Havrekjeks for diabetikere: deilige oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I denne artikkelen skal vi se på hvordan man lager havregrynkjeks for diabetikere.

Diabetes mellitus refererer til en gruppe sykdommer der nivået av glukose i en persons blod stiger. Hovedsymptomene er økt tørste, tretthet og soppinfeksjoner, hyppig vannlatingstrang, som ikke kan kureres. Det kan være overdreven vekttap, synshemming, hukommelsestap og andre problemer. Hvis sykdommen ikke kontrolleres eller behandles feil, kan pasienten bli ufør eller dø for tidlig.

Hvis en person har fått diagnosen diabetes, bør du ikke anta at livet ikke lenger vil kjennetegnes av gastronomiske farger. På dette tidspunktet er det verdt å oppdage nye smaker for deg selv sammen med oppskrifter, prøve diettsøtsaker i form av kaker, kjeks og annen variasjon i ernæring. Diabetes er en egenskap ved kroppen som man kan leve ganske norm alt med, og ikke bare eksistere, observerebare noen regler.

Forskjellen mellom variantene av sykdommen

Med diabetes er det forskjell på ernæring. Med den første typen må du studere sammensetningen for tilstedeværelsen av raffinert sukker, siden den overdrevne mengden kan bli veldig farlig. I tilfelle av en mager kroppsbygning til pasienten, er det tillatt å konsumere raffinert sukker, og dietten vil ikke være så tøff, men det er fortsatt bedre å foretrekke fruktose, og i tillegg naturlige eller syntetiske søtningsmidler.

I den andre typen er pasienter ofte overvektige, i så fall er det ekstremt viktig å regelmessig overvåke hvor kraftig glukosenivået stiger eller faller. Derfor er det viktig å følge dietten, og gi preferanse til hjemmelagde kaker, slik at en person vil være sikker på at det ikke er noen forbudt ingrediens i sammensetningen av informasjonskapsler og andre kostholdsprodukter.

Diabetes Nutrition Department

I tilfelle en person er langt fra å lage mat, men likevel ønsker å glede seg selv med havregrynkaker, i små vanlige varehus, så vel som i store supermarkeder, kan du alltid finne en hel avdeling for diabetikere, som kalles "diettmat". I den for kunder med denne tilstanden kan du finne:

• Kaker k alt "Maria" eller noen usøtede kjeks som inneholder et minimum av sukker. Slike produkter er mer egnet for den første typen sykdom, fordi de inneholder hvetemel.
• Crackers. Men det er viktig å studere sammensetningen, og i fravær av tilsetningsstofferdu kan introdusere et slikt produkt i små mengder i kosten.

Men hjemmelagde havregrynkaker for diabetikere er det sikreste, fordi i dette tilfellet kan du være helt sikker på sammensetningen og kontrollere den, endre den i henhold til dine individuelle preferanser.

Som en del av valget av butikkkjøpte informasjonskapsler, er det nødvendig å studere ikke bare sammensetningen, men også ta hensyn til utløpsdatoer og kaloriinnhold, siden for den andre typen må du vurdere den glykemiske indeksen. For hjemmeprodukter bør du bruke et spesielt elektronisk program på smarttelefonen. Deretter vil vi finne ut hvilke ingredienser for å lage informasjonskapsler som kan brukes for denne sykdommen, og hvilke som bør erstattes.

Ingredienser av havregrynkjeks for diabetikere

Med diabetes er folk forpliktet til å begrense bruken av smør og erstatte det kun med lavkalorimargarin, så du må bruke det. Det er bedre å ikke la seg rive med av syntetiske sukkererstatninger, fordi de har en ikke-standard smak, forårsaker de ofte diaré sammen med tyngde i magen. Stevia med fruktose er en ideell erstatning for vanlig raffinert sukker.

Hvordan bake havregrynkjeks for diabetikere, det er viktig å finne ut av på forhånd.

Hønseegg er best å unngå helt, men når en oppskrift på havregrynkaker foreslår dette produktet, kan vaktelegg brukes. Hvetemel, som har høyeste karakter, er et produkt som er ubrukelig og forbudt for diabetikere. Vanlig hvitt melbør erstattes med havre og rug, bokhvete eller bygg. Spesielt smakfullt er produktet laget av havregryn. Forbruket av havregrynkjeks for diabetikere er uakseptabelt. Du kan i tillegg legge til sesamfrø med gresskar- eller solsikkefrø.

I spesialiserte avdelinger kan du alltid finne tilberedt diabetessjokolade som kan brukes i baking, men bare innenfor rimelighetens grenser. Med utilstrekkelig sødme i produkter for diabetes, kan du bruke tørket frukt, for eksempel tørkede grønne epler, svisker, pitted rosiner, tørkede aprikoser. Det er sant, i dette tilfellet er det veldig viktig å ta hensyn til den glykemiske indeksen og bruke tørket frukt i små mengder. I den andre typen sykdom er det bedre å konsultere en lege. La oss nå se på tips for å lage havregrynkjeks for diabetikere.

Generelle anbefalinger

For mange som prøver diabetiske bakverk for første gang, kan de virke blide og generelt smakløse, selv om oppfatningen vanligvis endres etter noen få småkaker.

. For å finne ut den glykemiske indeksen, må du veie produktene tydelig og telle kaloriene per 100 gram.

Ikke bruk honning ved høye temperaturer i baking. Den mister sine nyttige egenskaper, og etter virkningen av høy temperatur blir den ganske enkelt til gift eller grovt sett til og med til sukker. Så la oss gå videre til deilige oppskrifter og lære hvordan du baker havregrynkaker.

La oss se på oppskrifter på deilige havregrynkjeks for diabetikere.

For pasienter med type 1-diabetes: med sitrus

Dette produktet inneholder 102 kalorier per 100 gram. Ingrediensene er følgende:

• Grovt mel (helkorn) tas i mengden 100 gram.
• Det tar fire vaktel eller to kyllingegg.
• Kefir i mengden 200 gram skal være lavt fett.
• knust havreflak 100 gram.
• Du trenger også sitron, bakepulver og stevia eller fruktose.

Tilberedning av havregrynkjeks for diabetikere vil være som følger:

• Bland tørr mat i en kopp, og tilsett stevia.
• I en egen bolle, pisk egg med en gaffel, tilsett kefir, bland med tørr mat, bland godt.
• Sitron knuses i en blender, det er lurt å bruke kun skall og skiver, faktum er at den hvite delen i enhver sitrus er veldig bitter. Sitron tilsettes massen og eltes med en slikkepott.
• Bak krus i en forvarmet ovn i omtrent femten til tjue minutter til de er gyldenbrune.

Bran Cookies

Dette produktet inneholder 81 kalorier per 100 gram. Ingrediensene vil være som følger:

• Du trenger fire kyllingproteiner sammen med tre havrekliskjeer.
• Du trenger blant annet sitronsaft (en halv skje) og stevia.

Cookiemaking:

• Først må du male kli til mel.
• Pisk deretter kyllingproteinene med sitronsaft til det dannes et luftig skum.
• Sitronsaft bør erstattes med en klype s alt.
• Etter pisking, vend forsiktig inn klimelet med søtningsmiddelet med en slikkepott.
• Smør små kjeks på pergament eller på en matte med en gaffel og send dem til en forvarmet ovn.
• Stekes ved hundre og seksti grader fra førtifem til femti minutter.

Havrekjeks med sesam til te

Dette produktet har 129 kalorier per 100 gram. Ingrediensene vil være som følger:

• Fettfri kefir tas i mengden 50 milliliter.
• Du trenger ett kyllingegg og sesamfrø (en skje).
• knust havreflak i mengden 100 gram.
• Bekepulver, fruktose etter smak eller stevia.

Matlaging ser slik ut:

• Tørre ingredienser blandes, tilsett kefir og et egg.
• Kna en homogen masse.
• På slutten, tilsett sesamfrø og begynn å lage informasjonskapsler.
• Kakene legges ut i sirkler på pergament og stekes ved hundre og åtti grader i tjue minutter.

Det er viktig å merke seg at ingen av oppskriftene for å lage havregrynkaker for diabetikere hjemme kan garantere absolutt toleranse av kroppen. Det er veldig viktig hvordanAllergiske reaksjoner bør studeres sammen med stigende eller fallende blodsukkernivåer, da disse alltid er veldig individuelle. Og oppskriftene er på sin side kun maler for diettmat.

Oppskrifter for pasienter med diabetes type 2

Ingredienser for følgende havregrynkjeksoppskrift for diabetikere trenger disse:

• Knust havreflak i mengden 70-75 gram.
• Fruktose eller stevia passer også etter smak.
• Margarin i mengden 30 gram, som skal være lav-fett.
• 50 gram vann.
• 30 gram rosiner.

Hva skal jeg gjøre med alt dette? Som en del av tilberedningen av havregrynkjeks for type 2-diabetikere kreves det å smelte lavfettmargarin ved hjelp av impulser i mikrobølgeovn eller i vannbad. Deretter blandes det med fruktose, samt med vann ved romtemperatur. Tilsett knust havregryn. Hvis ønskelig, kan du helle forhåndsblendede rosiner. Form små kuler av deigen, og stek dem deretter på bakepapir ved en temperatur på hundre og åtti grader i omtrent tjue minutter.

Hva annet kan havregrynkaker være for diabetikere?

Med sjokoladebiter

Ingrediensene du trenger er:

• Margarin tas, som skal være fettfattig i mengden 40 gram.
• Ett vaktelegg.
• Fruktose tilsettes etter smak med fullkornsmel i mengden 240 gram.
• En klypevanillin og spesialsjokolade beregnet på diabetikere i mengden 12 gram.

