Paier med syltetøy i ovnen: oppskrift, ingredienser, koketid

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Du kan lage hjemmelagde paier med et bredt utvalg av fyll: potet, cottage cheese, kål, gresskar, kondensert melk eller sjokolade. Men noen av de deiligste søte paiene er de som er tilsatt syltetøy. Å tilberede bakverk er ganske enkelt.

Mørdeig med syltetøy

Påkrevde produkter:

1. Smør - 400 gram.
2. S alt er en full teskje.
3. Egg - 4 stk.
4. Vann - 180 milliliter.
5. Mel - 400 gram.
6. Sitronsaft - 3 ss.
7. Tykt syltetøy - 300 gram.

Matlagingsprosess

Svært få moderne husmødre, som stadig mangler tid, bestemmer seg for å bruke oppskriften på paier med syltetøy i ovnen fra butterdeig laget av egne hender. Men hvis valget ble stoppet ved en bedre hjemmelaget deig, er det bedre å fylle på den for fremtiden og bruke den senere om nødvendig, lagre den i fryseren. Deilig og mør, den tilhører det universelle, siden du kan lage nesten all mat fra den.bakverk. Paier med syltetøy i ovnen, hvis oppskrift er foreslått, vil appellere til alle: både voksne og barn.

Selve kokeprosessen må startes ved å helle s alt i et målebeger, helle i sitronsaft og knekke egg. Bland godt. Hell deretter i sterkt avkjølt vann og bland igjen. Send den resulterende væsken til kjøleskapet. Deretter, i henhold til oppskriften på paier med syltetøy i ovnen, må du sikte hvetemel på bordet. Ta frosset smør og dypp det hele tiden i mel, riv det. Bland det revne smøret med mel litt og bygg en bakke av dem.

Lag en brønn i midten og hell væsken avkjølt i kjøleskapet i den. Nå må du raskt heve deigen til midten fra alle sider, som om du legger den i lag, og trykk lett ned. Den kan ikke eltes. Gi butterdeigen form som et rektangel, legg posen og sett i kjøleskapet i minst to timer, og gjerne ti. Butterdeig tilberedt på denne måten kan oppbevares i fryseren i flere måneder.

Mørdeig som har stått kaldt, etter oppskrift på paier med syltetøy i ovnen, ta dem ut av kjøleskapet, kjevle til et lag ca tre millimeter tykt. Deretter, hvis ønskelig, kutt den i firkanter eller rektangler. Du kan også lage sirkler med en rund form eller et glass. Legg syltetøy fra bringebær, jordbær, kirsebær eller andre bær i midten. Klem godt sammen i kantene, gi ønsket form og spre dem utoverbakeplate, som er forhåndssmurt med smør. Send fremtidige paier med syltetøy for å bake i ovnen i femten til tjue minutter ved to hundre grader. Slike bakverk, om ønskelig, kan drysses med sukker, og dette må gjøres fem minutter før beredskap. Ha deretter over på en stor tallerken og server med drikke.

Paier med syltetøy

Produktliste:

1. Tørrgjær - 10 gram.
2. Mel - 850 gram.
3. Smør - 65 gram.
4. Sitroner - 1 stk.
5. Sukker - 100 gram.
6. Melk - 500 milliliter.
7. vegetabilsk olje - 90 milliliter.
8. Egg - 4 stk.
9. Syltetøy - 350 gram.

Matlaging etter oppskrift

Gjærpaier med syltetøy er en enkel, søt og mør godbit. For mange minner det om lange og oppriktige familie-teselskaper. Enkelt å tilberede, de har blitt bakt i generasjoner. Dette bakverket er representert av et stort antall svært forskjellige og originale oppskrifter. Ganske ofte er deigen for bakte paier med syltetøy laget med gjær. For å tilberede det, må du smelte smøret og blande det med vegetabilsk olje. Bland egg med sukker i en blender. Bland siktet mel med tørrgjær. Vask sitronen og riv skallet av den.

Deretter er det bare å varme opp melken litt og hell den i bollen med mel. Rør og tilsett de sammenpiskede eggene, etterfulgt av den kombinerte grønnsaken og smøret. Rør om og, etter å ha tilsatt sitronskall, start prosessenelte deig. Dekk den resulterende elastiske og ukokte gjærdeigen med et serviett og la stå i 60 minutter på et varmt sted. Den skal sitte godt og bli ganske myk.

Deretter, fra deigen som kom opp med gjær, sakte, uten å trykke, kjevle du ut et lag med en tykkelse på omtrent to til tre millimeter. Del den i biter av ønsket størrelse. Hver del må deretter rulles forsiktig til en kake. Ha en skje med tykt bringebærsyltetøy i midten og klyp kantene forsiktig. Fyllet kan forresten velges helt annerledes etter smak. Legg alle formede paier på en bakeplate, tidligere dekket med pergament. Det er viktig å la det være litt tomt mellom dem slik at de ikke henger sammen i ovnen.

Smelt ytterligere 60 gram smør separat og smør hver pai med det. Sett bakeplaten i ovnen og la den stå der og steke i 40 minutter. Temperatursensoren skal vise 180 grader. Legg ferdige søte, velduftende og frodige paier på et fat og la dem avkjøles helt. Etter det kan du brygge te eller kaffe og kalle alle til bords for å smake på deilige hjemmelagde bakverk med syltetøy.

Søte paier på kefir med syltetøy

Ingrediensliste:

1. Aprikossyltetøy - 400 gram.
2. kefir - 200 milliliter.
3. Mel - 4 kopper.
4. Sukker - 150 gram.
5. Egg - 4 stk.
6. S alt - 1/3 spiseskje.
7. Margarin - 100 gram.
8. Bakepulver - teskje.

Cooking paier

Søte paier med syltetøy bakt i ovnen blir ikke liggende lenge på platen, så mange liker dem. I tillegg, hvis det ikke er mulig å fikle med gjærdeig over lang tid, er denne oppskriften ideell for å lage hjemmelagde kaker.

Først må du sikte melet to ganger og blande det med bakepulveret. Legg deretter margarin i vannbad. I en blenderbolle, pisk egg med s alt og sukker. Bland deretter den smeltede margarinen med sammenpisket egg. Hell i kefir ved romtemperatur og rør.

Hell mel med bakepulver i den tilberedte blandingen og begynn å elte en myk, ikke-klebrig deig. Hvis behovet er tilstede, kan du tilsette litt mer mel. Rull den ferdige deigen til en bunt og del den i omtrent like store biter. Dryss overflaten av bordet med mel og kjevle ut på den vekselvis alle deigstykkene med en tykkelse som ikke overstiger fem millimeter.

Deretter legger du syltetøy på dem, for eksempel aprikos. Koble kantene sammen og forsiktig, uten å etterlate hull, klem. Ha over på en smurt stekeplate og stek til den er ferdig i ovnen. Ved 180 grader kan dette ta 30 til 40 minutter. Frodige og rødrøde søte paier med syltetøy kan strøs med pulver etter steking.