Hytteostkake: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvordan lage en cottage cheese-kake? Hvilke ingredienser trengs til dette? Du finner svar på disse og andre spørsmål i artikkelen. Cottage cheese kake er alltid en feiring av utmerket humør og smak. Vi inviterer deg til å bli kjent med noen fantastiske oppskrifter på denne deilige og vakre desserten.

Curd Cake

De færreste vet hvordan man lager en kake av cottage cheese. For å lage denne desserten må du ha:

• informasjonskapsler (250 g);
• 350 g smør;
• 350 g sukker;
• vaniljesukker (en spiseskje);
• 900 g cottage cheese;
• rømme (300 g);
• 500 ml krem 30 %;
• 350g bærsyltetøy eller 500g jordbær + 150g sukker;
• 35 g gelatin.

Hvordan lage mat?

Denne cottage cheese-kaken som ikke skal bakes bør tilberedes slik:

1. Knus kjeks med kjøttkvern, kjevle eller blender. Bland det med sukker (2 ss), smeltet smør (150 g) og bland til en homogen masse er oppnådd.
2. På fatet som kaken skal stå påfor å servere setter du ringen fra en sammenleggbar ildfast form, 28 cm i diameter. Ha den tilberedte blandingen inni den, jevn og sett den på et kaldt sted.
3. Tørk av cottage cheese gjennom silen. Hell gelatin (30 g) i et glass vann og la det svelle.
4. I en bolle, ha mykt smør (200 g), tilsett vaniljesukker (1 ss.) og pisk til det er hvitt. Visp kontinuerlig, tilsett sukker (300 g) gradvis.
5. Videre inn i pisket smør med sukker, send revet cottage cheese og rømme. Pisk til en jevn, luftig og homogen ostemasse.
6. Oppsvulmet gelatin under konstant omrøring, varm opp til 70 °C og sett til side. Pisk fløten til et tykt skum, send den til ostemassen og bland alt forsiktig.
7. Tilsett nå gelatin i blandingen, rør igjen. Massen vil sette seg litt – dette er norm alt.
8. Ta ut en form med småkaker fra kjøleskapet, legg ostemassen oppå den, glatt den og send den til et kaldt sted i 4 timer.

Lag det øverste laget av kaken av jordbærgelé:

• For å lage det, vask, avtavlet og kutt i kvarte og halve jordbær. Ha dem i en kjele, tilsett sukker og kok opp under omrøring.
• Kok over svak varme i 5 minutter. Ta så kjelen av varmen og la syltetøyet avkjøles.

Også for det øverste laget kan du ta hvilken som helst bærsyltetøy:

• Gelatin (2 ts eller 5 g) hell vann (3 ss), rør og la svelle.
• Ta på etter 20 minutterfyr og under omrøring varm opp til en temperatur på 70 °C.
• Send gelatinen til syltetøyet og rør godt. Avkjøl til 30°C.
• Ta kaken ut av kjøleskapet, legg syltetøyet med gelatin på den frosne ostemassen. Send desserten i ytterligere to timer i kjøleskapet.

Ta cottage cheese-kaken ut av kjøleskapet. Fjern ringen forsiktig med en skarp kniv. Server med kaffe eller te.

Torvkake

Vil du smake deilig kake? Baking fra cottage cheese viser seg øm og duftende. Vi inviterer deg til å gjøre deg kjent med oppskriften på en fantastisk dessert. Ta:

• mel (3 kopper);
• en halv kilo cottage cheese;
• 250g margarin;
• 4 egg;
• 350 g sukker;
• kakao (fire spiseskjeer);
• stivelse (tre spiseskjeer);
• rømme (100 g);
• en pakke vaniljesukker.

Forberede torvkaken

Det fine med denne kaken ligger i det "krøllete" utseendet, som oppnås ved å elte deigen forsiktig. Denne cottage cheese kakeoppskriften inneholder følgende trinn:

1. Skjønt margarinen i romtemperatur på forhånd. Bland det med sukker (150 g) og mal det grundig. Du bør ende opp med en homogen jevn masse.
2. I en bolle med margarin, sikt mel og kakao gjennom en sil. Bland godt.
3. Lag sammen ostemasse i en egen bolle. For å gjøre dette, kombiner myk cottage cheese med det resterende sukkeret. Tilsett vaniljesukker for smak. Knekk i alle eggene oghell i rømme. Bland alle ingrediensene i en blender til det er kremaktig på lav hastighet (hvis du visker på høy hastighet, vil produktene skille seg og fyllet vil vise seg å være flytende).
4. Tilsett stivelse i fyllet og bland godt.
5. Nå begynn å bake. Kle en kakeform med papir. Ha halvparten av deigen i den og jevn den ut.
6. Fordel ostemasseblandingen forsiktig på toppen.
7. Strø fyllet med resten av sandsmulene. Gi desserten riktig form. Stek en cottage cheese og rømmekake ved 190°C i 50 minutter

Oppbevares i kjøleskap før servering. Når du klipper den får du en sjokoladehvit farge som er en fryd for øyet.

Family Curd Cake

Denne cottage cheese-kaken er laget av rimelige ingredienser og tar ikke lang tid. For testen må du ha:

• 250g hjemmelaget cottage cheese;
• one egg;
• sukker - 1 kopp;
• mel - ett og et halvt glass;
• brus lesket med eddik (1 ts);
• skall av en sitron.

For krem:

• fire egg;
• sukker - 2 kopper;
• mel - 4 ss. l.;
• 3, 5 kopper melk;
• pakke vaniljesukker;
• smør - 150 g

La oss begynne å lage mat:

1. Bland egg, brus, lesket med eddik, cottage cheese, sukker i en bolle og pisk med en mikser. La virke i 30 minutter.
2. Tilsett mel og rør. Deigen skal feste seg til hendene dine.
3. Dekk den med matfilm og avkjøl i 8 timer (hvisskynd deg, du kan i 3 timer).
4. Ta ut deigen, del i 6 deler, rull dem til kuler med mel. Legg ballene tilbake i bollen, dekk med plastfolie og avkjøl.
5. Ta dem ut en etter en og rull dem til kaker, 0,5 cm tykke.
6. Fordel hver kake på en melet stekeplate eller pergament, stikk hull på den med en gaffel og send den til ovnen, forvarmet til 180 °C. Stek i 7 minutter til de er gyldenbrune.
7. Ta kaken ut av ovnen, legg den på brettet, og når den er avkjølt, skjær av kantene.

Lag nå vaniljesausen:

• Pisk egg med mel.
• Bland melk og sukker og sett på komfyren.
• Når melken koker, reduser du varmen og hell i eggemelblandingen i en tynn stråle, mens du rører konstant.
• Fløten skal ha samme konsistens som tykk rømme. Avkjøl den til den blir varm.
• Tilsett romtemperert smør og sitronskall i kremen, pisk med en mikser til den blir luftig.

Smør kakene sjenerøst med krem slik at kaken blir godt gjennomvåt. Mellom kakene kan du legge til peanøtter, valnøtter og så videre.

Du kan dekorere denne kaken slik du vet hvordan. La det trekke og sluke det deretter opp på begge kinnene. Enig, denne oppskriften med bilde av en kake med cottage cheese er kjempegod!

Curd-kake med bringebær

Du kan lage en deilig dessert uten å bake. En oppskrift med et bilde av en cottage cheese kake vil appellere til selv de mestuerfarne husmødre. Ta for å lage kake:

• 500g havregrynkjeks;
• 200 g smør.

For å lage fyllingen trenger du:

• en halv kilo hjemmelaget cottage cheese;
• 300g bringebær;
• 10 g vaniljesukker;
• 125g sukker;
• 200 g rømme;
• 20 g øyeblikkelig gelatin.

Og klargjør det øverste laget av følgende ingredienser:

• pakker med bringebærgelé og vann, i henhold til oppskriften som er angitt på den;
• bringebær (nødvendig til pynt).

Tilbered denne kaken med gelatin og cottage cheese slik:

1. Knus kjeksene. Bland det med myknet kusmør.
2. Smør springformen med olje. Ha den resulterende blandingen på den.
3. Hell gelatin med vann og la det svelle.
4. Ha ostemassen i en blender og kjør til en jevn masse.
5. Tilsett sukker, bær, rømme og vaniljesukker. La noen bær stå til pynt. Visp igjen.
6. Smelt gelatinen i vannbad slik at den blir flytende. Hell det forsiktig i ostemassen og bland. Hell det over toppen av kakebunnen.
7. Fyll i en bolle med bringebær, hell over blandingen igjen og tilsett bærene.
8. Send ostekaken til kjøleskapet.
9. Løs opp en pakke gelé i vann. Hell forsiktig litt av geléen over kaken og avkjøl den igjen for å stivne.
10. Ta ut kaken, fyll med gjenværende gelé, send desserten til et kaldt sted til den er helt avkjølt.

Kaken er klar! Den kan opprettes på bare 10 minutter.

Med bær

Vi inviterer deg til å utforske nok en fantastisk oppskrift med et bilde av en kake med cottage cheese. Du får en usedvanlig mør ostemassedessert med luftkrem! Du må ha for hånden:

• melk (250 ml);
• kremost (250 g);
• 200 g kirsebær;
• cottage cheese (200 g);
• gelatin (en spiseskje);
• bringebær (250 g);
• 150g sandkaker;
• 50g pulverkaffe.

Denne desserten bør tilberedes som følger:

1. Visp kremost med 200 ml melk, tilsett ostemasse gradvis, samt hakkede kirsebær på forhånd i en blender.
2. Spinn gelatin i 50 ml varm melk, send det til ostemassen.
3. Dekk formen med matfilm og legg ostemasseblandingen på den.
4. Dyp hver informasjonskapsel i kaffe au lait og plasser jevnt fordelt på kanten.
5. Fyll hullene mellom kakene med bringebær. Hell de resterende bærene med ostemasse.
6. Ta ut kaken for å stivne i kjøleskapet. Pynt den så med sjokolade og bær.

Angel Tears Cake

Og hvordan lage denne desserten med et fantastisk navn? Dens magi er at når den er helt avkjølt, dannes det gule dråper-perler på overflaten. For å opprette en base, ta:

• 1 ss mel;
• 1 ts bakepulver;
• 80g smør;
• 2Kunst. l. sukker;
• ett egg.

For å lage fyllingen trenger du:

• en halv kilo cottage cheese;
• 0, 5 ss. sukker;
• tre eggeplommer;
• 1 ss l. lokkefugler;
• 100 g rømme;
• vanilje (etter smak).

For en sufflé må du ha:

• tre eggehviter;
• pulverisert sukker (3 ss.).

Cooking Angel's Tears cake

Lag denne kaken slik:

1. Lag først basen. Bland mel med bakepulver og hakk med kaldt smør (evt i blender). Pisk egget med sukker, bland alt og elt deigen.
2. Pakk den ferdige deigen inn i cellofan og avkjøl i en halvtime.
3. For å lage fyllet må du blande alle ingrediensene i en blender til samme tilstand.
4. Og hvordan lage sufflé? Pisk hvitene til et sterkt skum, hell pulver i dem i små porsjoner. Hvis ekornene er dårlig pisket, vil du ikke kunne se "tårene".
5. Ta deigen ut av kjøleskapet og legg den inn i formen, lag en side med et lag, tykkelsen på ca. 0,5 cm.
6. Legg ostemassefyllet på deigen.
7. Stekes i en halvtime ved 180°C. Fjern så, legg suffléen på toppen og stek til den er gyldenbrun i ytterligere 15 minutter. Akkurat nok her til at toppen bare brunes litt.
8. Skru av ovnen, åpne døren og la kaken avkjøles slik. Souffléen vil sette seg litt – dette er norm alt. Etter 40 minutter, fjern desserten og avkjøl den helt.«Tears» vises først etter halvannen time, ikke tidligere.

Server denne kaken med kaffe eller te.

Curd-kake med sjokolade Khalifa i en time

For å lage denne desserten, ta:

• 320 g sandkakekjeks;
• 160g havregrynkjeks;
• 240 g smør.

Kok sjokoladelaget av følgende ingredienser:

• 200g mørk sjokolade;
• 7 art. l. krem.

For å lage ostemasselaget trenger du:

• 0,5 kg cottage cheese;
• 6 art. l. sukker;
• 10 art. l. krem;
• gelatin (2,5 ss);
• 100 ml vann;
• 500 ml tung krem;
• pulverisert sukker (1 ss);
• 1 g vanillin.

Lage en dessert

La oss begynne å lage en cottage cheese kake uten baking (bilde i artikkelen over):

1. Hakk kjeksene i smuler med en blender og kombiner dem med smeltet kusmør.
2. Legg kjeksen i formen og glatt overflaten med en skje.
3. Knekk sjokolade i biter og bland med fløte (4 ss). Smelt i mikrobølgeovnen. Hell så i tre ss til. l. fløte, bland til en jevn jevn og hell over kakebunnen.
4. Jevn ut og sett i kjøleskap i en halvtime.
5. Bland cottage cheese og fløte med sukker til en jevn masse. Bløtlegg gelatin separat i vann.
6. Pisk kald krem på lav hastighet, tilsett melis gradvis. Kremen skal bli tykk. Kombiner dem med ostemassen, hell etter smakvanillin, rør til glatt, tilsett smeltet gelatin.
7. Glatt overflaten på kaken og sett den i kjøleskapet for å avkjøles over natten.

Spis deilig dessert om morgenen!