Matlaging av havregrynkaker for type 2-diabetikere

• Pulser margarin i mikrobølgeovnen, blander den med fruktose og vanilje.
• Tilsett mel med sjokolade og pisk egget inn i blandingen.
• Elt deigen godt, del den i omtrent tjuesju porsjoner.
• Rull ut deigen i små lag og form.
• Stekes i tjuefem minutter ved en temperatur på hundre og åtti grader.

Kan diabetikere ha havregrynkjeks, mange er interessert.

Apple Cookies

Ingredienser for eplekaker trenger følgende:

• Eplemos i mengden 700 gram.
• Krever 180 g lavfettmargarin.
• Fire egg.
• Knust havreflak i mengden 75 gram.
• 70 gram grovt mel.
• Bakepulver eller lesket brus er også egnet.
• Enhver naturlig sukkererstatning.

Som en del av tilberedningen deles eggene i eggeplommer og hvite. Plommene blandes med mel, og samtidig med margarin i romtemperatur, bakepulver og havregryn. Deretter må du tørke massen med et søtningsmiddel. Bland alt til en jevn masse, tilsett eplemos. Pisk hvitene til et luftig skum, legg dem forsiktig inn i den totale massen med et eple og rør med en slikkepott. Fordel deigen på pergament med et lag på en centimeter og stek ved hundre og åtti grader. Klipp deretter i firkanter eller diamanter.

Hvordan lage havregrynkjeks for diabetikere med kirsebær, vil vi fortelle videre.

Med kirsebær

Ingrediensene som trengs er som følger:

• olivenolje 35 gram.
• Sukkerbrun 30 gram.
• Margarin med lavt fettinnhold.
• Store kyllingegg i mengden av to.
• Pulver til å løsne (brus).
• Hvetemel til diabetikere i mengden 150 gram.
• Havregrøt.
• kirsebær (fersk eller frossen) per kopp mengde.
• knuste valnøtter 70 gram.
• Kli og vanilje etter smak.

Matlaging:

• Skill eggene og pisk hvitene separat til skum. Tilsett sukker, pisk igjen på middels hastighet. Pass på at proteinet ikke faller ned under piskeprosessen. For å gjøre dette settes bollen i en beholder med is.
• Pisk plommene med honning til de blir luftige. Tilsett deretter gradvis bakepulver med vanilje i dem.
• Margarin bringes til en halvflytende tilstand og helles i eggeplommemassen. Bland igjen. Pass på at temperaturen på margarinen ikke er for høy, siden plommene kan stivne.
• Kombiner protein- og eggeplommemassen.
• Mel med frokostblanding og kli og nøtter kombineres i en egen bolle.
• Legg til en skje med tørre ingredienser i den flytende massen og bland.
• Morbærene knuses, men ikke fint. Dryss litt mel, små porsjoner introduseres i deigen. Gi en homogen konsistens.
• Smurtstekeplate med olivenolje. Dypp en skje i kaldt vann og fordel havregrynkjeksene på et bakepapir, la det være plass (minst to centimeter) slik at deigen får plass til å vokse.
• Bak informasjonskapsler ved en temperatur på minst to hundre grader.

Resultatet er en veldig velsmakende havregrynkjeks for diabetikere.

Konklusjoner

Det er verdt å understreke at alle bakverk for diabetikere er strengt forbudt. Kjeks tilberedes best ved å bruke fullkornsmel, som vanligvis er grått i fargen. Hvete skrelt for denne sykdommen er ikke egnet. Smør erstattes vanligvis med lavfettmargarin.

Utetatt rør og raffinert sukker, samt honning. Bytt ut slike søtsaker med fruktose, naturlig sirup, stevia eller kunstige søtningsmidler. Kyllingegg erstattes med vaktelegg. I tilfelle det er tillatt å spise bananer, kan du bruke dem i baking med en hastighet på ett kyllingegg per halv banan.

Tørket frukt kan inkluderes i kostholdet med forsiktighet, spesielt rosiner og tørkede aprikoser. Utelukk tørket sitrusfrukt sammen med kvede, mango og alt eksotisk. Du kan lage ditt eget gresskar, men du må konsultere legen din. Sjokolade for slike pasienter er tillatt utelukkende diabetikere og i begrensede mengder. Forbruket av vanlig sjokolade i denne sykdommen er full av svært ubehagelige konsekvenser.

Å spise magre havrekjeks for diabetikere er best om morgenen medkefir, vanlig vann er også egnet. Hvis du har diabetes, bør du ikke drikke te eller kaffe med kaker. Siden hver husmor på kjøkkenet har full kontroll over prosessen og sammensetningen, må du for enkelhets skyld bevæpne deg med en gjenbrukbar silikon- eller teflonmatte og en kjøkkenvekt for nøyaktighet.