2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Søte mennesker foretrekker å feire høytider med et glass brennevin i hendene. Og de som ikke er så glad i søtsaker, bruker villig denne drinken til å lage en rekke cocktailer. Og for dem, og for andre, vil aprikoslikør være et spesielt godt valg - smaken av en slik frukt foredler selv de enkleste komponentene som er inkludert i alkoholholdige blandinger. Ja, selv uten helligdager kan det være nyttig for elskere av baking - å bløtlegge kakelagene til favorittkaken din.
Rikige nok mennesker har råd til ekte fransk aprikoslikør. Smaken, mykheten og aromaen overvinner selv tilhengere av sterkere og mindre søte drikker. De som er "franske" over evne, men ikke ønsker å betale for forfalskninger, kan enkelt tilberede aprikotin, som aprikoslikør kalles, på egenhånd. Og til og med på flere måter.
Aprikos pitted likør
Det enkleste alternativet er å smøre syltetøy i vodka - vi vil ikke vurdere det, siden dette er en vanhelligelse av en edel drink. La oss klare alle reglene.
Fordi noen mennesker er redde for blåttsyre som frøene inneholder, vil vi først beskrive hvordan du lager aprikoslikør hjemme uten forstyrrende tilsetninger. Vasket og tørket frukt knuses, beinene kastes. Råvaren som behandles på denne måten bør være en kilo. Aprikosmassen kuttes og dekkes med sukker (åtte hundre gram for en søt variant vil være nok) i fire timer for å få juicen til å skille seg ut. Deretter settes bollen i brann, et glass vann helles i den, "kompotten" kokes i omtrent en halv time. Når den er avkjølt, gnis massen gjennom en sil, filtreres og kombineres med vodka.
Avhengig av planlagt styrke på vodka, tas halvannen til to standard halvlitersflasker. Aprikoslikør bør infunderes i minst to måneder. Generelt, jo lenger du står på det, jo smakligere blir det.
Aprikos pitted likør
Dette alternativet er mer raffinert og kostbart. I tillegg er den for de som ikke har noe imot å bruke aprikoskjerner. Halvannen kilo frukt bearbeides til juice enten ved hjelp av en juicepresse, eller, hvis den ikke er tilgjengelig, med en kjøttkvern og gasbind.
To og en kvart liter konjakk og en liter vodka helles i juicen, beholderen forsegles og får stå i spiskammeret i ti dager. Fruktbein deles, kjerner tas ut av dem, males eller bankes og helles med et glass vodka i samme periode. Etter at tiden har gått, slås begge drinkene sammen. Halvannen kilo sukker helles i en nesten ferdig aprikoslikør, etter å ha oppløst den, kan duhell drinken på vakre flasker. Det er forresten bedre å tilsette sukker i deler for å stoppe i tide og ikke bli oversøtet.
La oss nå gå videre til cocktailer du kan lage med din egen modne likør.
Rainbow
Førti milliliter aprikoslikør, champagne og ananasjuice tas per glass, tretti milliliter av enhver limonade og en spiseskje kirsebærsirup. Isbiter helles i bunnen (en tredjedel av høyden på glasset), biter av fersken og ananas legges på toppen (du kan ta hermetisert frukt), hvoretter all væske helles. Du kan feire høytiden!
Valencia
For å lage denne cocktailen med aprikoslikør, ristes tjue milliliter av denne drinken med en shaker sammen med samme volum appelsinjuice og is. Blandingen siles over i et champagneglass og fylles opp med det til ønsket nivå. Cocktailkirsebær - og glasset serveres til gjesten (eller deg selv).
Aqueduct
En liten shot vodka ristes i en shaker, en skje curacao og aprikoslikør og en skje limejuice (du kan bruke sitron, men rosinen blir borte). Cocktailen siles over i et whiskyglass, der det allerede ligger is, og beholderen er dekorert med en oransje sirkel. De som ønsker kan ta en matbit.
Coquette
Ganske sterk, men veldig smakfull cocktail med aprikoslikør. En halv stabel (30 ml) gin og appelsinjuice kombineres med 15 ml brennevin, føres gjennom en shaker med is og siles inn iglass.
Cocktail "Universe"
For ham helles et glass tonic og en stabel med brennevin og gin i en shaker. Limejuice tilsettes - tre spiseskjeer og is. Et par minutters risting, og du kan sile over i et høyt tynt glass. Lime brukes til dekorasjon.
Cocktail "Amber"
Drikken blir virkelig gul. Et glass aprikoslikør og 150 ml søt champagne helles i et høyt glass med is. Du kan ta halvsøt, men absolutt ikke brut. Til pynt, bruk to ferskenbiter, gjerne ferske.
Min mester
Hvorfor denne aprikoslikørcocktailen fikk navnet sitt er ukjent. Men smaken er behagelig, og dens styrke innebærer bruk av retter som ikke er større enn et glass for whisky eller et konjakkglass. 30 ml vodka og 20 ml brennevin helles i et glass med is. Andre komponenter mangler. Merk at hvis du tilsetter en skje sitronsaft i et glass, får du i stedet for "My master" "Charming Lady".
Gentle
For en slik cocktail trenger du så mange som fire typer drinker: anis- og aprikoslikør, curacao og vodka. For tretti milliliter av en sterk komponent tas 10 ml (skje) av hver brennevin. Alt ristes med en shaker i selskap med is, filtrert over i et glass, hvor is og en halv aprikos dynket i konjakk allerede er plassert.
Anbefalt:
Eddikessens: hvordan oppnås den, i hvilke proporsjoner fortynnes den og hvordan påføres den?
Brukes eddikessens kun i matlaging? Hvordan oppnås denne væske- og bordeddiken? I denne artikkelen finner du svar på spørsmålene dine, samt folkeoppskrifter for behandling av herdede hæler og senking av kroppstemperaturen
Den beste urtete: oppskrifter. Hvordan lage medisinsk te hjemme
Folk har kjent de helbredende egenskapene til urtete siden antikken. De ble brukt ikke bare til behandling av plager, men også som et forebyggende tiltak, økt vitalitet og generell helsefremming. I tillegg, i motsetning til kjemiske medisiner, er urtete et helt naturlig produkt som har en behagelig smak og fantastisk aroma
Hvordan lage romessens hjemme? Å lage Rum Essence og Rum
Gypsy-teknologi for å lage rom ble oppdaget av karibiske slaver. Grunnlaget for drinken var romessens. Denne eldgamle drinken kombinerer romantikken til sjøreiser, blodige kamper og store eventyr. Denne alkoholholdige drikken er laget av deler av søtstokken. Tidligere var denne nektaren drikken til slaver og korsarer. Men på grunn av sin utrolige og luksuriøse smak, har nektar fått uhørt popularitet
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
