Vegetarisk shawarma: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vegetarisk shawarma er en uvanlig, men veldig smakfull rett. Hvis du ikke spiser kjøtt, vil oppskriftene vi har samlet i denne artikkelen komme godt med.

Hjemmelaget vegetarisk shawarma

Denne enkle retten er ikke bare til snacks. Du kan bruke den som snacks eller ta den med på piknik. Til denne retten trenger du følgende ingredienser:

• To ark lavash.
• 200 gram Adyghe-ost.
• En stor tomat.
• Stor agurk.
• 100 gram hvitkål.
• Fem skjeer rømme.
• Tre fedd hvitløk.
• En spiseskje med krydret karri.
• S alt og sukker etter smak.
• vegetabilsk olje.

Vegetarisk shawarma hjemme tilberedes i henhold til følgende oppskrift:

• Først forbereder du sausen. Ha rømme i en bolle, tilsett finhakket hvitløk, s alt og litt sukker.
• Hakk kålen fint.
• Vask agurken, skjær av endene og skjær deretter i tynne lange strimler.
• Kutt tomaten i ringer.
• Vi skal steke Adyghe-osten, så den må deles i store nokstykker.
• Hell karripulveret i en grunn form og rull osten i den. Stek deretter emnene i vegetabilsk olje på begge sider.
• Kutt lavash-arkene i to. Smør hver av dem halvveis med sausen.
• Det er på tide å spre farsen. Ha først kålen, deretter den stekte osten, og deretter agurkene og tomatene. Pensle maten med den resterende sausen.

Løft den nedre delen av pitaen opp, og pakk deretter inn farsen til en rull. Om ønskelig kan du varme shawarmaen i en grillpanne på begge sider.

Vegetar shawarma med sopp

Denne smakfulle og mettende retten vil ikke bare bli verdsatt av folk som nekter å spise kjøtt. Kok den i henhold til oppskriften vår og se selv.

Påkrevde produkter:

• To agurker.
• 250 gram champignon eller annen villsopp.
• To tomater.
• En stor løk.
• Salat.
• Ketchup.
• Varmt vann (nesten kokende vann) - 160 ml.
• Hvitt mel - 300 gram.
• S alt.

Hvordan tilberedes vegetarisk shawarma? Les oppskriften nedenfor:

• Sikt mel i en dyp bolle, fyll den med vann og tilsett litt s alt. Bytt ut deigen, pakk den inn i matfilm og la stå i en halv time.
• Når den angitte tiden er utløpt, del opp arbeidsstykket i flere like deler. Rull hver av dem med en kjevle til et veldig tynt lag.
• Stek tortillaene i en tørr stekepanne på begge sider. Pass på at oppvarmingen ikke er forsterk.
• Legg de ferdige arkene på et vått håndkle og dekk til med en fuktig klut. Så de bør ligge i omtrent ti minutter.
• Hakk løken med en kniv, plukk salatblader med hendene, og skjær tomater og agurker i små terninger.
• Skyll og rens soppen. Deretter skjærer du dem og steker dem i en panne til de er kokte.
• Legg et ark pitabrød foran deg, legg det tilberedte fyllet på den ene siden og pensle det med ketchup.

Rull shawarmaen til en rull eller en konvolutt.

Shawarma med Adyghe-ost

For å tilberede denne originale retten, ta:

• Tre tynne armenske lavash.
• Middels agurk.
• En tomat.
• To ark kinakål eller fersk salat.
• 250 gram Adyghe-ost
• 150 ml fermentert bakt melk eller rømme.
• 150 ml tomatketchup.
• En spiseskje vegetabilsk olje.
• kvernet koriander, karripulver, sort pepper, svart s alt.

Vegetarisk shawarma med Adyghe-ost tilberedes slik:

• Bland ketchup og fermentert bakt melk i en passende beholder, tilsett s alt og krydder. Rør mat.
• Kutt grønnsakene i strimler.
• Hakk kålen fint.
• Kna Adyghe-osten med en gaffel.
• Varm pannen, stek m alt koriander i olje, og tilsett så osten.
• Påfør en tredjedel av sausen på ett pitabrød i et tynt lag.
• Gå tilbake fra kanten, legg ut fyllet. Prøv å ta bare halvpartenark.

Rull sammen arbeidsstykket, og stek det deretter i en tørr stekepanne i tre minutter.

Grønnsaksshawarma

Denne gangen foreslår vi å bruke stekt aubergine og ferske tomater som fyll. Disse produktene erstatter kjøtt perfekt, og gjør retten solid og svært velsmakende.

Ingredienser:

• To ark lavash.
• To eller tre auberginer.
• En stor tomat.
• Én pære (lilla).
• En haug med dill og persille.
• En bearbeidet ost (du kan revet hard ost).
• skje med paprika.
• fastemajones eller rømme.
• vegetabilsk olje.
• kvernet pepper og s alt.

Vegetarisk shawarma tilberedes slik:

• hakk greener fint.
• Kutt tomatene i terninger, og løken i halve ringer.
• Skjær auberginen på langs, og skjær deretter hver del i skiver. Dryss dem så med s alt og la dem stå i 20 minutter. Fjern overflødig væske og stek emnene i vegetabilsk olje til de er møre.
• Skjær smelteosten i skiver og dryss over paprika.
• Kutt lavash-arkene i to deler. Smør den ene kanten av bunnen med majones og dryss med urter. Etter det legger du ut løk, aubergine og tomater. S alt og pepre grønnsakene. Topp med osteskiver.

Rull pitabrødet først med en konvolutt og deretter med et sugerør.

Shawarma med avokado og ostemasse

Detteden originale retten viser seg å være veldig tilfredsstillende og har en uvanlig smak. For å forberede den, ta:

• En løk.
• To fedd hvitløk.
• En spiseskje bønner.
• En teskje m alt spisskummen.
• To tomater.
• Friske greener.
• Salatblader.
• Avocado.
• Fire tynne pitabrød.
• 100 gram ostemasse.
• kvernet pepper.
• vegetabilsk olje.

Hvordan tilberedes vegetarisk shawarma? Les oppskriften nedenfor:

• Bløtlegg bønnene over natten og kok dem neste dag.
• Stek løken i en panne, tilsett spisskummen, og etter en stund legg tomatene i terninger. Kok maten sammen med lokket lukket i ytterligere åtte minutter.
• Helt på slutten av tilberedningen, tilsett bønner i pannen, bland med andre ingredienser og varm opp i noen minutter.
• Spre lavashplater med ostemasse, legg salatblader, hakkede grønnsaker, avokado i terninger og noen skjeer bønneblanding på.

Rull opp emnet, del det i to og pakk hver del inn i en serviett.

Konklusjon

Som du kan se, er vegetarisk shawarma veldig enkel å tilberede. Prøv å lage den i henhold til en av våre oppskrifter og overrask dine kjære med en original rett.