Snickers marengskake: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Desserten, som vil bli diskutert i denne artikkelen, er et virkelig funn for bortskjemte søtsukker og de som ønsker å glede dem med noe spesielt. I dag, festens konge og diskusjonsemne, velger vi kaken "Snickers" med marengs! Høres fristende ut, gjør det ikke? Denne desserten kombinerer alle de smakfulle tingene som finnes i to andre kjente delikatesser - den berømte "Kiev"-kaken og baren med samme navn med karamell, nøtter og nougat.

Vi er sikre på at du ikke kan vente med å prøve den. Men hvor er en å finne? Du trenger ikke å søke etter noe. Vi foreslår at du lager din egen Snickers-kake med marengs. En oppskrift med et bilde trinn for trinn (hjemme) vil bli gitt til deg for ditt eget konfekteksperiment. Alle ingrediensene, så vel som alle forberedelsestrinnene, er enkle nok til å implementere denne deilige ideen hjemme uten store problemer.

For å imøtekomme smaken til flere søtsukkerlesere, vil vi fortelle deg flere alternativer for hvordan du lager en kake"Snickers" med marengs. Den klassiske oppskriften (med bilde) vil være grunnlaget. La oss komme i gang!

Klassiker av sjangeren: kake med peanøtter og kokt kondensert melk

Det første trinnet er å gå til butikken og få alle nødvendige ingredienser. Hvilke produkter trenger vi? Han vil fortelle deg om hva som er inkludert i "Snickers"-kaken med marengs", oppskrift med bilde under.

Denne desserten inneholder tre hovedkomponenter – kake (deig), luftig marengs og krem. Den fjerde komponenten vil være sjokoladeglasur, som dekker Snickers-kaken med marengs i et tykt lag.

Forbereder komponenter til dessert

Ingredienser til kaken:

• 350-400 gram siktet mel;
• to egg;
• et glass granulert sukker;
• et halvt glass melk (romtemperatur);
• et halvt glass solsikkeolje;
• 10 gram (eller pose) vaniljesukker;
• 2 store skjeer kakaopulver;
• en halv pakke bakepulver (kan erstattes med en teskje natron lesket med sitronsaft).

Som du ser er ingrediensene til deigen enkle. Siden vi planlegger å koke hele Snickers-kaken med marengs hjemme, skal vi også lage luftnøttemassen selv.

For å gjøre dette, må du sørge for tilgjengeligheten til følgende produkter hjemme:

• fire eggehviter;
• ett glass perlesukker og peanøtter hver.

Krem til kaken skal smake som en favorittoss en Snickers-bar. For å gjøre det enklere enn noen gang – bruk kokt kondensert melk (en krukke) og peanøtter. Du kan enten lage kondensert melk selv eller kjøpe en ferdig versjon i supermarkedet - her fokuserer du på dine egne preferanser. Det er det samme med nøtter. Vi anbefaler deg imidlertid å ikke spare litt tid og kjøpe rå peanøtter, som kan tørkes i ovnen eller stekes i panne. I ekstreme tilfeller vil en mikrobølgeovn gjøre det. For det første kan du på denne måten selvstendig justere stekegraden. For det andre, spill det trygt og varm opp nøttene, noe som anbefales spesielt hvis nøttene kjøpes på markedet etter vekt.

Alle nødvendige ingredienser er kjøpt inn - du kan starte konfekthekseri. Hvordan lage Snickers marengskake?

Oppskrift (med bilde, trinn for trinn)

Hjemme er som regel det vanskeligste å bake kaker. De er grunnlaget for kaken, så vi starter med dem. Bland først ingrediensene til deigen i følgende rekkefølge. Sikt mel i en egen bolle, bland med bakepulver. I en annen bolle, pisk eggene med vanlig og vaniljesukker med en visp. Introduser deretter gradvis solsikkeolje og lett oppvarmet melk i denne massen. Bland til jevn. Tilsett nå melblandingen litt etter litt. Slå alt sammen med aktive, men milde bevegelser.

Deretter har vi to alternativer - bake kaker i en eller to omganger. I det første tilfellet må du holde deigen litt i ovnenlengre, men den totale koketiden vil ikke endre seg mye. Hvis dette er første gang du baker en Snickers-kake med marengs, er det bedre å stoppe ved den andre metoden, siden ikke alle kan skjære en ferdig kake i to, slik at produksjonen blir jevn, ubrutt lag.

Hell en del av deigen i en form med middels diameter (24-26 centimeter), og smør den med vegetabilsk olje på forhånd. Du kan bruke pergament hvis du vil. Formen må tas avtagbar slik at du enkelt kan fjerne de ferdige kakene. Vi sender deigen til ovnen i 20 minutter (beredskapen kan sjekkes med en tretannpirker). Ovnen må forvarmes til 180 grader. Siden vi har to kaker, gjentar vi prosedyren to ganger.

Når marengs-Snickers-kaken lages, er oppskriften (med bilde) på denne luftige dessertkomponenten neste i rekken.

Hvordan ikke ødelegge marengsen?

I forberedelsen av "luftputen" er det viktig å følge enkle regler, hvis overholdelse vil tillate selv en nybegynner i konfektkunsten å oppnå det perfekte resultatet. Først bør marengsproteiner forhåndskjøles. Dette er nødvendig for at de skal være lettere å slå til et tett skum. Den andre - i ferd med å piske, tilsett litt (et par dråper) sitronsaft eller en liten klype s alt til dem. Det vil også bidra til å oppnå en fast, skinnende proteinmasse.

Kjølte proteiner begynner å slå først tillett skum, slik at massen blir omtrent doblet. Tilsett deretter sukker gradvis (for bedre oppløsning kan du først male det til en pulvertilstand). Resultatet skal være en hvit skinnende masse med elastiske topper. Vi bakte kakene og lot avkjøle seg, og i mellomtiden kan du sende marengs til ovnen.

Baking air-nut cookies

Alle lager en Snickers-kake med marengs på sin måte. Oppskriften på den samme desserten har alltid forskjellige variasjoner og nyanser. Så, vi baker marengs umiddelbart med nøtter (hvis det er for mye igjen, kan du spise det bare sånn - med en kopp te). Noen tilbereder den uten alt, og legger allerede til peanøtter under monteringen.

Vi tar ferdigstekte eller tørkede nøtter og hakker dem med en kjevle, etter å ha hellet dem i en plastpose. Du kan også bruke en foodprosessor (hakker). Hell nå peanøttene forsiktig i proteinmassen og bland jevnt fra bunnen og opp.

På en bakeplate dekket med bakepapir, flytter vi luftnøttmassen med en stor skje. Ikke lag veldig store kjeks - dette vil øke steketiden. Temperaturen i ovnen skal være på nivået 110-130 grader, koketiden skal være omtrent en time. Men pass på at du ikke overtørker marengsen. Ta ut og la kakene avkjøles. Krem er neste.

Et anstendig alternativ til Snickers-karamell

Fløte tilberedes like enkelt som å skrelle pærer - kokt kondensert melk piskes med smør. Til dette er det best å bruke en mikser eller blender, siden vispen ikke lar deg oppnå samme jevnhet og konsistens.

Et par tips for å lage krem

1. For å gjøre Snickers-kaken med marengs luftigere både i smak og form, er det bedre å ta avkjølt kondensert melk. Så det slår bedre, uten å bli til for flytende masse. Smør er tvert imot bedre å få det ut av kjøleskapet på forhånd slik at det mykner (men ikke mye).
2. Pisk smør først til det er kremaktig, tilsett deretter kondensert melk og smak til. Vi har oppnådd ønsket sødme, karamell og luftig konsistens på kremen – slå av mikseren og sett arbeidsstykket i kjøleskapet.

