Rum Legendario: en kort beskrivelse av historien og funksjonene

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Historisk, for en slavisk person, hendte det slik at han ved ordet "Cuba" umiddelbart omgås avslappede og blide mennesker, solen, havet og, selvfølgelig, med rom. Dessuten, selv de av folket vårt som aldri har konsumert denne drinken, vet fortsatt at Cuba i virkeligheten er den offisielt ukjente verdenshovedstaden til denne alkoholholdige kreasjonen. I denne artikkelen vil vi se på rom "Legendario" (legendario), vi vil studere dens egenskaper og varianter.

Produksjonsdetaljer

De siste åtte tiårene har teknologien for å lage den beskrevne alkoholholdige drikken vært den samme. Det er verdt å merke seg at på grunn av sin sødme i hjemlandet, regnes den til en viss grad som en alkohol for kvinner og blir noen ganger referert til som en "romdrink".

Rom "Legendario", hvis historie vil bli gitt nedenfor, produseres som følger. Til å begynne med destilleres den i henhold til tradisjonelle oppskrifter fra cubanske spesialister fra melasse, som inneholder innmat av sukkerproduksjon og melasse. Etter det, fremtidens alkoholholdige produkt forganske lang tid - 7 år - lagres på eikefat utelukkende fra den amerikanske produsenten. Deretter må destillert vann, samt rosiner, tilsettes Legendario-romen. Den resulterende blandingen infunderes i en måned. Når den angitte perioden utløper, gjennomgår den edle drikken forbedret filtrering med sand og aktivt kull.

Historisk digresjon

Destilleriet ble opprettet i 1878 i en veldig gammel bygning på Havana Cerro Avenue. Hun byttet herre mer enn én gang. Så, på midten av 1900-tallet, ble bygningen overtatt av et selskap fra Puerto Rico, Trigo Hermanos, Inc. Og nye produsenter lanserte produksjonen av Bocoy-rom. Men allerede i 1946 klarte selskapets blendere å lage nok en alkoholholdig nektar - Legendario rum.

Den aller første varianten av denne drinken var Elixir de Cuba. Og selv om det utelukkende består av rombrennevin av høy kvalitet, anser ikke lovgivningen i de karibiske statene det for å være rom på grunn av en liten festning som tilsvarer 34%.

I utgangspunktet planla ikke selskapet å eksportere den skapte drinken, men Legendario-rom ble så populær, til tross for sitt rykte som en feminin drink, at den begynte å bli produsert i store volumer, og blending-mestrene fokuserte på å lage en hel serie med produkter fra dette merket.

Fortsatt utvikling

I 1959, etter revolusjonen, ble alle destillerier på Cuba nasjonalisert, inkludert Fabrica de Ron Bocoy, hvor den beskrevne romen lages. gammeldestilleriet, med alle sine kobberalambicaer, sterke eikefat og fullstendig mangel på mekanisering, har blitt forvandlet til et interaktivt rommuseum.

I dag produseres legendario ved seks fabrikker på Cuba, og i forskjellige deler av øya. For å sikre riktig kvalitet på produktene overvåker selskapets blendere svært strengt at alle reglene for å lage en drink overholdes.

varianter

Rom "Legendario", hvis beskrivelse skal videreføres av synspunktene, har seks drinker på linjen:

• Legendario Carta Blanca Superior - er en elfenbenseliksir med en styrke på 40 %. I kjernen er det en blanding av ånder fra forskjellige perioder. Smaken inneholder en harmonisk kombinasjon av vanilje, kandiserte frukter, tre. Rom er flott for cocktailer.
• Legendario Añejo Blanco er en fire år gammel drink med lett halm med en styrke på 40 %. Den er lett å drikke selv ufortynnet og har en sitrus-honningsmak.
• Legendario Dorado - golden amber rum 38%. For å lage den blandes fem år gammel og ung brennevin, og derfor får drikken en krydret aroma og en veldig myk, delikat smak med en vaniljekremaktig fargetone. Varm og krydret ettersmak er likt av så mange mennesker.
• Legendario Añejo er en ravfarget førtifast rom. Muscat-vin helles i en blanding av brennevin med forskjellig aldring, hvoretter alt dette holdes i femten dager på eikefat, og deretter filtreres forsiktig. Den resulterende drikken er bokstavelig t alt duftenderosiner, vanilje og sorte druer. Søt smak er kombinert med krydrede toner. Ettersmaken på drinken er varm og ganske lang.
• Legendario Gran Reserva 15 Años er en elite premium rom. Den holdes i 15 år og bringes opp til 40% av festningen. Smaken av eliksiren kombinerer aromaene av plomme, vanilje, rosin, tre og appelsin.
• Legendario Elixir de Cuba - drikken er produsert av brennevin, syv år gammel. Styrken på romen er 34%. Smaken kombinerer karamell, frukt, og ettersmaken er til og med utstyrt med tobakksundertoner. Anmeldelser av Legendario elexir de cuba rum sier at aromaen inneholder hint av melasse og krydder fra øst. Samtidig bemerker mange elskere av denne drinken at den rett og slett er ideell for å drikke den i sin rene form, uten bruk av matis, hvorav til og med en kube bokstavelig t alt kan "drepe" smaken av denne elite-cubanske alkoholen.

Hvordan avgjøre ektheten til varene

Legenario rom er tilgjengelig i flasker, både mørk og lys. På den originale eliksiren er firmalogoen til selskapet - bokstaven "L" - nødvendigvis avbildet på etiketten. På bunnen av flasken skal inskripsjonen til den konvekse konfigurasjonen "Legendario" være veldig tydelig synlig.

Det er et spesielt spor nær halsen på flasken, og en praktisk dispenser er innebygd i lokket. Et karakteristisk trekk ved Legendario Elexir De Cuba-flasken er tilstedeværelsen av nummer 7 på toppen av beholderen. Denne indeksen betyr at romen har blitt lagret i syv år.

Konklusjon

Generelt gjorde den glatte smaken og den spesielle sødmen til rom den til en ideell alkoholholdig drikk for kvinner. Det er i hvert fall slik det anses på Cuba.

Det er også umulig å se bort fra at bruk av ulike smaks- og smakstilsetninger er helt utelukket i produksjonen av rom. Det vil si at alle produktene som brukes til å lage drinken er naturlige.