Potetmos: en oppskrift på en ny måte

Potetmos: en oppskrift på en ny måte
Potetmos: en oppskrift på en ny måte
Anonim

Poteter kokt, stekt, banket… Kanskje er det siste alternativet av alle de ovennevnte oftest på bordet ditt som tilbehør til kjøtt- og fiskeretter. Puree eller, mer enkelt, "knust", er elsket på grunn av sin prakt, letthet og ømhet. Den klassiske oppskriften inneholder bare smør og melk som tilleggsingredienser. Og hvordan smaker potetmos hvis du tilsetter nye ingredienser i retten? Takket være en rekke produkter vil sideretten bli friskere på smak og litt mer ekstravagant. Prøv å lage mat på en ny måte en så enkel og ved første øyekast velkjent rett - potetmos. Oppskriften kommer i flere versjoner. Familien din vil garantert elske en av disse takket være den nye kombinasjonen av vanlige produkter og tilsetningen av aromatiske krydder.

puré oppskrift
puré oppskrift

potetmos: en oppskrift på å tilberede en rett med stekt sopp ogbue

Du kan bruke både fersk sopp og frossen. Skjær dem i små biter og bland med hakket løk. Sett massen til steking på middels varme. Etter at soppen har startet juice, skru ned varmen og la det småkoke til væsken koker bort. S alt deretter og ha nok smør i pannen slik at blandingen ikke blir tørr. Sausen skal brunes litt. Mens soppen koker koker du potetmosen på vanlig måte. Hell godt av vannet, rist godt og bland med soppmassen. Serveres varm med surkål, fersk kål og letts altede agurker.

potetmos
potetmos

potetmos: en oppskrift på tilbehør med revet ost, hvitløk og urter

Aromatiske krydder vil gi retten spesiell mørhet og pikanthet. Du kan bruke de du liker best. Men for å få en harmonisk smak i kombinasjon med ost og urter er oregano og tørr hvitløk mest egnet. Tøm buljongen godt fra de kokte potetene. Hell massen, og pisk deretter med en mikser. Tilsett gradvis revet ost, finhakket grønt, rømme, s alt og krydder i pureen. Siden massen blir varm nok, vil alle komponentene bli til en jevn og homogen blanding. Aromaen vil være ubeskrivelig!

potetmos: en oppskrift på en siderett med tomater og paprika

puré i en multikoker
puré i en multikoker

Skålen er spesielt lys når du bruker fargede grønnsaker. Riv gulrøtter, paprikahakk i strimler, og løk i terninger. Legg grønnsakene til stuing på middels varme, la dem steke litt. Fyll deretter massen med en velling av finhakkede tomater. Kombiner saus med knuste poteter. S alt og pepre blandingen og server varm. Denne pureen er spesielt elsket av barn på grunn av sin lyse oransje farge med grønne flekker av paprika. Vitaminutvalget er klart!

Du kan også tilberede potetmos i en slow cooker, basert på oppskriftene ovenfor. Som et resultat vil du få utrolig smakfulle retter som kan serveres som uavhengige retter, uten å kombineres med kjøtt eller fisk. God smak!

Anbefalt: