Teriyaki kyllingris: oppskrift, ingredienser, matlagingstips

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Teriyaki kyllingrisoppskrift vil harmonisk passe inn i den gastronomiske rutinen til både hengivne fans av asiatisk mat og bare elskere av krydret og solide retter. En av hovedfordelene med denne retten er at det er enkelt å gjøre den vegetarisk, du trenger bare å bytte ut kjøttet med favorittgrønnsakene dine.

Brunris, kyllingfilet og grønne erter

Enkelt måltid for hele familien på bare 30 minutter eller mindre! En sunn og mettende godbit, perfekt for helgen når du bare vil fylle på.

Brukte produkter:

• 320g brun ris;
• 70g grønne erter;
• 2 kyllingbryst;
• 1/2 paprika;
• ingefær, hvitløk;
• olje til steking.

For saus:

• 200 ml kyllingbuljong;
• 100 ml soyasaus;
• honning etter smak.

Hvordan tilberede brun ris? Skyll kornene grundig under rennende vann, kok i ca 25-30 minutter. Bruk safran, estragon, muskatnøtt som ekstra krydder.

På dette tidspunktetfilet og pepper kuttet i terninger. Bland alle ingrediensene til sausen, mariner kyllingen. Varm olje i en stor stekepanne over middels varme. Stek filetskiver i 2-4 minutter, tilsett grønnsaker og kokt ris. Rør, la småkoke i et par minutter til.

Hvordan tilberede sprø filet i honningglasur

Smuldret ris med kylling i teriyakisaus… Høres veldig appetittvekkende ut, ikke sant? Og denne retten er velsmakende, sunn og mye bedre enn delikatesser fra lokale restauranter.

Brukte produkter:

• 810 g kyllinglår;
• 300g hvit ris;
• 120 ml soyasaus;
• 100 g brunt sukker;
• 90 ml riseddik;
• 90 g honning;
• 30g maisstivelse;
• sesam, grønn løk.

Kok ris i en halvtime. Bland alle de flytende ingrediensene til den fremtidige godbiten i en bolle. Smak til sausen med honning, brunt sukker. Mariner kyllingen i 2-4 timer. Mal mørt kjøtt.

I en separat bolle, visp maisstivelse og vann til en jevn masse, hell i marinaden. Kok teriyaki over svak varme til det dannes en jevn og blank masse. Tilsett kjøtt, la det småkoke i 5-10 minutter. Server med kokt ris, sesamfrø og et dryss allehånde.

Ris med kyllingteriyaki - en oppskrift for ekte kjennere av deilig mat

Hvordan diversifisere den vanlige retten med ris og kyllingkjøtt? Prøv å legge til noen sprø brokkolibuketter til de velduftende ingrediensene. Vitaminkål utfyller ikke bare gunstigsmak, men vil også bli en lys dekorasjon av delikatessen.

Brukte produkter:

• 300-400 g ris;
• 200 g brokkolibuketter;
• 2-3 kyllingbryst;
• 200 ml kyllingbuljong;
• 60 ml soyasaus;
• 50 g honning;
• hakket hvitløk, pepper.

Kutt brokkoli og kjøtt i pene biter, stek lett i panne med hvitløk. Hell risen i pannen med resten av ingrediensene, hell i buljong, soyasaus og honning. Bland grundig, dekk beholderen med et lokk, la det småkoke i 25-30 minutter over svak varme.

Risboller med krydret søt kylling

Singapore Teriyaki Chicken with Rice er en krydret oppfinnelse av asiatiske kokker. "Chipen" til denne retten er dens originale presentasjon. Sticky rice lages til kuler, ofte toppet med hakkede grønnsaker.

Brukte produkter:

• 4-6 kyllinglår;
• 250g brun ris.

For saus:

• 100 ml soyasaus;
• 100 ml mirin;
• 100 ml sake;
• 75g sukker;
• ingefær, hvitløk.

Bland alle ingrediensene til teriyakisausen i en kjele og kok i 10 minutter. Sil og sett til side. Legg kyllinglårene i marinaden, dekk med matfilm og la stå i kjøleskapet natten over. Dette vil la skinnet på kyllingen "tørke ut" slik at det blir sprøtt og gyllent.

