Salat av bakte grønnsaker. Oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Salat av grønnsaker, bakt i ovnen eller på grillen, det blir veldig smakfullt og mettende. I tillegg er det veldig nyttig for de som ønsker å gå ned i vekt eller opprettholde en slank figur.

Armensk bakt grønnsakssalat

Denne retten gjenspeiler karakteren til det kaukasiske kjøkkenet. Den tilberedes kun av de modneste produktene, og serveres varm eller kald. Hvordan lage en salat fra grønnsaker bakt i ovnen hjemme? Du kan lese oppskriften her:

• Forbered fem mellomstore auberginer og fire store paprika i forskjellige farger for behandling.
• Forvarm ovnen og stek tilberedte grønnsaker under grillen. Ikke glem å snu dem av og til slik at de koker jevnt.
• Når auberginene og paprikaene er klare, dypper du dem i s altet kaldt vann. Fjern deretter huden umiddelbart fra dem.
• Kutt grønnsakene i store biter og ha over i en passende salatskål.
• Hakk skrelt løk og hvitløksfedd med en kniv, og send deretter til resten av grønnsakene.
• Fjern tøffe stilker fra koriander og riv blader med hendene.
• Koble alle forberedtprodukter og krydre dem med olivenolje. Tilsett sitronsaft, s alt og pepper etter smak.

Salat av bakte grønnsaker på grillen

En duftende rett tilberedt på kull vil være et flott tillegg til en grillmat. Hvis du planlegger å slappe av i naturen, så husk å ta hensyn til denne oppskriften:

• Forbered paprikaene - vask dem grundig og legg dem på grillen sammen med soppen. Vi tilbereder dem først ettersom de tar lengre tid å tilberede enn andre grønnsaker.
• Når grønnsakene blir svarte og skinnet begynner å flasse av, bør plassen på risten frigjøres. Sett den grønne løken og hvitløken på bålet. Kok dem i bare noen få minutter, husk å snu dem med en tang eller andre improviserte midler.
• Deretter steker du løken, kuttet i ringer.
• Deretter legger du den skinnfrie, unge zucchinien, delt i to, og små auberginer på bålet.

Ferdige grønnsaker, skrell, kutt i store biter, smak til med olje og sitronsaft. Tilsett bakte champignoner og server.

Fairy Salat

Den bakte grønnsaksalaten, hvis navn taler for seg selv, har en lys smak og en herlig aroma. Server som tilbehør til grillmat eller annet kjøtt. Les oppskriften nedenfor:

• Folie én aubergine og én paprika. Legg grønnsakene på en bakeplate og stek i ovnen til de er møre.
• To tomater fri for skallet, senker demfor dette i noen sekunder i kokende vann.
• Hakk noen fedd hvitløk (etter smak) og del olivenene i to.
• Fjern skinnet fra de bakte grønnsakene og skjær dem i terninger, tomatene må også hakkes.
• Bland tilberedt mat, tilsett persille og dill, s alt og kvernet pepper.

Krydre den ferdige retten med olje og sett i kjøleskapet i et kvarter.

Grønnsakssalat med fetaost

Denne retten kan ikke bare tjene som en original piknik-snack, men også bli en selvstendig rett. Kok den til middag hvis du vil legge igjen noen ekstra kilo i fortiden. Hvordan lage en salat av grønnsaker bakt i ovnen? Oppskriften er veldig enkel:

• Vask og tørk to auberginer, en liten zucchini, paprika og to tomater. Stikk hull i hver grønnsak med en gaffel og pakk inn i folie. Stek grønnsakene i ovnen i 40 minutter.
• Mens de koker, finhakk løken og stek den i en panne med litt vegetabilsk olje.
• Hakk hvitløk, chili og koriander med en kniv, og legg dem deretter i en stor salatskål.
• Legg ferdig paprika og tomater i en pose, knyt og la stå en stund. Fjern deretter skinnet fra dem og kutt i terninger.
• Fjern skallet fra aubergine og zucchini, og hakk kjøttet med en kniv.
• Rør alle ingrediensene i en salatskål, smak til med s alt og strø over fetaost.

Den ferdige retten kan bliserver umiddelbart, eller du kan la den brygge i kjøleskapet før det.

Grillet biff og grønnsakssalat

Du kan enkelt tilberede denne retten både hjemme og på landet. Grillet grønnsakssalat er veldig velsmakende og tilfredsstillende.

• 120 gram indrefilet av storfe fri for film, pensle deretter med vegetabilsk olje, s alt og krydre med en blanding av paprika.
• Skjær auberginen i ringer og paprikaen i skiver. Pensle grønnsaker med vegetabilsk olje.
• Kutt rødløken i ringer.
• Plasser maten på rist og stek til den er ferdig.
• Skjær kjøttet i tynne skiver på tvers av fibrene, og skjær grønnsakene i små biter.
• hakk grønt eller plukk med hendene.
• Kombiner grønnsaker og urter i en bolle, smak til med tomatsaus og olivenolje. Bland grundig.

Legg biffskivene på et fat og legg grønnsakene oppå. En deilig og sunn rett er klar.