Hva er en snickers uten sjokoladeglasur? Vi tilbyr deg to alternativer for glasur - festlig og budsjett.

kremt sjokoladesaus

I det første tilfellet blir den fetere, men etter vår mening passer den bedre til en slik "gal" dessert. Til matlaging trenger du 33% fløte, hvis fettinnholdet er mindre, vil glasuren vise seg å være tynnere. Du trenger også en sjokoladeplate - du kan bruke både melk og mørk (etter din smak).

Varm fløten over middels varme. Vi bryter sjokoladen i biter og kaster den i samme kasserolle. Rør massen til en homogen konsistens er oppnådd og fjern fra varmen. Avkjøl litt.

Sjokoladeglasur: økonomisk alternativ

Hvis du har kakaopulver, melk og sukker hjemme (og konfektelskere har disse produktenesikkert det er), så er følgende oppskrift perfekt for deg. Varm opp melk (3-4 ss) over bål, tilsett en stor skje kakao og 3 ss sukker. Mengden og proporsjonene av komponentene i dette tilfellet kan variere, avhengig av din smak. Bland alt, kok til det er tykt og sett til side til avkjøling.

Det er på tide å gi plass til den mest interessante scenen - monteringen av kaken.

Sistedel - samle dessert

Tid for å bringe skapelsen vår til full beredskap. Å sette sammen en Snickers-kake med marengs er enkelt og trivelig. Forbered en stor flat tallerken som du skal samle og servere dessert til bordet. Vi samler alle ingrediensene på en kjøkkenflate - kaker, marengs, krem og glasur. Vi starter fra det grunnleggende. Vi legger kaken på fatet, karamell på toppen (et tykt lag med kondensert melkekrem), deretter luftnøttekaker, og presser dem tett til hverandre. For bedre impregnering kan marengsen hakkes litt (i store biter). Så igjen kremen og den andre kaken. Vi legger også forsiktig på sidene og drysser med de samme hakkede nøttene som gikk i marengsen.

La den øverste kaken være usmurt. Hell den sjenerøst med sjokoladeglasur – slik at den renner ned langs sidene og dekker valnøttsidene. Voila! Vår bombedessert er nesten klar. Det gjenstår bare å gi ham tid til å suge - slik at smaken blir rikere og kaken mykere. Vi setter den i kjøleskapet i flere timer og tar den ut rett før servering.

Dessertvarianter: forskjellige ingredienser

Din første Snickers-kake med marengs og nøtter er klar. steg for stegoppskriften med et bilde hjalp deg med å takle denne oppgaven slik at resultatet ville glede deg og dine kjære. I fremtiden, hvis alle liker desserten, kan du legge til litt kreativitet og eksperimentere med oppskriften. Hva kan endres?

Først, nøtt. Du har sikkert prøvd Snickers-barene i begrenset opplag. På forskjellige tidspunkter ble den berømte sjokoladebaren produsert med mandler, hasselnøtter (og tok en sterk posisjon på markedet) og til og med med frø. Det samme kan du gjøre hvis du vil lage en Snickers marengskake med variasjoner. Bare bruk andre nøtter i oppskriften eller en blanding av dem, for eksempel.

I tillegg kan du eksperimentere med fløte - i stedet for kokt kondensert melk, ta den vanlige (den passer godt til mandler og cashewnøtter). Eller lag en kake med karamellfyll. Alt du trenger er fløte, sukker og litt vanilje. Eller lag en krem basert på melkegelé og smør - et mer sofistikert alternativ for kjennere av en delikat og lite søt krem.

Samme historie med glasur - bruk hvit sjokolade i stedet for mørk og desserten din vil glitre med nye farger og smaker!

Kreativitet på kjøkkenet - variasjon på bordet

Vi håper du likte Snickers-marengskaken. Oppskriften (med bilde), implementert hjemme, kan endres og få dusinvis av forskjellige varianter. Oppskriften som presenteres her er grunnlaget, en klassiker av sjangeren. Alt annet begrenses kun av fantasien din ogønsker.