Hvordan tilberede kompott riktig

Hvordan tilberede kompott riktig
Hvordan tilberede kompott riktig
Anonim

Til dags dato har kompott vunnet stor popularitet blant kjøledrikker. Den kan lages av tørket frukt (epler, rosiner, aprikoser, pærer og plommer), friske bær og frukt eller en blanding av dem, og grønnsaker som rabarbra, gulrøtter, gresskar. Men hvordan lage kompott slik at ingrediensene som brukes ikke mister utseende og smak? For å gjøre dette blir de forkokt i sirup. Og for at drikken skal ha en raffinert aroma og smak, tilsettes krydder, honning, skall eller rødvin. Før servering avkjøles den, og bærene overføres til små vaser.

La oss vurdere hvordan du koker kompott.

1. Drikk med tørket frukt.

Ingredienser: to liter vann, ett glass sukker, tre hundre gram tørket frukt.

Tørking vaskes, legges i en bolle, helles med vann og får stå i femten minutter. I mellomtiden helles rent vann i pannen og kokes, deretter tilsettes tørket frukt og kokes i tjue minutter. Ti minutter før slutten av tilberedningen, tilsett sukker etter smak og bland godt. Ferdig kompott insisteres i en forseglet beholder i flere timer,deretter servert til bordet.

hvordan lage kompott
hvordan lage kompott

2. Jordbærkompott.

Ingredienser: 500 g jordbær, 50 g sukker, to glass vann, likør eller vin etter smak.

Bær skylles med varmt vann og legges i glass. Deretter tilberedes sirupen. For å gjøre dette, tilsett sukker i vannet og kok i fem minutter, tilsett brennevin etter smak. Jordbær helles med ferdig sirup og får stå i femten minutter, deretter serveres de.

3. Plommekompott.

Ingredienser: to hundre gram plommer, femti gram sukker, tre hundre gram epler, to glass vann.

Modne plommer skilles fra gropene, som helles med vann, kokes, og den resulterende uzvaren helles i en kjele. Sukker, skrellede og hakkede epler tilsettes og kokes til de blir myke. Ha så den tilberedte plommen, kok opp, avkjøl og hell i glass eller høye vinglass.

jordbærkompott
jordbærkompott

4. Slik koker du kompott av tørkede aprikoser og rosiner.

Ingredienser: femti gram tørkede aprikoser, femti gram rosiner, hundre gram svisker, et halvt glass sukker, tre glass vann.

plommekompott
plommekompott

Frukt vaskes med varmt vann. Hell sukker i rettene, hell det med vann og kok i flere minutter. Deretter legges svisker i sirupen og kokes i femten minutter, hvoretter rosiner og tørkede aprikoser tilsettes og fortsetter å koke i ytterligere fem minutter. Kompotten serveres kjølt.

5. Appelsindrink.

Ingredienser: femti gram modne appelsiner, tretti gramsukker, hundre og femti gram vann.

Appelsiner vaskes, skrelles og hvit film, som inneholder bitterhet, kuttes og legges i en bolle. Sukker legges i vannet og kokes i femten minutter, skallet tilsettes, som først helles med varmt vann og kokes. Når sirupen er avkjølt, kan du tilsette litt vin eller brennevin, hell appelsiner og koke i flere minutter, avkjøl deretter. Serveres i vinglass pyntet med appelsinskiver.

Dermed er ikke spørsmålet om hvordan lage kompott vanskelig, siden denne prosessen ikke tar mye tid og krefter. Det er nok bare å velge riktig bær, frukt eller grønnsaker.

Anbefalt: