Deilig oppskrift på cottage cheese-sukkulenter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

For det meste er ostemasseretter et veldig smakfullt og sunt produkt. De kan være søte eller s alte, friske eller krydrede, som de sier, ikke for alle. Her skal vi snakke om en av disse rettene.

Slike kjente juicepresser

Sochniki, med andre ord paier med cottage cheese, dukker ganske ofte opp på bordet i mange familier. De er slett ikke vanskelige å tilberede, og smaken gleder alle hjemme. Den saftige oppskriften har, i likhet med oppskriftene til mange kjente retter, blitt supplert over tid med ulike komponenter, nye ingredienser. Og noen ganger skiller det vi finner i forskjellige kokebøker seg kraftig fra den originale, klassiske versjonen. Det er dette vi skal diskutere nå.

Juiceoppskrift:

1. Ta smør - 50-60 gr, la det stå på kjøkkenet for å varmes opp og til og med smelte litt. Hell et glass sukker, en pose vanillin til den og kjør inn 2 egg. Alt dette males forsiktig til en homogen masse.

2. 

   Trekvart kopp rømme blandet med en skje bakepulver, fordelt ihennes smør-egg masse, hell 3 kopper mel der. Vi elter deigen. Vår saftige oppskrift antyder at den vil vise seg litt vannaktig og vil feste seg til hendene dine. Ikke vær redd og ikke skynd deg å rette opp "feilen". Hard deig egner seg ikke til denne retten. Akkurat når du skal rulle ut rundingene til fyllet kan du dyppe deigbitene i mel. Når deigen er klar lar du den "hvile".

3. La oss gjøre utstoppingen selv. Siden denne oppskriften er søt, lager vi fyllet passende. Vi avklarer med en gang: rosiner, tørkede aprikoser, hakkede valnøtter legges til cottage cheese om ønskelig. Bare bærene skal bløtlegges på forhånd i varmt vann og deretter tørkes. Finhakk de tørkede aprikosene.
4. 400 g cottage cheese tørkes grundig gjennom en sikt, sikt eller passeres gjennom en kjøttkvern. Sukker tilsettes - 2-3 ss, avhengig av surheten i selve ostemassen. Hvis du vil, kan du legge til 4, men ikke mer: cottage cheese vil vise seg å være vannaktig. Kvern alt, pisk inn 2 egg, bland godt igjen. Tilsett deretter rømme - 2 ss, hell samme mengde semulegryn. Du kan legge et lite stykke kusmør. Rør grundig, slip slik at det ikke er klumper. Rosiner eller andre tilsetningsstoffer tilsettes sist.

5. 

   Hvordan juicene lages videre, viser oppskriften med bildet tydelig. Den infunderte deigen eltes igjen, dryss med litt mel. Den rulles til en lang rulle eller pølse, som kuttes i like store biter. Størrelsen på hver er 3-4 centimeter. Rull ut av dem med en kjevle krusen halv centimeter tykk. På hver nærmere kanten sprer fyllet - noen teskjeer. Den frie kanten av kruset kastes over ostemassen, klemt. Hvis du sammenligner cottage cheese juice, en oppskrift med et bilde av dem, med tradisjonelle dumplings, vil begge rettene vise seg å være veldig like. Bare dumplings kastes i kokende vann, og ferdige sukkulenter legges ut på en oljet stekeplate og stekes i 16-20 minutter i ovnen ved en temperatur på 180-190 grader - til de blir røde. Deretter, som paier, spres juicepressene på et håndkle, dekkes til og avkjøles litt.

Retten lukter fantastisk, smaken er uovertruffen. Delikatesse og mer!