stå på bålet i ytterligere 10 minutter. Deretter tas maten ut av komfyren og helles over med sitronsaft (en fjerdedel er nok).

Kantarellretter kan tilberedes når som helst på året. Erfarne kokker bruker sopp ikke bare fersk, men også frossen, tørket og s altet.