Kok risen. Stek benai en stekepanne i 5-7 minutter. Hell i resten av marinaden. Tilsett maismel-oppslemmingen og la det småkoke på lav varme for å gjøre væsken til en tykk saus. Smak til med hvitløkspulver, ingefær. Server med en kule ris.

Matlaging i ovn: kylling med grønnsaker og velduftende krydder

Vet du ikke hva du skal servere som hovedrett til en familiefest? Prøv teriyaki-kyllingen med grønnsaker. Dette vitamintilbehøret er enkelt å lage, og du kan eksperimentere med ingredienser!

Brukte produkter:

• 500 g kyllinglår;
• 300g grønne erter;
• 2 zucchini;
• 2 gulrøtter;
• 1 løk;
• 1 paprika;
• olivenolje.

For saus:

• 100 ml soyasaus;
• 20g maisstivelse;
• 1-2 hvitløksfedd;
• ingefær, pepper.

Matlagingsprosesser:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Kutt de skrellede grønnsakene i symmetriske terninger.
3. Legg de resulterende bitene på pergament, tilsett erter og krydder.
4. Ta de benfrie kyllinglårene og skjær dem i store biter ca. 4-5 cm store; legg på en bakeplate, rør.
5. Sett i ovnen og stek i 25-30 minutter til grønnsakene er møre og kyllingen gyllenbrun.
6. Rør sausingrediensene i en kjele, la det småkoke til sukkeret er oppløst.
7. I en liten bollelag en oppslemming ved å blande varmt vann og maisstivelse, hell over marinaden.
8. Fortsett å putre og rør av og til til sausen tykner, 5 minutter til.

På sluttstadiet av tilberedning av kjøtt og grønnsaker, hell fortykket dressing over appetittvekkende mat. Tips: Kutt først grønnsakene og tilbered sausen, og fortsett deretter med å kutte kjøttet. På denne måten slipper du å vaske skjærebrettet mer enn én gang.

Diettsalatruller

Teriyaki kyllingrisoppskrift overrasker "kulinarisk masete" med enkelhet, tilberedningshastighet, rik smak og aroma. Akkurat det du trenger til en diettmiddag eller en gallamiddag med venner!

Ingredienser brukt (til saus):

• 60 ml soyasaus;
• 50ml mirin;
• honning, hvitløk, ingefær.

For kylling:

• 450g hakket kylling;
• 1 paprika;
• 1 zucchini;
• olivenolje.

For innsending:

• 200g kokt ris;
• salatblader;
• ristede peanøtter;
• koriander, grønn løk.

Tilbered teriyakisausen: Bland soyasaus, 2 ss vann, mirin, honning, finhakket hvitløk og revet ingefær i en kjele. Kok opp alt på middels varme. La småkoke på svak varme til marinaden tykner.

Stek kjøttdeig i olivenolje, tilsett små terninger av zucchini og søt pepper. Bland grundig, hellduftende teriyaki. Fortsett å koke i 5-10 minutter. Ha litt ris-, grønnsaks- og kjøttfyll på et salatblad. Pynt med nøtter.

Original oppskrift: Teriyaki kyllingris med ananas

Teriyaki Fried Chicken Coconut Rice Air Pute med ananas og løk… En eksotisk delikatesse med en rik palett som vil erobre ganen til selv kresne esteter!

Brukte produkter:

• 400 ml kokosmelk;
• 200g ris;
• 2 kyllingbryst;
• 1 rødløk;
• ferske ananasringer.

For saus:

• 110 ml soyasaus;
• 50 ml riseddik;
• brunt sukker;
• honning, ingefærpasta.

Bland kokosmelk med vann, kok opp. Tilsett ris, kok i 10-15 minutter. Fjern fra varmen, dekk til og la stå i 10 minutter. Bland ingrediensene til sausen, mariner kyllingen i en time. Stek bløtt kjøtt i en panne, stek løk og ananasringer hver for seg.

Server teriyaki-kylling med grønnsaker og ris. Bytt eventuelt ut det vanlige tilbehøret med tynne nudler.