Ris med kylling og mais i ovnen. Oppskrifter og matlagingstips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvis du leter etter raske oppskrifter som lar deg lage noe deilig til lunsj, og sideretten og bunnen tilberedes samtidig, anbefaler vi deg å være oppmerksom på en rett som ris med kylling og mais. Dette er et flott alternativ for en ukedagsmeny. Noen husmødre kaller denne oppskriften "lat". Den er perfekt for de som ønsker å spare verdifull tid ved å ikke kaste bort den på "kommunikasjon" med ovnen. For matlaging trenger du en bakebolle og en ovn, som tar det meste av arbeidet.

Mais- og kyllingrisoppskrift

Han dukket opp for mange år siden i Sørøst-Asia. Her har det vært tilberedt ris med kyllingkjøtt i uminnelige tider med tilsetning av grønnsaker og ulike sursøte sauser. Med de to viktigste ingrediensene kan du kombinere absolutt alle produkter, men det er spesielt godt med kyllingog ris kombinert med mais. Det kan være ferskt, nettopp tilberedt eller hermetisert fra en boks. Hvis du vil spare tid, velg hermetikk.

Hvis du vil servere eksepsjonelt sunne grønnsaker til middag uten tilsetning av konserveringsmidler, må du bruke tid på å lage mais selv. Når du koker mais, ikke glem å tilsette s alt i vannet, og tilsett også litt olje. Dette vil gjøre maisen smuldrende, smakfull og perfekt for å tilberede alle retter du har planlagt.

Liste over nødvendige ingredienser

For å koke ris med kylling og mais, må du ta kvalitetsprodukter. Mye av det positive resultatet vil avhenge av dette. Erfarne husmødre anbefaler ikke å bruke kyllingbryst til denne oppskriften. Det viser seg å være tørt, og for å unngå dette må du bruke mye tid på å marinere kjøttet. Vi velger rask matlaging, men smakfulle resultater.

For å glede husstanden din med ris med mais og kylling, tar vi følgende sett med produkter:

• 280g (1,5 kopp) langkornet ris;
• kyllingtrommestikker - 6 stykker;
• 2 gulrøtter;
• løk;
• hermetisert søtmais;
• tre fedd hvitløk;
• 650 ml kyllingbuljong;
• gurkemeie;
• s alt;
• curry;
• kvernet svart pepper;
• tørket basilikum;
• Provence-urter;
• litt vegetabilsk olje.

Forberedendescene

Først må du tilberede alle ingrediensene til oppskriften på kyllinglårris i ovnen. Skyll trommestikkene godt, tørk litt med et kjøkkenhåndkle eller tørkepapir, gni med en blanding av krydder (karri, provençalske urter, s alt, tørket basilikum, kvernet sort pepper).

Nå går vi over til tilberedning av korn. Ris anbefales å vaskes flere ganger for å "rent vann". Denne prosessen vil gi mer luftige og smakfulle gryn.

Skrell løken, kutt i veldig små terninger. Hvis du liker smaken av løk i retter, kan du kutte den i halve ringer. Vi fjerner skallet fra gulrøttene, og maler det deretter med et grovt rivjern. Stek grønnsakene i en liten mengde solsikkeolje til de er myke. Når løk-gulrotblandingen er klar, tilsett finhakkede hvitløksfedd. Stek grønnsakene i et par minutter til. Åpne en krukke med mais, tøm væsken.

Main Stage

Når alle ingrediensene til den ovnsstekte kyllingen med ris og mais er tilberedt, la oss begynne å sette sammen retten. Hell litt olje i en ildfast form. I bunnen legger vi de stekte grønnsakene (gulrøtter, løk, hvitløk). Legg den vaskede risen på toppen i et jevnt lag. Det neste laget er hermetisert mais. Legg marinerte kyllinglår på toppen. Legg bena i et rutemønster slik at alt passer og koker jevnt.

Hell alle produkter med kyllingbuljong. Bruk en gaffel eller kniv til å virvle ingrediensene forsiktig rundt slik at væsken når bunnen av pannen, uten å forstyrre lagenes integritet.

Matlaging

Bakebollen trenger ikke dekkes med lokk eller folie. Vi setter den i ovnen i en åpen form i 45 minutter. Ris med kylling og mais tilberedes ved en temperatur på 180-190 grader. Til tross for at mange husmødre kaller denne retten rask og lat, er det fortsatt verdt å holde øye med matlagingen. For å unngå at risen blir for tørr, sjekk tilstanden med jevne mellomrom. Tilsett buljong eller vann etter behov. 25-30 minutter etter start av tilberedningen, fjern formen, snu kyllingbeinene og send retten tilbake til ovnen.

Tips

S alting av ris anbefales på slutten av kokeprosessen. Som det sies, "under" er bedre enn "over".

Erfarne husmødre anbefaler også å ikke spare tid når de vasker frokostblandinger. Jo bedre risen er vasket, jo smakfullere blir den.

For en mer krydret smak kan du tilsette litt krydret sennep (1-2 ts) i kyllingbuljongen som du skal fylle risen med. Sennep kan forresten også tilsettes marinaden som kyllingkjøttet tilberedes til baking.

Tilsett finhakket hvitkål. Dette vil gjøre retten mer tilfredsstillende.

Ikke spar på greenene. Jo mer frisk og velduftende persille, dill, basilikum i retten, jo mer smakfull og sunnere blir den.